野生古树红茶怎么样
从原料、树龄来区别
古树红茶是采用百年以上树龄芽叶野生古树原料加工而成。
普通滇红茶是采用台地茶为原料加工制成,树龄都是在几年到十几年左右。
从干茶外形区别
野生古树滇红茶条索乌黑油润,无茸毛或者少茸毛,条索紧条状为主,壮硕饱满,质感明显,叶边不同程度泛红。
普通滇红叶身单薄,条索较紧呈卷缩状,比较细,茸毛多。
从香气区别
野生古树红茶因为树龄较大,扎根比较深吸收矿物质比较丰富,香气是从内向外散发,沉稳持久悠长。
细闻有淡淡野生古树茶独特香气,即使泡到十几泡无茶味都依旧有古树茶香。普通滇红茶香气飘,香气较短。
从口感韵味区别
野生古树滇红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,汤色非常透亮有光泽,香味浓厚持久,很容易挂杯,有一股浓浓蜜香味,回甘生津特别明显、经久耐泡、喉咙舒适度好。
普通滇红口感单薄,一般会有少许酸味,回甘生津较短或者不明显,茶味较淡,不怎么耐泡。
从叶底方面鉴别
野生古树红茶叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
普通滇红叶身单薄,叶边齿较规律,叶底不舒展,叶片大小比较一致,质感薄,叶片小。
上好的滇红,须以云南古树、传统工艺制成,才能呈现那滇红香、甜、顺、滑的绵柔滋味。
野生红茶的口感和香气怎么样
温暖醇厚因为红茶采用全发酵工艺,茶汁中的酵素被充分激活,茶汁具有天然甜味和浓郁的口感,温暖醇厚是最能够形容它的特点。
此外,红茶还有丰富的香气,会随着时间的延长而逐步释放出来,让人感觉四季如春,清新怡人。
红茶还具有一定的兴奋作用,可以提神醒脑,增强精神状态。
总之,红茶不仅口感醇厚,而且具有多种多样的健康功效,是一种很好的饮品选择。
野生古树红茶的口感微酸
不错。
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比如有款正山小种,干茶乌黑,条索紧实,头泡85℃~90℃水冲泡,不必洗茶,汤色橙黄,入口顺滑,无苦涩,且甜润,细品微酸,闻茶底,烟熏焦糖味道明显。这说明了这款茶的工艺上应该是焙火重,所以口感上厚重感比较强的,当然这种厚重感也是不能比传统烟熏工艺,也是吃不出传说中的桂圆甜的,而且的确算是“外山小种”的味道了。
真正古树红茶口感怎么样
古树红茶充分保留了古树茶的有效成分,内质丰富,口感醇厚,弥漫着大自然的山野气息,金黄茶毫,外形壮硕饱满,质感明显,茶条表面稍有光泽,而且散发着令人感到愉悦的甜香、野韵,细嗅起来,好像又带着点花果香及蜜香,滋味醇厚甜爽,且饱满度、层次感较佳。
野生古树红茶的口感特点是什么
如下:
干茶条索紧实,色泽乌黑油润,冲泡后汤色红橙或金黄,滋味浓强鲜爽,具有古树茶所特有的山野气韵。
香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香,口感滋味浓强鲜爽,生津迅速。
茶味更加浓醇厚重,除明显的花果蜜香之外,同时具有蜜糖般的甜味,回甘久久。
连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔。
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