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野生红茶黄山高海拔(野生红茶海拔多高算高山茶)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:39 点击64次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生红茶海拔多高算高山茶

高山茶是指由1980年后陆续开辟出来的茶区,即位于海拔1000半以上的茶园所生产的半球型包种茶(市面上俗称乌龙茶)。现今主要产地为台湾省南投信义乡、仁爱乡、和嘉义番路乡、竹崎乡内海拔1000~1300半的新兴茶区;而梨山、翠峰、庐山、玉山、阿里山、杉山溪亦有生产。由于高山气候冷凉,早晚皆可被云雾笼罩,且平均日照短,可降低茶树芽叶中所含儿茶素类等苦涩成分,并提高茶叶中所含的茶, 胺酸及可溶氮等以人体有益的万分;且高山茶外观为球状卷曲、呈青褐色,泡出的茶汤为金黄色,加上清新的香气及韵味十足,滋味甘醇与耐冲泡的特性,使高山茶相当受到大家喜爱。

野生红茶武夷山图片

优点

武夷山红茶,生长在海拔500米以上的高山上,没有受到环境污染,以群体种为主做成的一类红茶。武夷山野生的红茶,一般以高海拔的一芽二叶的菜茶为原料,按照武夷红茶的加工工艺(萎凋—揉捻—发酵—初烘—焙火)制作而成。干茶条索紧结粗大,色泽乌黑光亮,茶汤金黄,透亮(较一般红茶茶汤亮),具有明显的高山韵,茶汤较为浓稠,叶底柔软厚实、枣红明亮。是红茶品质非常好的一类未来价值很高的红茶。浸泡时间长的情况下茶汤也不苦不涩,口感顺滑醇厚。

缺点暂无

野生红茶武夷山纯天然

武夷山是世界文化与自然双重遗产、世界生物圈保护区、全国重点文物保护单位(武夷山崖墓群)、国家重点风景名胜区 、国家5A级旅游景区、国家级自然保护区、国家水利风景区、 国家生态旅游示范区、全国文明风景旅游区示范点。

武夷山野生红茶在周围群山环抱,风景秀丽,生态保护完好,全年云雾缭绕的日子在180天以上。此地的野茶香气深沉而特异,滋味鲜爽而甘醇,茶性滑柔而质重,水甜回甘长且稳定,单闻干茶,花香馥郁,冲泡后盖子上有独特的水蜜桃味,花香与果香相互交融,有明显的高山韵味和野味,回味无穷,耐泡度比常茶高2至3倍有余。

高山高海拔红茶

高山云雾有机红茶是高档红茶。这款高山云雾有机红茶产地位于海拔三千米的福建省武夷山区。如此高的海拔造就了高山云雾有机红茶较高的品质。同时武夷山区的富硒土壤种植的有机红茶当中含有多种微量元素。经检验高山云雾有机红茶中的花青素含量高达0.3%。

祁门高山野生红茶

祁门红茶不是高山茶。

作为世界三大高香茶之一,祁门红茶所含的兰花香被赋予了“祁门香”的美称。

每年春夏两季,当地茶农只采鲜嫩茶芽的一芽二叶,然后经初制、揉捻、发酵、等多道工序。揉捻细碎的嫩芽发酵后,由绿色变成深褐色,还要经过细心挑选将茶梗剔除,加工1000克上好的红茶,一般需要6000克鲜嫩的芽叶。

制成后的祁门红茶,形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润(俗称“宝光”);茶汤汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮;内质清芳并带有蜜糖的香味,特别是其香气酷似果香,又带兰花香,清鲜而且持久。

当年祁门红茶远销欧洲时,被誉为“群芳之最”,具有似花、似果、似蜜的特殊芳香,产生茶中独一无二的名词—祁门香。祁门红茶主要产于安徽祁门县及毗邻的东至、黟县等县。祁山巍峨林密,阊江水流湍急,滋养了一方宝地—祁门。

采茶时节山上清晨的气温低,较为清凉,乌褐的茶树开出了嫩绿的新芽,空气中混合着甜甜的蜜糖香。茶农爬上山岭,仔细挑选鲜嫩茶芽的一芽二叶,开始一天的采摘。当地茶园80%左右分布在海拔100米至350米的峡谷地带,早晚温差大,常有云雾缭绕,且日照时间较短,构成了茶树生长的天然佳境。

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