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桐木关野生红茶正山小种

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 08:56 点击72次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

桐木关红茶正山小种品牌

一、正山堂

正山小种,最早的源产地,就是福建武夷山市桐木地区,而这家正山堂的制茶家族已经有400多年历史了。

值得一提的是,他们还是唯一参与起草了红茶国家标准小种红茶部分的企业单位。二、骏德

骏德的创始人,曾是正山茶业的首席制茶师!

我们熟悉的金骏眉就出自梁骏德之手,金骏眉的“骏”字也因此而来。制茶手艺对于茶来说至关重要,至今骏德已经有50多年的经验。

他们家的除了沿袭传统的工艺外,还开创了新的制茶工艺,跟传统正山小种相比,有着独特的焦糖香,略带油光,茶汤因为深度焙制,呈现深玛瑙色。

三、山尔堂

从茶源上看,这款正山小种也是采自桐木关的高海拔茶园,原料采用完整一芽两叶,芽头明显;

从口感上看,冲泡后果香浓郁,滋味甘甜;

从包装上看,金色圆罐体面大气,自饮送礼皆宜。

四、武夷星

从茶源上看,这款茶采用无添加种植栽培,获得了包括美国、日本、欧盟在内的有机认证,茶叶质量天然有保障。

从口味上看,搭配传统制茶工艺,完美复刻经典老味道。

传统味桐木红茶正山小种

金骏眉和东方黑美人说的就是金骏眉和东方美人茶。这两种茶叶中金骏眉是正山小种的一个分支,是红茶中的名茶;东方美人茶是台湾独有的名茶,是乌龙茶。

金骏眉

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。

金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。

开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

东方美人茶

东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。

主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。东方美人茶名字的由来,据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王,黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感,令她赞不绝口,既然来自东方福尔摩沙,就赐名“东方美人茶”了。

桐木红茶正山小种野生红茶

桐木正山小种是红茶,正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。

首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。

桐木正山小种特性:

真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。

其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。

桐木关老枞红茶是正山小种红茶吗

红茶的保质期,我们可以参考红茶的保质期,一般来说,红茶的保质期都是在一年左右的;如果是散装红茶的话,保质期一般都是在18个月的;而那些袋装的红茶保质期是在24个月左右;如果是一些罐装的坦洋工夫红茶,那么保质期一般都是控制在12-24个月左右哦。

桐木关野生小种红茶介绍

正山小种之最 正山小种红茶

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