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野生红茶福建正山小种

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 16:15 点击89次

野生红茶武夷红茶正山小种

       武夷山红茶,经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙等一些列的制作工艺,再加上茶商收购后流通到市场上,价格要比源头高出不少!正山小种 ,按照工艺不同分为烟熏小种和无烟小种,烟熏小种的判断标准是松烟香、桂圆味、汤色黄橙清亮。而无烟小种的标准则是花果香、滋味甘鲜、汤色橙红。

      

野生红茶的正山小种口感特点

正山小种又称拉普山小种,由于其茶叶用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。同时因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。“正山”指的是桐木及桐木周边相同海拔地域;用相同一种传统工艺制作;品质相同,独具桂圆汤味的统称“正山小种”。“正山”有正确正宗的意义,而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产品品质及产量受地域的小气候所限之意。

野生红茶一般什么价位正山小种

正山小种红茶的报价在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等。没有共同的标准,商场比照失调;生产商批发报价会相对标准些,主要依据茶叶质量和商场需求定价,但是也会多见一些高端的正山小种红茶,因为质量好、存量少,批发报价在千元以上。

判断正山小种价格,除开得看红茶品类、品质、重量外,还得看市场的需求等。要是选购的好,500元之内的价钱就可以买得到,高端的则几千块之间不等。要是打算网上订购的话,建议选择大的网上商城,这些商城卖家都是公司运营,有消费者保障,相对性标准。

扩展资料:

正山小种选购技巧:

1、看干茶

优等的正山小种,其条形卷且乌黑但不发亮,均匀干净;而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮,条索粗松,不均匀,甚至还带一些杂物。

2、闻茶香

优等的正山小种,其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。

3、闻茶汤

优等的正山小种,其香气会一直持续着,香气不冲,仔细去闻,似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来,但不是很舒服,就像好的香水与劣质香水一样。

4、看汤色

从次,可以通过看正山小种红茶的汤色来辨别,也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水,第一泡不洗的话,优质的正山小种是琥珀色透亮的,并且无杂质泡沫。而差的其亮度低,浑浊有杂质,有泡沫。

5、品茶味

优等的正山小种,有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感,入口即化,口齿生津,香气高长,但又不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显。而次等的,其茶汤品之感觉很薄,甜腻香冲,同样闷杯数秒之后的茶汤,相比之下甜度差很多,苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。

6、检验耐泡度

优等的正山小种连续泡七八泡,香气不减,滋味不淡,一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化,基本上泡到五泡,甜和香都消失殆尽了。

福建正山小种红茶外形

正山小种是红茶的鼻祖,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。

优质正山小种品质特点是:外形条索肥壮重实,色泽乌润有光。冲泡后,香气高长带松烟香,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制,因而有些正山小种红茶没有松烟香。

正山小种

正山小种茶水

野生老枞正山小种红茶

老枞正山小种是属于一款全发酵红茶类,具有温润的属性,在空腹的状态下饮用,也不会对肠胃造成过大的刺激,反而老枞正山小种中的某些营养物质,还能够附着在人体的肠胃内壁黏膜之中,继而起到保护的好处,在辅助治疗肠胃溃疡方面,也有一定的功效。

正宗红茶鼻祖正山小种

正山小种属于红茶,而且是世界上最早出现的红茶,至今已有400多年的历史。产自江西入闽的关囗一桐木关(武夷山市星村镇桐木关)。据传明末清初时局动乱,有一支军队占驻茶厂,不仅待制的茶叶无法及时烘干,这些人还和衣睡在茶青上,致使茶青被压揉。茶农为挽回损失,就近采伐松木,加温烘干,本想低价卖出,结果品尝之下,发现茶叶多出一种令人舒畅的松香味,口感也极好,由此“正山小种"红茶产生。

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