云南花果香红茶茶叶
一般来说,红茶的整体香型以花果香为主。
这是因为红茶在经历发酵的时候,茶叶内部发生了复杂的化学反应,芳香物质增多,带来了美妙的香气。
而不同的红茶,根据树种、产地、季节、工艺等不同,最终制作出来的香气也各有特点。
比如,正山小种红茶,带有鲜明的“花果香,桂圆汤”的风味特征。
而经过烟熏工艺的烟小种,则还带有松烟香,予人一种炊烟袅袅之感。
再比如,祁门红茶香气浓郁,茶汤滋味浓醇,又蕴含着兰花香。
总而言之,茶香闻起来香气清雅、鲜爽、干净,才是上品。
云南花果香红茶怎么样
一个小巧玲珑的杯子里盛着浅红色且清澈见底的‘‘颜料’’。闻一闻,一阵阵清香扑鼻而来,令人沁人心脾。用手摸一摸杯子,一股暖流瞬间流向心底。
尝一尝,像清泉似的流到你的嘴里,触到你的味蕾,仿佛置身在奇妙的大自然中,听流水潺潺,把你带到心驰神往的地方。
云南炭焙野生红茶
炭焙红茶工艺流程包括炭焙起火、燃烧、覆灰、温度控制等几个步骤,
将茶叶装满八成,烘温为60到120度,全程为2到10小时不等,视需要而定,最长的需十几个小时。前1小时左右不加盖,而后可采用半加盖和全加盖等方式烘焙。并根据采用的烘焙温度而间隔不同的时间翻动焙笼内的茶叶,增加茶叶的受热面积,达到平均受热,切记防止温度过高而破坏茶叶表皮。
云南野生自然晒红茶
云南晒红茶最大的品质特点就是喝起来口感柔顺,不燥不火。萎凋的程度也比绿茶、晒青普洱要大。随后再发酵,也就是氧化。晒红的最大特点就是通过日光晒干,而不是高温炒制或烘焙。
我平时泡茶都是喜欢晒红茶,希望你也一样喜欢!!!
云南桂香红茶
山茶花在古代的雅称有玉茗、耐冬、海石榴、红茶花、晚山茶、茶花、月丹、蜀茶、照殿红、玉茗花。
1.山茶花,又称“玉茗”,因为茶花与茶树同宗同源,李时珍的《本草纲目》对此有清楚地解释:“其叶类茗,又可作饮,故得茶名。”
2.山茶花,别名“耐冬”,因为茶花从农历十一月份就开始开花,特别耐寒。对此,宋代诗人陆游深有诗云:“雪里开花到春晚,世间耐久孰如君?”以及“东园三日雨兼风,桃李飘零扫地空。唯有山茶偏耐久,绿丛又放数枝红。”
3.在唐朝山茶花又叫做“海石榴”,或者“海榴”,是取其像石榴花一样明丽的红色,而最美的是绿色的枝叶,如海波一样是花的背景。
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