野生红茶如何冲泡
1、饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先选择适合的茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等。同时还需用洁净的水,加以清洁,以免污染。任何茶对装茶的器具是有要求的,如红茶最好选用的是白瓷杯,这样才能烘托出它独特风味。
2、每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水。水温要达到95度左右,这是因为高温可以将红茶中的茶多酚,咖啡因充分萃取出来。与此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过。
3、泡茶,用热滚水将茶具充分温热,之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水,静置等待,约2到3分钟,茶的香味就泡出来了,茶叶也变成沉稳状态。
总结:
1、首先选择适合的茶具。
2、每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水,水温要达到95度左右。
3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水,静置等待,约2到3分钟,茶的香味就泡出来了。

高山野生红茶冲泡方式
准备4克高山红茶,暖茶具,先用热水把茶具烫一遍,让茶具升温,准备95度左右的热水冲泡,6o秒左右的时间沥出红茶水,品饮。
野生红茶正确冲泡方法
1、冲泡水温
荒野红茶的原料要比其他红茶采摘时期更老,所以冲泡出的茶汤颜色要更为的红艳。冲泡荒野红茶一般选用90度以上的开水,因为荒野红茶是全发酵茶,在冲泡时会有比较高的水温。
2、冲泡时间
荒野红茶最佳冲泡时间在一分钟左右即可,而且第一杯茶是不能泡太久的,不然会让它的营养成分流失。在饮用荒野红茶时还要注意冲泡的时间,不能过长,因为饮用荒野红茶以后容易出现腹泻腹痛的现象,而且冲泡的次数还会增多。
3、投茶量
一般情况下,荒野红茶在投茶的时候最好是用110g左右的茶叶,而且茶叶的比例在三分之一左右,这样就能让泡制出的荒野红茶味道更加浓郁。
野生红茶用量与冲泡方法
红茶的冲泡方法与清饮壶泡法相似,只要在泡好的红茶茶汤中加入牛奶、蜂蜜或柠檬调饮,具体做法如下:
①备具。按人数选用茶壶及与之相配的茶杯,茶杯多选用有柄带托的瓷杯,茶叶罐、随手泡、汤匙。
②洁具。开水注入壶中,持壶摇数下,再依次倒入杯中,温烫后倒去,以洁净茶具。
③置茶。用茶匙从茶叶罐中拨取适量茶叶入壶,根据壶的大小,每60毫升左右水需要1克干茶,红碎茶每茶叶克需70~80毫升水)。
④冲泡。将90℃左右开水高冲入壶。
⑤分茶。静置3~5分钟,提起茶壶,轻轻摇晃,使茶汤浓度均匀,滤去茶渣(或加用滤网),倾茶入杯。随即加入牛奶和糖(蜂蜜红茶则调入蜂蜜,柠檬红茶加入1片柠檬片和糖),调饮伴侣的用量视个人口味而定。
红茶、奶茶
⑥奉茶。持杯托奉茶给宾客,杯托上需放一个汤匙。
野生红茶的正确冲泡水温
一般来说,红茶的最佳冲泡水温在90℃~95℃之间。
如果水温过高,会对红茶中的酚类物质产生破坏,使红茶变得苦涩;如果水温过低,则不利于红茶中的芳香物质的释放,口感和香气都会减弱。
因此,在冲泡红茶时,我们应该掌握最佳水温,才能品尝到最好的口感和香气。
野生红茶的冲泡方法和步骤
三种红茶冲泡方法
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热,冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水,越热越好。放冷后再加热的开心无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶,加入热水后,将滤茶网及茶叶拿开,再盖上壶盖,因为碎红茶易于冲泡,泡太久会苦涩,越是细长的茶叶,浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
1、备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。
4、投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。
8、游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一
9、喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。
10、品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡:操作同上。
懒人式泡法
投茶--加水--喝
红茶是具有养胃,调理身体机能的好茶。不论是在一年的任何季节里都适合饮用。
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