野生古树红茶如何判断好坏
古树红茶回甘生津速度快
古树红茶,一般生津速度非常快。品鉴红茶的时候,可以观察茶汤入口到舌面散发出的时间,速度越快者,品质越优,古树红茶一般都符合这个条件。
古树红茶香气浓郁
正宗的古树红茶的香气是喝下去之后再从喉部涌出,停留在嘴里的香气持久且清悠,就算喝一段时间的白开水,嘴里都弥留香气(花香、蜜香、原野香),是一种很舒服的感觉。
古树红茶茶汤厚度更佳
古树红茶,茶汤入口浓强鲜爽,具有古树茶特有的山野气韵,山野气韵不好直接形容,多喝几次古树红茶,就能感受出它与平地红茶的区别,如果是晒红的古树红茶,这点更加明显。对于古树红茶来说,茶味会更加浓醇厚重一些,除了有明显的花果香外,还有蜜糖般的甜味,一般喝过之后对古树红茶的香气会有比较深刻的印象。
古树红茶比普通红茶更加耐泡
古树红茶还有一个最大的特点,那就是比普通的红茶更加耐泡,一般普通红茶冲至5-6泡便没了味道,而古树红茶连续冲泡20泡口感依旧甜醇,因为古树通常是数百年以上树龄,根系非常深,吸收大地内含物质非常丰富,冲泡的时候释放内含物质更持久,所以耐泡。
云南古树红茶怎么分辨好坏
辨别滇红的好坏,可以从干燥度、条形及茶香综合判断。
品质好的滇红茶干燥度好,容易被折断或捏碎,品质差的滇红茶质地较软。茶形上品质好的滇红茶条索紧结,身骨重实,品质差的滇红茶条索较为松散,色泽暗沉无光;茶香方面,品质好的滇红茶香气甜醇无异味,品质差的滇红茶则会出现复杂的异味。
野生古树红茶靠谱吗
是真的。
缅甸古树红茶大部分产于掸州,北掸州栽培最多,最大的茶叶产地在那么山,附近的江古庐山中有野生茶树,有着丰富的古茶树自然资源,茶树龄都在200-500年不等,其树种为云南原生大叶种和阿萨姆种,分别是高端普洱茶和红茶的优质原料。
怎么分辨野生古树红茶
野生古树红茶和普通滇红茶之间的区别主要体现在以下几个方面:
1.原料来源:野生古树红茶是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,而普通滇红茶则可能使用较年轻的茶树。
2.制作工艺:野生古树红茶在传统红茶工艺基础上引入工夫红茶工艺精心研制,手工操作各道工序;而普通滇红茶的制作工艺可能更机械化和规模化。
3.特性表现:野生古树红茶具有强烈的山野之气,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯厅灶底留香的气韵,回干生津的持久,而普通滇红茶可能没有这些独特特征。
4.价值:由于野生古树红茶的资源稀缺,制作精细且独特,因此其品饮价值、生态价值、稀有价值、文化价值和收藏价值都较高。
5.价格:由于野生古树红茶的生产成本高,产量低,所以价格也相对普通滇红茶较为昂贵。
野生红茶怎么辨别好坏
1、气味:红茶的气味有浓郁、香醇、馥郁等特点,没有异味,口感清香爽口;
2、色泽:好的红茶茶叶整齐,没有变形,茶叶的色泽应该是深红色,碧绿色,没有斑驳、发黄等情况;
3、茶叶的品质:好的红茶叶片有油润的特点,捏起来有弹性,不掉渣,叶片比较紧实,没有破损的痕迹;
4、泡沫:红茶的泡沫应该是柔软、细腻,没有粗糙的感觉;
5、滋味:好的红茶口感醇厚,有淡淡的果香味,回甘、回苦、清香等感受比较明显,口感持久,不会太苦涩。
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