坦洋工夫茶平月红茶
平月茶业“坦洋工夫”红茶，在北京市场深受好评，并在翠微大厦、王府井乐天银泰百货、天虹百货、佳隆国际大厦等京城多家知名商场设有高级茶馆。从销售情况来讲，红茶还是比较受北京喜爱。 希望以上答复能让您满意，中国第一红茶?平月茶业祝您天天愉快！
坦洋工夫红茶怎么泡
1，闷茶：取红茶30克，倒入泡茶桶中，然后取450毫升90度热水，沿桶壁缓缓倒入桶内，避免热水直接接触茶叶（直接接触茶叶泡出的茶水会苦涩），闷泡15分钟后，把茶汤过滤到240克冰块中即可～
2，煮茶底：取500毫升红茶，800毫升直饮水倒入锅中，依次将红枣50克，桂圆6个，枸杞20克，红糖2块（如果没有方块红糖，就用40克普通红糖代替）生姜30克倒入锅中，煮到沸腾闷泡5分钟～
3，过滤：将锅中的茶底用滤网过滤，食材与茶底分开、将过滤出的食材分装到出品杯中备用
4，茶汤：取茶底300毫升，牛乳80克，咖奶20克，搅拌均匀缓缓倒入出品杯中
坦洋工夫红茶有哪些
福建三大工夫红茶分别是：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。这三种红茶是福建红茶的当家品种，都蕴含着深厚的文化内涵。其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖，为闽红三大工夫红茶之首。据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍：近年来，红茶得到越来越多人的认可，国际、国内红茶消费都在升温。福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。
坦洋工夫茶跟祁门红茶哪个好
中国十大红茶排名
1、正山小种
我是中国十大红茶品牌的第一名，它出产于中国福建省的桐木关，这种茶叶，在制作时会采用松针或者松柴熏制，治好以后的茶叶，具有独特的松烟香，据说正山小种不但是中国更是世界上出现最早的红茶，被人们视为“红茶之祖”。
中国十大红茶排名
正山小种
2、祁门红茶
祁门红茶也是中国十大红茶品牌的重要成员，这种茶叶出产于安徽省的祁门县，据说他早在清朝年间就已经出现，只是那时是专供皇家御用的贡茶，到现在，他已经有一百多年的生产历史，是传统工夫，红茶中的精品，具有香高，味醇，色艳等多种特点。
中国十大红茶排名
祁门红茶
3、滇红茶
在中国十大红茶品牌中，滇红茶也有着不可超越的地位，这种红茶主要出产在中国云南的保山和凤庆以及西双版纳，它是采用独特的云南大叶种茶树鲜叶为主要原料制成的大叶红茶，中国功夫红茶中最有代表性的存在，外形肥硕金毫显露是它的重要特点。滇红茶
4、川红茶
川红茶是出产在中国四川宜宾市的特色红茶，它是红茶家族的后起之秀，据说这种茶叶出产在20世纪的50年代，外形肥硕紧结，金毫显露，而且色泽乌黑油润，冲泡以后，香气清鲜，汤色浓亮，是现在中国红茶中最出色的存在，也是现在茶叶市场上的热销产品。
另外其它红茶品种还有日照红茶、昭平红茶、霍红茶、越红茶、泉城红茶、苏红茶、英红茶、东江楚云仙红茶，沐岚红茶都是很著名的红茶品牌。
中国十大红茶排名
川红茶
5、宜昌红茶(宜红)
宜昌红茶称宜红，又称宜昌工夫茶，是我国主要工夫红茶品种之一。早在秦汉时期，茶叶就从巴蜀传播到宜昌;茶叶利用已从生嚼鲜叶进步到生煮羹饮。据《晏子春秋》记：“婴相齐景公时，食脱粟之饭。灸三戈五卵、茗菜而已”，说明当地茶叶是煮来吃的，由此可推断，宜昌茶叶利用是从生煮羹饮开始的。
中国十大红茶排名
宜昌红茶(宜红)
6、湖红工夫
湖红工夫茶主产湖南省安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，位于湘中地段，处雪峰山脉，位资江之中游，“缘安化三乡，遍地有茶，山崖水畔，不种自生”。
湖红工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖红工夫讲究的是口感醇厚饱满、香味浓郁，这点有别于其他红茶的特质。在中国的茶叶历史上，曾有“湖红”、“祁红”、“建红”三足鼎立的盛世场景。湖红工夫
7、闽红工夫
闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。外形条索肥壮、重实、匀齐，色泽乌黑油润，毫芽显露，呈金黄色，极为美观;香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香，汤色红艳，滋味醇厚。既宜于清饮，又适于掺加砂糖、牛奶等调饮。
中国十大红茶排名
闽红工夫
8、宁红工夫
宁红工夫，简称宁红，是我国最早的工夫红茶之一，主产江西修水县。宁红外形美丽紧结，色黑，水色鲜红引人，在拼和茶中极有价值。宁红素以条索紧结秀丽，金毫显露，锋苗挺拔，色泽乌润，香味持久，叶底红亮，滋味浓醇的特色而驰名中外。
中国十大红茶排名
宁红工夫
9、越红功夫
越红工夫系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红功夫亦称条红茶。绍兴市所产工夫茶称越红工夫茶，初制茶称“越毛红”。民国时，市场已有少量生产。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，茶索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦较浓，镇海红茶较细嫩。总的来说，越红条索虽美观，但叶张较薄，香味较次。
中国十大红茶排名
越红功夫
10、九曲红梅九曲红梅简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅因其色红香清如红梅，故称九曲红梅，滋味鲜爽、暖胃。九曲红梅茶生产已有近200年历史，一百多年前就成名，早在1886年，就获巴拿马世界博览会金奖，但名气逊于西湖龙井茶。九曲红梅外形曲细如鱼钩，色泽乌泽多白毫，滋味浓郁，香气芬馥，汤色鲜亮，叶底红艳，深受消费者的青睐。
中国十大红茶排名
九曲红梅
红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝（要看个人体质），用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
坦洋工夫红茶礼盒价格
1鲜叶原料 以福安菜茶、福鼎大毫、福安大白为佳，采一芽一叶或一芽二叶，芽叶要求新鲜完整，防止挤、压、折损伤。 2萎凋 特种坦洋工夫红茶萎凋主要采用室内自然萎凋。萎凋室要求地势凉爽，南北方向，四面通风，门窗多容易开闭，以使空气流通，便于控制湿度和空气，最适宜温度22℃左右，空气相对湿度70%0左右，鲜叶摊放在萎凋架的萎凋帘上，每m?摊叶1-1.5kg左右。在正常情况下，一般需18-24h即可完成萎凋，在温度较高、相对湿度低的条件下，萎凋时间可缩短到10-12h，在阴雨低温时萎凋时间有时长达36至40h。应注意上下翻叶动作要轻，以免鲜叶损伤红变，地面和萎凋帘要保持清洁，摊叶的厚薄要均匀。萎凋槽萎凋温度、风量先高后低，时间4--5个h。 良好的萎凋是形成红茶优良品质的前提。萎凋不足，叶子经揉捻必然产生较高碎片，部分叶子发酵不良，茶汤淡薄，色不红艳，叶底夹带花青；如萎凋过度，则细胞芽叶干枯，汤色深暗。萎凋适度应同时掌握：1、叶色由鲜绿转为暗绿，失去光泽；2、芽叶失去紧张状态；3、鲜叶部分青草气消失并散发出一定的清香；4、叶质柔软，嫩茎折之不断；5、一般含水量60%左右。 3揉捻 揉捻室温度一般要求在20-24℃，相对湿度85-90%，并避免阳光直射，保持室内空气新鲜。采用55型揉捻机，每桶装叶量35-40kg,揉时为60min左右，其压力掌握方法为：不加压（30min）--轻压（15min）--重压（l0min）--松压（5min）--解块发酵。 揉捻充足细胞破碎率高是发酵良好的重要基础，使成茶滋味浓厚，条索紧结；揉捻不足时细胞破碎率低，会降低发酵效果，造成茶叶滋味淡薄，汤色不浓，甚至带青草味或叶底花青；揉捻过度，芽叶破碎，茶汁损失，也损害茶叶品质。揉捻程度应掌握细胞破碎率达80--90％，细胞汁大量流出，局部揉捻芽叶泛红，并发出浓烈的青草气味。茶团、茶包用手工解块后发酵。 4发醉 红茶特有色、香、味的形成，主要是由于叶子内部各种化学成分发生氧化的结果。这种变化不管是有酶参与的活动或是自动氧化，都与外界环境条件有密切的关系，特别是温度、湿度、空气的控制尤为重要。因此：1、温度。发酵室温度应控制在22--24℃为适宜，最高不超过28℃，时间2h至2h30min。在控制发酵室温度的同时，亦应考虑到发酵叶内部由于氧化过程的进行，发酵叶的温度常比室温高，一般较室温高2-6℃，如果叶温过高，可在室内墙壁上洒水，以降低室温来维持正常的叶温。2、湿度。发酵室相对湿度应保持85一90%为宜，可用冷热水喷雾调节，也可采用塑料薄膜搭设简便发酵室保持温湿度，或在发酵盘上盖上湿布，达到保湿目的。3,发酵室须有良好的通气，注意避免日光直射。 发酵是在发酵室进行，将揉好的茶摊在框内，摊叶厚4cm左右，不需加压，不需翻拌，保持疏松通气。一般发酵时间春茶3-5h，夏茶1-2h，但发酵因条件特别是气温的变化，时间要灵活掌握，特种坦洋工夫红茶发酵程度比正常红茶稍偏轻。发酵适度的特征是叶色基本上变为新铜红色，一般红中带黄，青色消失，发出浓厚的苹果香气乃至桂花香气，叶脉及汁液泛红。发酵不足，叶色不红，香气不纯带青草气，汤色泛青，叶底花青，滋味苦涩。发酵过度则香气低闷，汤色叶底红暗，滋味平淡。发酵完成后，如果烘干设备不足，应立即将发酵叶薄摊于阴凉处，以免发酵过度。 5干操 特种工夫红茶采用二次烘笼人工干燥，中间摊凉一次，以杂木炭为燃料。1、明火高温初烘。以焙蒂烫手为宜，茶叶厚度2cm，时间15至20min，每分钟进行翻拌一次。2,暗火低温复火。以焙蒂灼手为宜，厚度4cm，时间30min，每10min翻拌一次。每次翻拌时，焙笼须离开焙穴，轻拿轻放，防止茶叶片末下落燃烧，使茶叶产生焦味。焙至闻到甘甜清香，干茶手捏有刺手感，干度达到93%即可。 特种坦洋工夫红茶“金针王”成品茶特点：外形条索紧结匀称，色泽乌黑油润稍显白毫，香气清甜，汤色红艳，滋味甘醇，叶底鲜红明亮。
坦洋工夫红茶茶底图片
牛乳茶好喝
感觉就像我们平时喝的奶茶一样的，只是牛乳茶的味道，更加的有奶香，因为毕竟牛乳茶所采用的来源是牧场直取的。牛乳茶选用澳洲牛奶和印度阿萨姆红茶进行调配，奶香浓郁，口感醇厚。
本文《坦洋工夫野生茶红茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/hongchawenhua-152410.html
