红色滇红茶叶礼盒包装图片
红碧螺就是红茶是苏州产碧螺春的地方,用同样的原料加工成红茶,外观的成形工艺与碧螺春相同。取名红碧螺。新鲜的碧螺春芽叶,铺在长长的铁丝网上,铁丝网里冒出温暖的风。如此清新的环境,跟往常见到的碧螺春热火朝天、茶香四溢的炒茶场景完全不同。这里正在制作的,就是企业全新开发的碧螺红茶。区别于碧螺春茶150度的高温热炒,碧螺红茶的第一道工序叫萎凋,是在一定温度、湿度条件下均匀摊放芽叶,以适度促进鲜叶酶活性,发生适度的物理、化学变化,散发部分水分,使茎、叶萎蔫,色泽暗绿,青草气散失。五个小时的萎凋后,初步成形的碧螺红茶原料,被送进了强力揉捻机。四十分钟左右的大力揉捻,芽叶的水分被充分挤出。接下来,就要经历耗时最久的,也是制作红茶必不可少的流程——发酵。从芽叶进场到最终成品,碧螺红茶制作需要约24个小时。工艺较碧螺春茶更为复杂,被假冒的难度更大。大规模上市后,碧螺红茶能有效拉长碧螺春茶原本的销售周期,同时带来别具一格的口味体验。
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云南滇红茶作为茶中一个类别,要说到它的保质期的话,是并不算很长,被普遍认可的说法是:在常温下,如果存放得当的话,一般常规散装滇红保质期为18个月;密封袋装可达24个月;密封罐装或用铝箔纸包装的可保存2-3年。若以传统炭焙工艺所制工夫红茶,保存期可多保存6-12个月,即3-5年。
云南滇红茶叶的保存方法很多,还可以采用冰箱冷冻冷藏储存,这个方法相对于罐子储存要方便很多,只需要将茶叶放进防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏,需要饮用时拿出来也非常便捷,且可存放较长时间。
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