滇红茶汤图片
茉香绿滇红茶是一种以云南大叶种茶树为原料，经过揉捻、发酵、烘干等工艺制成的红茶。其汤色通常为红褐色，有时带有金黄色的光泽，具体颜色会因泡茶的时间、水温、茶叶用量等因素而略有不同。
一般来说，茉香绿滇红茶汤色比较明亮、清澈，有一定的透明度，呈现出浓郁的茶香和淡淡的茉莉花香。
手工制作野生滇红茶
千年野生红成品有晒红茶和烤红茶（简称红茶）两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久，收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶，属滇红茶，产地来自云南省澜沧江流域，1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多，平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上，加入工夫红茶工艺精心研制。
滇红茶制作流程图片视频
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滇红茶汤的酸味
一是发酵不当
因为红茶属全发酵茶，发酵过程需持续6-8小时，若发酵程度没掌握好，茶很容易发酸。
红茶发酵过度会产生乳酸菌，高温冲泡会出现酸味，发酵茶有一定的酸味很正常。但若酸味过度，就不好了。
二是存储不当
如果红茶后期存放不当，茶叶受潮，经过二次发酵会使茶汤变酸。
三是冲泡方法错误
最好用90度左右的水冲泡;而且出汤一定要快，避免破坏红茶的香气与味道。
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