滇红茶品种介绍图片
常见的云南红茶品种主要有滇红金针、滇红金芽、滇红松针等,其中滇红金针也叫金针滇红,它的外形细如针,色泽金黄,故因此得名。滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成。
1、滇红金针
滇红金针是云南红茶的品种之一,在当地也叫金针滇红,由于它的茶叶细如针,色泽金黄,故因此得名,它主要是以鲜嫩的芽头作为原料,属于云南红茶的上等品种,经过冲泡后的茶汤呈橙黄色,香味浓郁持久。
2、滇红金芽
滇红金芽是以优良的云南大叶种茶树的鲜叶作为原料,经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品,它对采摘有着极高的要求,无论从手工还是工艺上都是很多名茶不可比拟的,堪称云南红茶之王。
3、滇红松针
滇红松针也是常见的云南红茶之一,它是以采摘一芽一叶作为原料,其外形挺直光滑,表面上有少许的白毫覆盖,散发出来的香味比较浓郁,闻起来会有一种果香味,口感也是比较好的,其中以凤庆产的最为出名。
云南滇红茶品种大全及图片
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏,系举世欢迎的工夫红茶。主要产自云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
4、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽,干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄,干净剔透,茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽,耐泡度好,连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富,所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低,大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干,较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结,颜色深褐,身骨重实,茶毫显露。汤色红亮,既有普洱茶的醇厚,又减弱了普洱茶的苦与涩,富含阳光的味道。茶底鲜活,非常耐泡。在保质期限上,滇红的保质期与红茶相同,一般2-3年,而晒红只要存放得宜,时间越长,汤色越红亮,口感越甘醇。
6、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料,采用特殊工艺加工而成,干茶色泽紫黑色,产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分,具有香型高雅,汤色清澈红亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味无穷,叶底红褐光亮的品质。
高品质滇红茶推荐品种大全
我知道的是六种。
1、滇红工夫红茶。诞生于1938年的滇红工夫红茶,长期以来,坚持精湛的传统工艺制造,具有“外形条索紧结雄壮,苗峰秀丽,色泽乌润、金毫特显、内质汤色红艳明亮、香气馥郁、滋味浓醇、叶底红匀”的品质,是原子时代的保健饮品。滇红特级于1959年被国务院定为外事礼茶,金芽茶珍品被作为外交礼品长期出使友好国家,成为云南形象的特殊大使,并多次荣获国内外大奖。
2、滇红金针。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。其特征:芽尖茶色金黄鲜明,麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
3、极品滇红。云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表滇红茶最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成,外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。
4、滇红金芽。为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。1959年,滇红金芽红茶面世,不仅创下伦敦市场拍卖最高价,而且开创了欧洲红茶消费的一个独特领域,“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国、英国、日本等奢侈者消费群”。
5、贡品滇红。这也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”“滇红特级工夫红茶”,是产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶,经室内匀撤薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。国务院指定国家外事礼茶。
6、工夫红茶。鲜茶叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵(渥红)、干燥4道工序技术处理,称毛茶。工夫红茶以开展的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶为原料,经初制四个工序制造而成。
滇红茶的档次图片
这个价格的滇红属于中等档次的。云南滇红主产地是临沧市的凤庆县,该县有长期加工红茶的历史,当地的茶树为移栽型,树龄不是很长,大多数在60到100年左右。在市面上能卖到400元一斤的滇红,应该不是台地茶加工的,至少也是60年树龄左右的中树茶料加工的,在滇红的整体系列中属于中档茶。
最好的滇红茶叶图片
滇红是中国云南省出产的一种优质红茶,因其独特的口感和香气而备受喜爱。以下是一些常见的滇红系列及其特点:
1. 金骏眉:这是滇红中最著名的系列之一,也是最具代表性的。它的外形紧细匀整,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。
2. 祁门红茶:这个系列的茶叶产自安徽省祁门县,但在滇红中也很受欢迎。它的外形卷曲紧结,色泽乌黑油润,香气浓郁持久,滋味醇厚回甘。
3. 大益普洱:这个系列的茶叶是将普洱茶与滇红混合而成的,具有普洱茶的陈香和滇红的醇厚。它的外形紧结匀整,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。
4. 云南七子饼:这个系列的茶叶是将滇红与其他茶叶混合压制而成的,具有多种茶叶的特点。它的外形扁平圆润,色泽乌黑油润,香气独特,滋味醇厚回甘。
总的来说,每个系列的滇红都有其独特的风味和特点,选择哪个系列最好还要根据个人口味和喜好来决定。
滇红茶的图片与价格
滇红这款茶叶是被很多茶友们低估的一款茶,这款茶属于全发酵的茶叶,茶性温和,而且售价比较便宜,一般来说,300元左右一斤是滇红茶叶的基本价位。
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