野生红茶为什么会涩
和工艺相关，红茶虽然是全发酵茶，但是现在的工艺一般都只发酵到80％左右，这也是迎合市场需求，但是也带来茶汤会发酸发涩的问题。不过可以通过冲泡手法来调节，水温适当降低，用85℃水冲泡，快冲快出，会提高口感！
野生红茶上火还是降火呢
可以。有一种红茶叫做冰红茶。夏天喝最合适。它可以消暑，除湿，保健。而且红茶里面含有丰富的氨基酸，矿物质。维生素等。是夏天人体所必需的营养物质。
冰红茶的营养到了人体之后，能够帮助机体恢复健康，增强体力，更有精神，所以夏天送红茶非常合适。
野生红茶为什么会有苦味
可能有由以下几个方面原因引起的。
1、茶叶采摘及加工环节存在问题。
一般来说，嫩叶比老叶内含的茶多酚、茶氨酸、咖啡碱等物质更丰富，因此嫩采的茶叶原料，制作完成后，茶叶偏苦涩。
同理，一般夏暑季节日照强、温度高，所采的茶青制作完成后，茶叶也偏苦涩。
再者，茶叶制作过程中，若是杀青不够，导致内含物质没有及时转化，或者转化不足，茶叶也会偏苦涩。
2、冲泡技法问题。
冲泡茶叶时，选择泡茶茶器应注意下容量，然后才匹配相应的投茶量，器小茶多，冲泡出来的茶汤偏苦涩。
泡茶的浸泡时间以及水温也应特别注意。一般红茶的出水时间也就入水后的十几秒左右，水温不宜过高，道理如同冲泡绿茶，避免嫩茶熟泡。
因为，红茶其实很多也是茶芽制成的，且浸泡太久或者水温够高，茶叶内含物质析出太多，容易偏苦涩。
此外，每一次茶汤出汤后，应该尽量出完，而不是让其留个“小尾巴”，这会影响下一次茶叶冲泡滋味，导致下一次茶水偏苦涩。
总的来说，苦涩味是每一位茶人品饮茶汤时，令人不愉快的滋味，我们应该在日常品饮中，不断锤炼自己的泡茶技法，尽量避免这种不可逆转的苦涩感。
野生红茶的用途是什么呢
野坝子泡水喝，里面营养丰富，野坝子富含氨基酸、蛋白质、花粉、维生素等多种活性物质，药用价值高，有助于治疗流感，高血压、胃病和肝胆疾病，具有消食化积、清热解毒之效。这些物质被人体吸收以后，能促进人体免疫细胞再生，也能调节人体免疫系统的功能，经常食用能让人体免疫力明显提高。
野生红茶适合什么人喝
1、外观
野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料，外形条索肥壮、厚实，色泽金黄。
2、茶香
冲泡之后，香气鲜纯清高，有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄，清澈明亮。
3、口感
野生古树红茶口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈，出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
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