喝一杯野生红茶
秋天是喝红茶的好时节，尤其是野生古树红茶。它的香气沉稳而悠长，口感醇厚而饱满，山野之气强烈。每当秋天来临，喝一杯野生古树红茶，仿佛能把人带入深山老林，感受到大自然的宁静与淳朴。
秋天的空气中弥漫着淡淡的忧伤，而野生古树红茶的温暖与甜润恰好能抚慰人心。每一口茶汤都是阳光、雨露、山风的味道，它们在舌尖上交织，让人仿佛置身于大自然的怀抱。
品一杯上佳红茶
是的，红茶的第一泡都需要清洗一次。这样主要是为了洗去茶叶中残留的农药和杂质，有益于健康。饮红茶前，不论采用何种饮法，都得先准备好茶具，如煮水的壶，盛茶的杯或盏等。同时，还需用洁净的水一一加以清洁，以免污染。每杯只放入3-5克的红茶，或1-2包袋泡茶。若用壶煮，将适量的茶加入茶壶中，再立刻注入沸腾的开水。水温宜维持在90至100度的水温，在此同时，将茶壶与茶杯用热水烫过，这道手续称为温壶（杯）。当量茶入杯后，然后就冲入沸水。如果是高档红茶，那么，以选用白瓷杯为宜，以便观其色泽。通常冲水至八分满为止。如果用壶煮，那么，先应将水煮沸，而后放茶配料。若用壶煮，则是放入茶叶，注入热水，将壶盖盖上，使红茶的香气与味道能充分的在热水中释放出来。叶片细小者约浸泡2至3分钟，叶片较大则宜闷置3至5分钟，当茶叶绽开，沉在壶底，并不再翻滚时，即可享用。品饮技巧：1、闻香观色：红茶经冲泡后，通常经3分钟后，即可先闻其香，再观察红茶的汤色。2、品饮尝味：待茶汤冷热适口时，可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶，一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶，通常只冲泡一次；第二次再冲泡，滋味就显得淡薄了。
品一泡获奖的野生红茶
喝野生红茶的好处：
1. 茶叶品质更佳：野生红茶采摘的是自然生长的茶树叶，不经过人工培育和化学农药处理，因此更加纯净天然，茶叶中的有效成分更加丰富。
2. 茶汤口感更好：野生红茶的茶叶叶片更加茂盛，富含营养，泡出的茶汤口感更加鲜爽、芳香，喝起来更加舒适。
3. 具有一定的保健作用：野生红茶中富含茶多酚等多种有效成分，有助于调节体内的代谢、增强免疫力、减肥等作用。
喝野生红茶的坏处：
1. 价格较高：野生红茶一般都是自然生长的茶树叶，采摘和加工成本较高，因此售价一般都较高。
2. 储存不易：野生红茶没有经过化学处理，易受到霉菌和虫害的侵害，储存不当容易变质，因此需要注意储存条件。
3. 可能存在食品安全问题：野生红茶普遍不经过农药和化肥处理，但也存在一些可能污染的因素，如空气和土壤污染等。因此，购买野生红茶需要选择正规的商家和品牌。
上海臻品野生红茶
1\香港甜品，革新经典。
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2\臻品咖啡，献给懂咖啡的你。
从100%上选高海拔地区阿拉比加咖啡豆、到全球唯一保证咖啡因含量不超过1.5%、再到传承世界第一台自动Espresso咖啡机发明者的独到匠心……品甜工坊以一贯的极致追求，携手享誉世界百年的illy咖啡，现磨手工特调臻品咖啡——无论Espresso、摩卡，还是拿铁、卡布其诺等世界经典咖啡，其浓郁、香醇、深沉、平稳的风味，值得为懂咖啡的你尽情鉴赏。
3\英国红茶，芬芳300年。
从严格精选100%世界级原叶茶、TGFOP等级甚至茶中极品的初摘茶；到以品甜工坊黄金冲泡法则精控茶叶克数、水温和冲泡时间、甚至冲泡的高度……再到呈现于您眼前的臻品骨瓷器皿，无论茶杯、茶壶、滤勺、温壶器，无一不充满精美的质感和细节。如此匠心独具，方能重现大吉岭、阿萨姆或是乌巴作为“世界四大红茶”的经典口味，以及成就花草茶、经典蛋糕、手工饼干等茶点的精致芬芳。以极致风味，再现经典。
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5\舌尖上的小资
从卡布其诺的浪漫意大利到皇家伯爵红茶的绅士英格兰，与其说是一场地理旅行，不如说是一次精神的空间逃逸；从米兰?昆德拉的欧洲咖啡到张小娴的香港甜品，与其说是一次跨越国界的人文阅读，不如说是一次灵魂的跨国游走……这是精神动物们的游戏规则，这是小资情调赋予世界的别样内涵。这也是品甜工坊的故事。
分享一款野生红茶
野生红茶的茶底特点主要表现在以下几个方面：
香气：野生红茶的香气沉稳持久，即使泡到几十泡后，仍能保持古树茶的香气。其香气独特，带有淡淡的花果香及甜香。
口感：野生红茶的口感丰富，滋味醇厚饱满，山野之气强烈。其出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
叶底：野生红茶的叶底条索叶脉清晰，叶片大且较不一致，叶边齿呈不规律状，舒展性好，有弹性，柔韧性好，光泽油亮。
化学成分：经过检测，野生红茶的鲜叶生化成分含量较高，包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。其中，茶多酚含量略低于栽培茶，但大理茶素含量较高，具有抗氧化作用。
品质特点：野生红茶总体品质优良，色泽乌润，汤色橙黄或橙红，比传统滇红的汤色偏浅。由于生长环境原始且树龄大，具有古树韵和原始野韵的特点。
总之，野生红茶的茶底特点以其独特的香气、口感和品质特点而受到广泛欢迎。在品尝野生红茶时，可以结合其生长环境和加工工艺等来享受其带来的美好体验。
一脉相承野生红茶
红茶——红茶味道浓郁，颜色饱满。
正因为如此，可以选择一种口味、颜色稍微强烈的蜂蜜，一般来说蜂蜜的味道不可能超过茶的味道。味道浓重五倍子、鹅掌柴和热茶一起喝，红茶浓郁的味道可以遮盖我不喜欢的青腥味儿，味道还更丰富一些；还可以试试枣花蜜，枣花蜜和红茶搭配，颜色一脉相承，不会改变茶汤的颜色。
喜欢重口味的话，试一试荞麦蜂蜜，荞麦蜜的抗氧化剂含量高，配合含有多种有益成分的茶，有双重保健功效。
绿茶——绿茶味道温和，茶汤清亮。
防止压倒茶味，这种茶最好搭配的蜂蜜也应该是味道温和的。一种选择是洋槐蜜，甜，颜色清淡，而且洋槐蜂蜜普遍，容易购买。如果想要一些独特的味道，试试来自水果花的蜂蜜，能给茶带来一些水果的香味，不过这种蜂蜜很难找到，但值得一试。
从颜色上来说，绿茶不适合和枣花蜜一起喝，枣花蜜中含有相对多的铁离子，铁离子会与绿茶中的鞣酸反应生成鞣酸铁，随着络合反应的发生，茶汤由黄绿色变成红褐色，在正常饮用量下不影响健康。
乌龙茶——介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间，在所有的茶中，乌龙茶的味道最复杂。
由于这个原因，应该把它们和最温和的蜂蜜搭配在一起，我推荐洋槐蜜、龙眼蜜、荔枝蜜或者也可以用些百花蜜，温和的花蜜会给茶带来淡淡的花香气息。
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