正宗滇红茶原生态
滇红茶最正宗的产地是中国云南省,其中以临沧市的勐海县、景东县、宁洱县和墨江县等地为主要产区,这些地区具有得天独厚的气候和地理条件,适宜茶树生长。此外,这些地区的茶农们世代以茶为生,对滇红茶的生产和制作有着深厚的经验和技艺。因此,从品质和口感上来说,云南的滇红茶是最正宗的。不过,也要注意选择正规渠道购买,避免买到假冒伪劣产品。
滇红野生红茶外观
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏,系举世欢迎的工夫红茶。
主要产自云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
滇红茶五种
我知道的是六种。
1、滇红工夫红茶。诞生于1938年的滇红工夫红茶,长期以来,坚持精湛的传统工艺制造,具有“外形条索紧结雄壮,苗峰秀丽,色泽乌润、金毫特显、内质汤色红艳明亮、香气馥郁、滋味浓醇、叶底红匀”的品质,是原子时代的保健饮品。滇红特级于1959年被国务院定为外事礼茶,金芽茶珍品被作为外交礼品长期出使友好国家,成为云南形象的特殊大使,并多次荣获国内外大奖。
2、滇红金针。滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。其特征:芽尖茶色金黄鲜明,麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色色泽红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
3、极品滇红。云南极品滇红茶叫滇红金丝。俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表滇红茶最高工艺水准。极品滇红采用古老茶树的鲜叶制作完成,采用全手工制作而成,外观鹅蛋黄,茶芽细嫩完整,松软,无碎末,满披金毫。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮。香气淡而悠长,蜜香味,茶汤琥珀色,纯净。
4、滇红金芽。为滇红茶中高端产品,精选云南大叶种明前单芽为原料,采用传统工艺精制而成。其外形金毫披露,挺直似针,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。1959年,滇红金芽红茶面世,不仅创下伦敦市场拍卖最高价,而且开创了欧洲红茶消费的一个独特领域,“满披金毫与淡雅滋味带来的优雅生活品质引领法国、英国、日本等奢侈者消费群”。
5、贡品滇红。这也是滇红的简单划分,在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现,所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品。另外最为有名的还有滇红特级礼茶,亦称“凤庆特级礼茶”“滇红特级工夫红茶”,是产于云南凤庆的工夫红茶,1958年研制。以采摘凤庆大叶茶一芽一叶和少量初展的一芽一叶,经室内匀撤薄摊自然萎凋、揉捻、发酵、干燥制成。条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫显露,乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。国务院指定国家外事礼茶。
6、工夫红茶。鲜茶叶经萎凋、揉捻或揉切、发酵(渥红)、干燥4道工序技术处理,称毛茶。工夫红茶以开展的一芽二叶、初展的一芽三叶和同叶质嫩度的单叶、对开叶同时采摘下树的鲜叶为原料,经初制四个工序制造而成。
滇红茶能买吗
滇红茶的价格从高到低,便宜的每斤几十元,贵的每斤几百元到几千元不等。一般来说,质量好的滇红茶价格越高,普通茶的价格就越便宜。滇红茶的价格会受到许多因素的影响。
确切价格仍以商家的报价为准。
所有的高端绿茶,白茶,黄茶,红茶都是采摘嫩芽制作而成。
(普洱,乌龙类等除外,但同样适用下面内容,只不过反差的空间相对小一点)。
为什么高端绿茶、红茶反而口感很淡。
或者说为什么便宜的茶才做成重口味。
作为一个茶行业从业人员经常会碰到的问题,就是面对一些新手经常说:这个茶这么淡,为什么值这个钱。
面对这种情况该怎么回答。
为了解答这个问题,首先我们澄清两个概念,叫做茶汤的饱满度和浓淡度。
所谓茶汤的饱满度是指茶汤进入嘴里,一种浓稠淡薄的感觉。
主要的影响因素是氨基酸、可溶性的糖以及果胶物质等的含量。
红茶的价格是多少
功夫红茶(滇红茶)价格,滇红茶的价格从高到低,便宜的每斤几十元,贵的每斤几百元到几千元不等。一般来说,质量好的滇红茶价格越高,普通茶的价格就越便宜。滇红茶的价格会受到许多因素的影响。确切价格仍以商家的报价为准。然而,我们必须选择正规的商家来购买,并确保我们能买到真正的产品。
小种红茶价格(金骏眉),首先,有一件事应该知道。不是金色的。因此,黄芽头金骏眉基本上不是好茶,价格低于300,500以上会更好。然而,在武夷山和金骏眉,正宗的桐木关金骏眉价格会更高,大约3000-10000元左右,这取决于质量,所以有不同追求的人,可以选择适合他们的金骏眉。
滇红茶挺贵的
不算贵,主要看品质,品质不同价格也。不同
云南滇红茶价格大约有四种,第一种是红螺级滇红,外观类似碧螺春,颜色黑红,价格大约在50元左右一斤,第二种是金针级滇红,外观类似缝衣针,颜色红黄,市场价格大约在200元左右一斤,第三种是金螺级滇红,颜色纯黄带有轻微的红色,市场价格大约在500元以上一斤,第四种是古树级滇红,外观为一芽一叶,市场价在1500元以上一斤。
滇红茶私家珍藏
一、滇红+湖红+祁红
当年钱钟书先生非常喜欢喝立顿,但是国内又买不到,所以杨绛先生就用“滇红的香、湖红的苦、祁红的色”为他混搭出了近似立顿口味的调配茶。
遗憾的是并没有具体的比例,想尝试的话,只能用这三款茶多试几次~
二、滇红+白毫银针
在1986年,英国女皇伊莉莎白到云南访问,当时的省长把凤庆滇红作为珍品赠予女王。深得女王的喜爱,并将凤庆滇红带回去储存于玻璃器皿中珍藏。
据说伊丽莎白女王曾在滇红里面放几根上好的白毫银针,进行调配。
三、老单丛+鸭屎香单丛
凤凰单丛资深研究人士叶丛嘉曾推荐过,将老单丛和鸭屎香单丛进行混搭。
加入一点点鸭屎香单丛,会使老单丛的香气更加“妖艳”,并且口感和香气都会达到一个新的高度!
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