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凤庆野生红茶制作流程

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:05 点击66次

凤庆红茶制作流程图

凤庆古树红茶原料选自凤庆大叶种普洱茶树,因为是从勐库移栽到凤庆的,所以树龄相对要小一点,与当地的老品种茶树杂交后产生的特殊品种。敢打出古树红茶的牌子应该是选用300年以上的树龄的野生乔木古树茶为原料,在传统工艺基础上加入功夫红茶工艺制作而成。

春季野生红茶制作工艺流程

红茶属于全发酵茶,主要是以适宜的茶树新牙叶作为原料,而后经过一系列的制茶工艺精制出来的一款茶。其刺激性弱,较为平缓与温和,并且可驱寒暖胃,提升新陈代谢,非常适合女性饮用。

高山野生红茶制作过程

高山红茶,源自中国南方的茶树,生长在海拔千米以上的高山之上。这里气候凉爽,云雾缭绕,阳光充足,雨量适中,土壤肥沃,为茶树的生长提供了得天独厚的条件。

高山红茶的干茶,条索紧细,色泽乌润,白毫显露,香气清高,富有山韵。冲泡后,茶汤红艳明亮,滋味醇厚,回甘生津,令人陶醉。

在品尝高山红茶时,不仅能品味到茶叶的独特口感,更能感受到其中蕴含的高山韵味。那一份清高、傲骨、深邃,让人在品茶的同时,也能感受到高山红茶所代表的精神内涵。

无论是作为饮品,还是作为文化的象征,高山红茶都在展现着其独特的魅力。在茶香中,我们不仅能品味到山韵、体会到传统文化的深厚底蕴,更能感受到人类对美好生活的追求与向往。

滇红野生红茶的制作工艺流程

滇红的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔等工序,首先采摘并挑选优质芽叶,将鲜叶薄薄的摊放萎凋,之后将茶叶揉捻70~90分钟,为的是破坏叶片细胞组织,接着再进行恒温传统发酵(4小时35℃),将茶叶进行烘干,最后将茶叶进行精心拣剔即为成品茶。

野生手工红茶制作全过程

野生茶树可以制作成各种茶叶,包括普洱茶、绿茶、红茶等。简单的做法是将野生茶叶摘下晾干,然后烘干,即可得到干茶。干茶可以直接使用,也可以进行切分、揉捻等加工,使其更加适合饮用。

比较复杂的制作过程需要进行不同的加工步骤,例如发酵、烘焙等,从而制作出不同的茶叶类型。总之,野生茶树制作简单,需要注意保存方法,防止其受潮、变质。

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