御上茗野生红茶
是有机茶。
大田高山红是红茶中的新贵茶品，以铁观音茶树的嫩芽为原料,经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。大田高山红也是全发酵的茶叶，在发酵的过程中，铁观音茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红，不仅使茶叶色泽乌黑，水色叶底红亮，并且使茶叶的香气和滋味也发生了微妙变化，具有独特的香气和醇厚滋味。
大田县茶叶基地四周群山环抱,山高谷深,气候寒冷,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80～85%,云雾日多达100天以上,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高.茶树生长茂盛,茶芽粗纤维少,持嫩性高,在地理环境上与知名红茶生产地武夷山桐木关有异曲同工之妙.茶叶客商来访品其茗时,称赞“山高、雾多、水甜、茶香”而得出“高山红”。
正山堂的野生红茶
武夷山桐木关。
武夷山桐木关，是“武夷山八大雄关”之一，位于武夷山国家级自然保护区内。
这里既是正山小种的发源地，也是“正山堂”所在地。
该地区平均海拔1200米，昼夜温差大，96.3%的森林覆盖率，雨水充沛，使得这里常年云雾缭绕，茶叶温润细嫩，累积的营养物质也十分丰厚。
本文《御泰盛和野生红茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-158509.html
