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云南凤庆野生古树红茶口感

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 04:29 点击63次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

凤庆野生古树单株红茶口感

十,九曲红梅,产自浙江杭州西湖,

九,宜红工夫红茶,产自湖北宜昌,

八,湖红工夫红茶,产自湖南安化,

七,越红工夫红茶,产自浙江绍兴,

六,闽红工夫红茶,产自福建闽北一带,五,川红工夫红茶,产自四川宜宾,

四,宁红工夫红茶,产自江西修水,

三,祁门工夫红茶,产自安徽祁门,

二,滇红工夫红茶,产自云南凤庆,

一,小种红茶,产自福建武夷山。

云南凤庆野生古树红茶有农村味

千年野生红成品有晒红茶和烤红茶(简称红茶)两种。区别在于最后的干制工艺不一样。而晒红的保质期更长久,收藏价值高于烤红。 千年野生古树红茶,属滇红茶,产地来自云南省澜沧江流域,1000年以上野生乔木古茶树数保山昌宁至临沧凤庆澜沧江流域的高海拔地区居多,平均海拔都在2000米以上。在百年传承的红茶工艺基础上,加入工夫红茶工艺精心研制。

云南凤庆单株野生红茶

那山红茶,顾名思义就是在高山上产的茶采用红茶的工艺做出来的茶严格来说,红茶不是一种茶而是一种工艺。

不过现在很多地方也把自己当地的茶当做高山红茶来注册,没有明确的界限说明这个高山具体是哪里的那座山上产的茶。

小种红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,其他的红茶都是从小种红茶演变而来。有正山小种与外山小种之分,均原产于武夷山地区。

 正山小种:产于崇安县星村乡桐木关,故又称“星村小种”或“桐木关小种”。

云南凤庆古树红茶功效

凤庆古树晒红很好。能打古树晒红的原料要求很高,都是选凤庆县树龄在300年的野生古树茶三级料以上为原料来加工,树龄低了无法用晒红工艺来制作。因为晒红的工艺程序是:采摘--萎凋--揉搓--太阳直晒。

这个晒红工艺有点类似生茶的铁锅杀青,但又不一样,晒红相当于半发酵茶,和传统滇红不一样,有很大后期转化空间。

云南野生紫袍古树红茶

云南古树红茶能长期保存。因为古树红茶的选料和加工工艺与其他红茶不同,先说原料选择,云南古树红茶原料选自凤庆县当地的野生古树茶,属于勐库茶区移栽到凤庆与当地茶树杂交出来的特殊品种。

再说工艺,古树红茶和传统红茶加工工艺不同,没有高温烘烤的工序,而是采用太阳直晒的方式,属于半发酵茶,有后期转化空间,可以长期保存,而且会越来越香。

云南凤庆野生滇红茶价格

官网上的价格是98元/斤,实际可能还会有出入。

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