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野生红茶的简介和特点(野生古树红茶简介和特点)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:37 点击81次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

野生古树红茶简介和特点

红茶属于滇红的一种,即茶叶原料采自古茶树,经由工夫红茶的制法,精制而成的优质滇红。

与一般的滇红原料主要来自台地茶不同的是,古树红茶采用的原料多是两三百年以上的古茶树。

野生红茶的特点是什么

汤色呈红黄色,透亮,带有一点火烟味。茶汤香比较明显,挂杯香比较弱,茶汤香呈蜜香中带有一点樟木香。


第二泡

茶味的饱满度稍有欠缺,但并没有明显的水味。回甘显,主要集中在口腔的前半部,生津不错。

第三泡

茶汤的质感还好,较为润滑,只是浓稠感显得不够,水路也比较细软。

第四泡

茶气有,相对而言较弱,仅腹部稍有发胀之感。涩感开始显现出来,不过还好,能逐渐化开。

第五泡

茶味没有明显的减弱,火烟味也还是比较明显。回甘稍有加强的感觉,涩感似乎有减弱的趋势。

观叶底

此茶叶底非常的花,至少有三种不同年份的茶拼在一起,甚至还有少量的熟茶拼在内。

野生红茶的口感特点介绍

红茶的口感特点应是顺滑绵纯,入口即化,茶汤在口腔里流连,留下阵阵持久不散的茶香味。

红茶味道甜醇,具有持久回甘味,苦涩味不明显,不发酸,不锁喉,品尝起来会让人感到很舒服。

福建野生红茶简介

红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。

十二种红茶的介绍和特点

红茶有许多种类,其中最著名的有正山小种、祁门红茶、滇红、云南红茶、阿萨姆红茶等。每种红茶都有其独特的风味和特点,如正山小种带有独特的烟熏香气,祁门红茶有浓郁的果香味道,滇红则带有花香和甜味。红茶的种类繁多,可以满足不同人的口味偏好,同时也是世界上最受欢迎的茶类之一。

红茶的特征简介

红茶的品质特征是红叶红汤,香苦味醇。红茶属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。红茶的种类较多,自然产地也就较广,按照其加工的方法与出品的茶形,一般又可分为三大类:小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

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