野生晒红茶厂家
凤庆野生古树红茶的特点
凤庆野生古树红特点:最大的特点便在于野韵十足。野性亦滋润古树红茶口感香气,顺滑而沁人心脾,更深含丰富香感,醇厚甘甜,回味无穷。其一年仅春季发芽并采摘制作,数量稀少,品质优越。野生古树红茶耐泡古树红茶,是选用云南省南部与西南部的临沧凤庆、保山、西双版纳、德宏等地的三百年以上野生茶树。
福安野生红茶加工厂
1、萎凋
萎凋是红茶加工的第一道工序。红茶萎凋有3种方法:日光萎凋、室内自然萎凋和萎凋槽萎凋。
日光萎凋这种方法受天气制约很大，阳光强烈的午后和阴雨的天气都不适宜。通常在春茶季节，气候比较温和时采用，这个时节萎凋程度容易控制萎凋时间大约为1个小时。
室内自然萎凋需要在四面通风、洁净干燥的房间内进行，对室内的温度和湿度都有很高的要求，温度在21—22℃、相对湿度在70%左右为宜。
萎凋时间为18个小时左右。
由于这种方法萎凋时间长，产量低，不易操作，所以通常很少采用。萎凋槽由热气发生炉、通风机、槽体和盛叶框4部分组成，温度一般控制在35℃左右。
在夏秋季节，气温超过30℃以上，则可不用加温，直接用鼓风机鼓风即可。萎凋过程中要时常监测温度变化。
萎凋时间34个小时，春茶气温较低，需要5个小时左右。萎凋槽萎凋结构简单，工作效率高，萎凋质量好，是最为常用的方法。
2、揉捻
揉捻是红茶加工的第二道工序。揉捻使叶细胞遭到破坏，叶卷成条，叶汁溢出并凝于叶表，增加了茶啡的浓香为发酵创造条件。
揉捻需要的空气相对湿度为85%~95%，室丙温度保持在20℃~24℃的条件下进行，需要避免日光直射。
在夏秋季节，低湿髙温的环境下，也可通过安装喷雾、洒水、搭荫棚等来降低温度、提髙湿度揉捻时间和萎凋叶的投入量根据茶树品种、揉捻机型号而定。
大型揉捻机,揉捻时间约90分钟,投叶量多；中型揉捻杋机揉捻时间70~ 80分钟,投叶量适中；小型揉捻机一般揉捻60~70分钟,投叶量较少。
总体来讲,投入量应为容器的75%~85%。
3、发酵
发酵是红茶加工最关键的工序。它使氧化酶的活性增加，与多酚类物质发生氧化聚合，叶子变为红色。
发酵室要求空气相对湿度达95%以上,温度般在22℃~25℃。
发酵时将揉捻叶平铺在特定的发酵盘中，嫩叶稍薄，,老叶略厚；春荼需薄，夏秋茶略厚。
发酵时要保持空气流通，春季发酵时间34个小时，夏秋茶则至2个小时。由于温度对红茶发酵很重要，所以发酵时间要灵活掌握。
在夏秋气温高的时节，有时甚至不需要再进行发酵，揉捻结束，发酵就已经完成。
发酵适度叶子青草味消失，并散发出清香，叶色及凝于表面的液汁均呈红色，形成红茶特有的颜色和香气。
4、干燥
千燥是红茶制作的最后一道工序它是通过高温来达到钝化酶的活性，使发酵停止，同时蒸发水分，固定茶形，防止霉变。
红茶一般要经毛火和足火两次干燥。毛火干燥时，需高温烘焙，薄薄摊铺。
然后再用足火干燥，,此时温度应稍低，摊铺微厚，时间较毛火略长至含水量少于6%。
毛火干燥适度的叶子，用手触摸会有柔软、刺手、有弹性的感觉；;足火后干燥程序基本完成，茶叶若用力手捻则成粉末状，茶色更重茶香更浓。
野生红茶总部
九田家红茶是云南九田集团公司生产的，总部位于云南省玉溪市易门县龙泉镇，是一家集原料种植、白酒酿造、茶叶生产及旅游开云南九田集团公司总部位于云南省玉溪市易门县龙泉镇，是一家集原料种植、白酒酿造、茶叶生产及旅游开发为一体的大型集团公司。经过几年的市场发展，集团公司总资产已超过10亿元。集团公司分别在玉溪峨山和西双版纳南糯山拥有俩个大型原料种植基地，其种植的优质高粱和茶叶为公司的产品提供了良好的质量保证。除生产基地外，九田集团还在北京、昆明、西双版纳及安宁等地设有分公司，负责公司各种产品的科研、开发、生产及销售工作
靠谱红茶厂家
天福茗茶旗舰店、八马旗舰店、谢裕大旗舰店
松原长白山红茶
长白山红茶是中国的一种红茶，得名于其产地位于中国吉林省的长白山地区。长白山是中国的著名风景名胜和优质茶叶产区之一，因其优越的地理环境和气候条件，种植出了独特的红茶品种。
长白山红茶的茶叶采用优质的“大叶种”和“小叶种”茶树，经过采摘、萎凋、揉捻、发酵和烘焙等工艺制成。它的特点是茶叶外形整齐紧结，色泽金红明亮，汤色橙红，香气芬芳高雅，滋味醇厚柔和。
长白山红茶作为一种优质的红茶，享有很高的声誉。它以其独特的风味和口感受到国内外茶爱好者的喜爱。无论是作为日常饮品，还是作为送礼品或品尝特色茶叶，长白山红茶都是一种值得品尝和体验的茶品。
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