云南滇红古树野生红茶
红茶可以存放多久和包装方式也有关系。一般来说散装18个月左右;袋装24个月左右;罐装或用铝箔纸包装36个月左右。
低温保存,在购买之后,尽量将它放入到密封袋中,然后将口扎紧,然后将它放入冰箱进行冷冻,待需要时取出冲泡,这样可以保持红茶的新鲜,但需要注意的是,一来二去的拆,取,存这个过程中,一定要注意将其再次密闭封好,不然很容易受潮。
铁罐保存,铁罐的硬性要求比如是密闭的,绝不能漏气,然后将红茶置入,放置阴凉通风的地方即可;也有人使用热水瓶进行保存,说是热水瓶,其实利用的是中间的壶胆。需要注意壶胆1要干燥,2尽量装满,减少壶胆中的空气存在,之后盖好盖子,然后再使用白蜡进行封口,这是利于长期保存且不变质的方法,并不适合日常需求。
云南滇茶红茶
云南茶叶有很多,普洱茶、滇红、露珠茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大关翠华贡芽、镇沅马镫茶、绿春玛玉茶等。
云南著名茶叶:
1、滇茶,
顾名思义,就是出产于云南的茶,而一般又特指云南红茶,又叫做滇红。滇红产于云南西双版纳和景洪、普文等地。滇红工夫茶,属大叶种类型的工夫茶,是我国工夫红茶的新葩,以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称著于世。滇红工夫特点外形条索紧结,肥硕雄壮,干茶色泽乌润,金毫特显,内质汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,系举世欢迎的工夫红茶。
2、云南普珥茶,
普洱茶为黑茶类的代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、併茶、方茶紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青、揉捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽乌润,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,有好的药理作用。
3、沱茶,
沱茶是云南茶叶中的传统制品,历史悠久,古时便享有盛名。沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南。
研究表明,沱茶的功效与作用是可去脂减肥、消食健胃、安神、美容、抗衰老、清除口腔异味、保护牙齿、降低血脂和胆固醇、防辐射等。除这些功效外,经现代科学研究,普洱茶还有降压、减轻烟毒、减轻重金属、预防便秘、等功效。
4、竹筒茶,
此茶产于云南西双版纳的勐海县和文山州广南县的底圩,是采用大叶种晒青茶为原料加工而成,为云南古老名茶品种之一。
原料采摘细嫩,一般为一芽二、三叶,有两种加工方法,一种是鲜叶经杀青、揉捻后,筑于新鲜嫩甜竹筒内,以文火烤干,剖开竹筒取出,即成竹筒茶。
另一种是将一级晒青毛茶放入底层装有糯米的小饭甑内蒸软后,再筑进竹筒内,以文火徐徐烤干而成。
云南老树滇红工夫红茶
云南 滇红品牌排行
1、暖莘茶:暖莘茶以兴趣为始,以使命为终,为暖心而生,隶属 海南 中营贸易旗下品牌,由一群茶友,十年供应链调研打磨,链接全国超万亩生态茶园,以一叶 中国 好茶暖尽人间为理念,以为消费者提供一叶 中国 好茶为宗旨,对茶坚持四不原则:一非源生态不选,二非原产地不选,三非高标准不选,四非好口感不选,主张每日两杯茶,一杯奶茶的价格喝好茶。
2、凤牌: 云南 滇红集团股份有限公司,知名茶业品牌,创建于1939年,中华老字号, 云南 省著名商标, 云南 省名牌产品,集种植、生产、加工、科研、销售于一体的民营股份制茶叶企业。
3、新益号:新益号品牌隶属于 昆明 沁爱茶业有限公司,始于2009年,经过10年的发展,新益号成为知名 普洱 茶品牌,器产品深受广大消费者的喜爱,成为 云南 普洱 茶的又一主力军。
4、凤宁号:凤宁号品牌目前的办公地在 云南 省 昆明 市,在互联网上开设了官方旗舰店凤宁号旗舰店,让广大网民在网上也能买到与凤宁号实体店同款的商品。凤宁号品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然凤宁号已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
5、 玉树 湾茶叶: 玉树 湾茶叶品牌目前的办公地在 云南 省 昆明 市,在互联网上开设了官方旗舰店 玉树 湾茶叶旗舰店,让广大网民在网上也能买到与 玉树 湾茶叶实体店同款的商品。 玉树 湾茶叶品牌自创立至今,深受广大用户们的喜爱,虽然 玉树 湾茶叶已经取得一些不错的成绩,但并没有放慢前进的步伐,仍在为成为行业中的最顶尖品牌努力。
6、宫明:宫明品牌隶属于 云南 宫明文化传播有限公司,始于2014年,源于1954年 云南 西双版纳 勐海 的一间老茶庄,是 中国 式 普洱 茶界的创新品牌,亦是健康 普洱 之典范,其品牌核心价值是坚持原生古树健康好茶,核心原产地产区长期契约供应原料。宫明品牌茶叶已经经过瑞土SGS无农残检测CE认证!
7、红瑞徕:红瑞徕 凤庆 滇红茶,由百年名企 云南 白药与滇红茶创制企业 凤庆 茶厂联袂打造,2010年12月15日, 云南 白药天颐茶品有限公司 成功 注册,作为 云南 白药控股有限公司的全资子公司,标志着 云南 白药进入“茶产业”的战略步伐正式启动。 云南 白药与 凤庆 茶厂两 大名 企联手,创立”红瑞徕”品牌,赋予了 凤庆 滇红茶新生,使享誉盛名的 凤庆 滇红茶迈向一个新高度。坚守百年健康理念,承袭创始至臻工艺,健康之红与经典之红完美绽放,红瑞徕 凤庆 滇红茶,耀世而生,成就世界经典健康红茶之典范,传递最真挚的祝福。
8、天福茗茶: 漳州 天福茶业有限公司,茶业知名品牌,茶具知名品牌, 中国 领先的传统中式茶产品企业, 中国 著名的茶产品零售商, 中国 领先茶产品供应商,集茶叶产、制、销、科研、文化于一体的综合性茶叶连锁专卖店。
9、张一元滇红茶: 北京 张一元茶叶有限责任公司的前身张一元茶庄是京城著名的老字号,始建于清光绪二十六年(1900年),已有百余年的历史。店名取自“一元复始 万象 更新”之意。张一元被认定为“中华老字号”、“ 中国 茶叶第一品牌”,张一元商标被认定为“ 中国 驰名商标”,张一元茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。张一元经营理念为:诚信为本,追求品质,弘扬国饮,服务社会,厚 德兴 茶,健康大众,铸造 中国 茶叶第一品牌!
10、儒信园滇红红茶:1875年,儒信园 祁门 红茶创始者胡元龙在 祁门 县平里镇 贵溪 村试制 祁门 红茶 成功 ,从此 祁门 红茶不断发扬光大,成为世界三大高香茶之一。1915年北洋政府农商部在 祁门 平里创立了 中国 第一家茶叶科研机构,以研究和拓展祁红为主旨的 祁门 平里茶叶改良场,同年冬,祁红在 巴拿马 万国博览会喜获金奖。
云南红茶毛尖滇红功夫茶
一句话概括滇红宝塔的真面目:美出“花”来的滇红宝塔(金毫显露,汤色红艳)
滇红宝塔,属于功夫茶,采用单芽红茶,是顶级红茶,纯手工制作,大小匀称。无任何人工香料添加,更多的是茶本身的香气(类似于蜜香)!滇红功夫茶,又称滇红条茶,其特点是,属大叶种类型的工夫茶,芽叶肥壮,金毫显露,汤色红艳,滋味浓裂,香气馥郁。
云南滇红茶叶最好的红茶
云南红茶包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。
1、滇红功夫
滇红功夫外形条索紧结,肥硕雄壮,身骨重实,干茶色泽乌润,色泽调匀,金毫显露,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性。叶底红匀嫩亮,国内独具一格,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏,系举世欢迎的工夫红茶。主要产自云南的临沧、保山等地,是中国工夫红茶的后起之秀,属大叶种类型的工夫茶。
2、金丝滇红
滇红金丝是云南极品滇红茶,俗称金丝疙瘩也叫小金螺,代表云南红茶(滇红)最高工艺水准。其外形金毫披露,汤色红艳明亮、香高韵长,鲜爽回甘。
3、滇红金针
滇红金针是滇红茶中的一个较新品种,采用传统工艺精制而成。云南茶人在大宗滇红工夫茶工艺的基础上引入理条机械及其技术,从而创制了机制滇红金针名优红茶,滇红金针的选料颇为讲究,极品滇红金针通常以一芽鲜叶为原料,较低档次的滇红金针通常也以一芽一叶为原料。
滇红金针的特征:芽尖茶色金黄鲜明,干茶麦芽糖香味浓郁持久,色、香、味俱佳,冲泡后汤色红黄透亮,麦芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇红金针香高味醇,滋味浓强,属滇红中的上品。
4、野生红茶
野生红茶外形乌黑油润有光泽,干茶香气怡人且自然。汤色红橙金黄,干净剔透,茶汤表面似覆盖一层油光。滋味醇厚饱满无涩感、香气持久悠长。出汤迅速、回甘生津持久。叶底油润光泽,耐泡度好,连续冲泡10次以上,香气依然芬芳,甜醇之感萦绕充溢口腔。独特的山野之气、杯底留香的气韵、回甘生津的持久。野生红茶内含营养物质丰富,所含儿茶素、茶黄素、茶红素等多种对人体有益的成分。
5、普洱晒红
晒红相较于传统红茶。发酵程度要低,大约70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太阳晒干,较大的保留了茶叶的活性。普洱晒红干茶条索紧结,颜色深褐,身骨重实,茶毫显露。汤色红亮,既有普洱茶的醇厚,又减弱了普洱茶的苦与涩,富含阳光的味道。茶底鲜活,非常耐泡。在保质期限上,滇红的保质期与红茶相同,一般2-3年,而晒红只要存放得宜,时间越长,汤色越红亮,口感越甘醇。
6、紫鹃红茶
紫娟红茶以“紫娟”茶树一芽二叶鲜叶为原料,采用特殊工艺加工而成,干茶色泽紫黑色,产品富含茶黄素、茶红素和花青素等天然成分,具有香型高雅,汤色清澈红亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味无穷,叶底红褐光亮的品质。
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