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野生红茶紫砂壶泡法(云南红茶紫砂壶冲泡方法)

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 11:34 点击85次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

云南红茶紫砂壶冲泡方法

  紫砂壶泡红茶的步骤

 

  1、净具:紫砂壶内外和茗杯用开水烧烫,即可净壶去霉,又可暖壶醒味

 

  2、取茶:用茶勺取适量茶叶投入紫砂壶中

 

  3、温茶:用开水注入壶中,然后马上将水倒出。如果茶汤面上有泡沫,可注入开水至近乎满泻,然后再用壶盖轻轻刮去浮在茶汤面上的泡沫

紫砂壶泡红茶的步骤喝注意事项简介

  4、第一泡:在紫砂壶中注入沸水,浸泡约60秒后,把壶中的茶汤倒入放有茶滤斗的公平杯中,然后公平杯中的茶分别倒入闻香杯和茗杯中,随之可饮。

 

  5、第二泡:继续向紫砂壶中注入沸水,浸泡约2分钟后可倒入公平杯,分茗杯饮用。后续泡发浸泡时间逐渐增加时间,正常可泡5-6开左右。

 

  6、洗具:泡完茶后,一定要将茶叶从壶中清出,再用开水烧烫。最后取出壶盖,壶底朝天,壶口朝地自然风干,为防止紫砂壶口被磨损,可在地上铺层吸水性较好的棉布。

红茶用紫砂壶冲泡方法和步骤

可以。

红茶是发酵茶。在发酵过程中需要微生物的参与。紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶泡黑茶,不失原味,更能活化茶味香气,越能得到茶汁真香真味。弥补了红茶容易有异味的缺陷,一些异味被紫砂壶吸收之后,红茶的原有香气能够更好地释放,从而保证茶汤的醇厚口感。

冲泡红茶可选择紫泥类,红泥类,降坡泥等泥料制作好的茶壶,容量在200毫升以上即可。

红茶紫砂壶正确冲泡方法文字版

大红袍的冲泡要领可以归纳为三点:好水,沸水,快出水。可选用白瓷盖碗或者是紫砂壶冲泡。好水就是选择适合冲泡的水,最好的是南方的山泉水,但一般城市没有这个条件,可选择桶装矿泉水或纯净水,以口感清冽甘甜的为佳。沸水就是一定要将水烧沸,现烧现泡,温度应达摄氏98度以上,特别是第一道冲泡。

第三点是快出水,是指沸水冲下盖碗后,要快速倒出茶汤。一般来说,小盖碗投茶5-7克,时间不超过20秒就应出汤,基本原则是宁淡勿浓,先淡后浓。冲泡时还要注意一个小细节,就是要高冲低斟,沸水高冲,使开水有力冲击茶叶,激发茶香,然后刮去表面泡沫,倒茶时要低斟,减少茶香散失。

红茶用什么紫砂壶泡最佳

从泥料上红泥或者紫泥,从造型上壶身稍高

从泥料上来说,红茶比较适合跟紫泥或者红泥制作的紫砂壶搭配在一起,这是因为红茶冲泡后的汤色是又红又浓的,它的颜色与深色的紫砂壶在一起才不会显得有些突兀,不像段泥类紫砂壶泡红茶比较容易发生养花的现象。

从造型上来说,像一些壶身稍高的经典壶式就很适合泡红茶,比如,掇球,掇只,莲子等。而且紫砂壶的容量一般在250到280cc之间为最佳。

红茶用哪种紫砂壶泡最好

红茶,因有闷、热的特点,茶汤滋味更易体现出韵味。冲泡绿茶,可选用的器型较大,一般多为300毫升左右,器型身矮,开口较大,以使绿茶能够在85摄氏度左右的温度下充分展现绿茶特有的清香和清爽滋味,冲泡绿茶时,不用加盖壶盖,2-3分钟后,再盖上壶盖倾出茶汤,用品茗杯品饮。

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