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武夷红茶野生红茶桐木关

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-20 02:49 点击99次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

武夷山红茶和桐木关红茶

没有区别,桐木关金骏眉是正宗的武夷山金骏眉。

武夷山市星村镇桐木村,是正宗金骏眉的唯一原产地。采摘当地原料、按当地特有的红茶工艺制成。因此,金骏眉除了拥有一般红茶的“醇”之特性外,还有着它独特的蜜香桂圆味、山场气韵。这些,均是得天独厚的地域环境所赐。

正宗金骏眉的样子

外形

正宗金骏眉条索紧结、细秀,颜色虽然是黑、金、黄、灰相间,但以黑色为主,黑多金少。并非遍身金黄。

而仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄,或者金多黑少,一看便晓得是用不同地域品种的茶叶混合制成的。

干茶

冲泡

热水煮沸直接冲泡金骏眉是一个区分出真假的法子。正宗金骏眉因为采摘海拔高,生长周期慢,加上其独特的工艺,使其茶叶中所含的物质耐高温耐冲泡。

一般来讲,正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上,并且汤色香气持续较久。而仿制金骏眉高温冲泡以后很快失去香气与水的厚度。

汤色

沸水冲泡后,正宗金骏眉的汤色应该呈金黄色,并且晶莹剔透,清澈透亮。

仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑,并且不稳定,汤色变化差异很大。

茶汤

闻香辩味

正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型,持续悠远。滋味甜醇、顺滑,尤其独特的桂圆味令人称道。

仿制的金骏眉香气较为浓俗、低沉,茶味浓厚、苦涩,并无甘甜感。

干茶:条索细秀 金黄黑相间

茶汤:金黄清澈 甜醇顺滑

茶香:蜜香桂圆味 山场气韵

产地:武夷山市星村镇桐木村内

武夷红茶正山小种桐木关红茶

正山小种的价格不能一概而论。

小种红茶也分为正山和外山的。

正山的小种产于桐木关一带,质地较好,所以价格较贵,市场价在5000元以上,外山的是桐木关以外的,质地较差,统称外山小种。

200元至几千元不等。

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野生红茶中国武夷山桐木

红茶的产地分布广阔,如福建武夷山、安徽黄山、浙江杭州、云南凤庆、广东英德、福建政和。

正山小种、金骏眉:产地为武夷山桐木村,为世界红茶发源地。

祁门红茶:产地位安徽祁门、东至、贵池,是世界高香红茶之一。

九曲红梅:产于浙江杭州,与龙井并称为西湖茶区的“双绝”。

云南滇红:主产于云南凤庆,凤庆也是滇红茶的故乡。

武夷红茶与桐木红茶区别

武夷红茶,福建省武夷山市特产,我国国家地理标志产品。武夷山红茶是全发酵红茶,主要出产于武夷山市星村镇桐木关一带,是世界上最早出现的红茶,亦称“红茶鼻祖”,迄今已有400多年历史。

武夷山野生红茶古树红茶

武夷红茶当年5月中下旬上市。

武夷红茶的采摘季节从每年3月份开始到11月份结束,主要集中在春季和夏季采摘。

武夷红茶使用的是茶树的新芽叶,所以通常采摘一芽的二叶到三叶,并且茶叶的老嫩程度需一致。

加工工艺:茶青、萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛茶等。

干的武夷红茶大多是暗红褐色,芽头金黄色、多毫,外形多为条形和颗粒状;浸泡的茶汤颜色红艳明亮,还带有香气。

桐木红茶正山小种野生红茶

桐木红茶和桐木关正山小种不一样。具体不同如下:

1,品种不一样 桐木红茶属于是顶级的红茶,桐木关正山小种属于是绿茶 

2,制作工艺不一样 桐木红茶是经过完全发酵的茶叶,桐木关正山小种是经过半发酵的茶叶 

3,颜色不一样 桐木红茶是黑色的,桐木关正山小种是绿色的 

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