云南野生古韵红茶
勐海茶厂
勐海茶厂位于西双版纳地区的勐海县,成立的时间也比较的早。勐海茶厂旗下的产品种类覆盖丰富,红茶、绿茶、普洱茶等多有涉猎,其大益牌普洱茶更是普洱茶的经典代表。
2、滇红集团
滇红集团的创建时间和勐海茶厂相近,并且滇红集团更是中国“名茶”滇红的诞生地。旗下的滇红系列产品“滇红特级功夫茶”和“大运红香”更是成为官方点名的优质茶品。
3、大渡岗茶叶实业总公司
大渡岗茶叶实业总公司成立时间稍早,位于西双版纳州境内,并且旗下的茶园多处在国家级自然保护区内,茶园生态环境相当优越,是茶树生长的理想环境,“大渡岗”茶叶极具代表性。
4、昌泰茶业集团
昌泰茶业成立之后,因为一开始便拥有相当规模的茶园产业,因此发展速度较为快速。并且在选用原料上,以西双版纳易武茶区的野放茶为主,传统石磨加工制成,种类多样。
5、龙生集团
龙生集团旗下的龙生普洱茶不仅是普洱茶十大品牌之一,更是获得了“云南名牌产品”的头衔。因其原料的细嫩,制作工艺的百年传承,茶品香高味韵,馥郁持久。
6、开明古韵茶业有限公司
成立时间为2007年,已经是很近了,但是因为其基地种植和品种选育能力的强大,并且旗下的太华古茶园品质的优异性,开明古韵的发展速度相当之快。产品主要以普洱生茶和凤庆滇红为主。
7、云南普洱茶(集团)有限公司
该公司位于“普洱茶都”的宁洱县,作为一家历史悠久的公司,茶叶种植的水准,加工技术的稳定,以及拥有着六大茶园基地。因此旗下的“普秀”品牌品质更是优异。
8、勐海博友茶厂
博友茶厂在熟茶的制作上十分的娴熟,对于发酵工艺的掌控更是炉火纯青,其博友牌熟茶饼汤色明结而鲜亮,滋味更加的醇厚,口感顺滑,陈香绵长。
9、中国土产畜产云南茶叶进出口公司
多数的茶友将其成为“中茶”,中茶成立时间悠久,相对应的制作工艺的成熟和沉淀,也为其创造了品质相当优异的茶产品。“易武圆茶”“中茶红印”等都名声不菲。
10、福海茶厂
福海茶厂不仅拥有自身独有的原料基地
腾冲野生古树红茶
“封老爷”。
2019年、2021年先后荣获国际雨林(联盟)认证和欧盟有机认证。2019年“封老爷”牌滇红工夫茶荣获中国行业最具权威中国茶叶协会茶叶品质评价最高标准:五星名茶。2021年荣获“中茶杯”第十一届国际鼎承茶王赛金奖。
由于高黎贡山独特的区域地理气候,这里的茶叶原料内涵物质极为丰富,少有可比肩。巍峨连绵的高黎贡山国家级自然保护区,被联合国誉为“世界生物圈”。千百年来,在高黎贡山雨雾缭绕的原始密林深处生长的古树茶和出产的茶叶,被人们奉为最原始生态的茶中珍品……2015年,“封老爷”茶叶品牌在此诞生,成为保山市的又一名茶品牌。
“封老爷”注册国家产品商标,专注中高端滇红茶、普洱茶的研发生产。茶叶原料来自高黎贡山南麓的近万亩优质生态茶园和2000余户茶农。经历数年“积善行、思利他”的精进,产品和品牌已在海内外茶饮消费者中享有一定的知名度和良好的赞誉。
由于高黎贡山独特的区域地理气候,这里的茶叶原料内涵物质极为丰富,少有可比肩。
由于在最具多样性的环境中生长,这里的茶叶富集了各种草木花果的芬芳气息,产生了独具一馨的香韵。
“封老爷”滇红茶被有关专业人士和消费者誉为云南滇红茶皇冠上的一颗翡翠。
产品品鉴和品饮的口味,在滇红茶中贵为上品。茶黄素、茶红素、茶褐素比例协调;香气风格独特,温润厚泽,细腻绵长,且有红茶中少有的生津回甘之感。汤色金黄或金红,清澈透亮。其他红茶中茶黄素含量多为0.2%-0.5%,而“封老爷”产品都高于0.5%,2018年随机取样送检中国茶叶检测中心,检出茶黄素比例高达0.9%,在红茶中属于稀有。著名国家一级茶艺技师,国家一级评茶技师,苏州市茶艺技能大师尹向阳老师评价“封老爷”红茶是“一流的好红茶”;张成仁大师说“只有这个独特区域的独特原料,才能做出‘封老爷’这样的好茶!”
百花潭野生古树红茶
百花潭生普好,百花潭古树茶的干茶条索直、硬,冲泡后汤色金黄油亮,汤稠味淡,汤感醇和爽口,滋味甜柔,甜润度极高,基本不苦,烈性较弱。
百花潭古树茶的回甘迅猛,极富有饱满度与层次感,生津爆发力极强,入口具山野花香,回味时满口都是花香,叶底黄绿鲜活,非常柔韧。
盈江野生红茶
北方适合种茶树。
茶树喜欢温暖湿润气候,平均气温10℃以上时芽开始萌动,生长最适温度为20~25℃;年降水量要在1000毫米以上;喜光耐阴,适于在漫射光下生育。
中国茶区辽阔,茶区划分采取3个级别,即:一级茶区,系全国性划分,用以宏观指导;二级茶区,系由各产茶省(区)划分,进行省区内生产指导;三级茶区,系由各地县划分,具体指挥茶叶生产。
国家一级茶区分为4个,即华南茶区、西南茶区、江南茶区、江北茶区。
江北茶区:南起长江,北至秦岭、淮河,西起大巴山,东至山东半岛,包扩甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地,是我国最北的茶区。
江北茶区地形较复杂,茶区多为黄棕土,这类土壤常出现粘盘层;部分茶区为棕壤;不少茶区酸碱度略偏高。
茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。
江南茶区:在长江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北,包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。
江南茶区大多处于低丘低山地区,也有海拔在1000米的高山,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。
江南茶区基本上为红壤,部分为黄穰。
该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种,以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。
该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域。
西南茶区:在米仑山、大巴山以南,红水河、南盘江、盈江以北神农架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以东的地区,包括黔、渝、川、滇中北和藏东南。
西南茶区地形复杂,大部分地区为盆地、高原,土壤类型亦多。
在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤;在川、黔及藏东南则以黄为主。
西南茶区载培茶树的种类也多,有灌木型和小乔木型茶树,部分地区还有乔木型茶树。
该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等。
华南茶区:位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南,包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南。
华南茶区水热资源丰富,在有森林覆盖下的茶园,土壤肥沃,有机物质含量高。
全区大多为赤红壤,部分为黄壤。
茶区荟集了中国的许多大叶种(乔木型和小乔木型)茶树,适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等
云南盈江野生古树红茶
昆明
红云红河集团生产的“云烟”、“红山茶”、“茶花”、“大重九”、“春城”等、云子即云南围棋子、云南白药、昆明的斑铜、昆明牙雕、木雕工艺品、路南挑花(石林彝族自治县撒尼人(彝族的一个支系)的传统手工艺)和撒尼挂包、云南重彩画、昆明羽毛画、野山菌鸡纵、呈贡的宝珠梨、昆明的黄桃、桃李、安宁麒麟瓜、杨林肥酒、路南卤腐、路南乳饼和骨头参、玫瑰大头菜、宜良烤鸭、汽锅鸡、鲜花宴、过桥米线、小锅卤饵丝、凉米线、摩登粑粑、回饼、火腿月饼、都督烧卖、破酥包子、荞包子、火腿豆焖饭、洋芋粑粑、苞谷粑粑、米浆粑粑、炸荞丝、稀豆粉、宜良板栗、报春花、山茶花、杜鹃花等等
曲靖
宣威火腿、麻衣馓子、陆良腊鸭,即板鸭、沾益辣子鸡、韭菜花、蒸饵丝、竹荪、马龙藠头、罗平生姜、乐业辣椒、罗平菜籽油、师宗柑桔、罗平老厂酒、富源大河猪、富源魔芋、富源铁锅、罗平彩蛋、五花米饭等。
玉溪
云南红塔集团以“红塔山”、“阿诗玛”、“恭贺新禧”、“玉溪”等数种名烟闻名全国、通海豆沫糖、芝麻片、冬瓜蜜饯、澄江藕粉、云南第一窖的“云南春”、五垴山臭参、鸡丝米线、韭菜花辣子炒鸭杂、锅仔童子鸡、江川大头鱼、曲陀关甜白酒、易门豆豉、新平笋丝、新平酸腌菜、云竜毫峰、元江芦荟、哀牢山三珍(主产于新平县哀牢山主峰地带,由甜菜、茨头菜、羊奶菜组成。)、华宁干米线、通海民族银饰品、通海布伞、锭子眼药、元江槟榔等
保山
保山潞江小粒咖啡、清凉山磨锅茶、尼诺茶、腾冲翡翠、蒲缥甜大蒜、保山透心绿蚕豆、腾药、藤编、腾冲宣纸、大救驾、芒果等
昭通
小草坝天麻、杜仲、五加皮、昭通苹果、昭通酱、白蜡虫、沙河蜜橘、金江魔芋、金沙花椒、竹笋、晒醋、香菌、妥乐香糯、龙头山辣椒、细木黄果、小寨黄梨、桃源牛干巴等
普洱
普洱茶、景谷象牙芒果、冬早甜瓜、牛撒撇、小粒咖啡、鸡豆腐、江城红碎茶、须立茶、凉拌酸蚂蚁、墨江紫米、
临沧
滇红、永德芒果、简帕、澜沧江啤酒、茅粮、
丽江
当归、螺旋藻、海棠果、茨满梨、雪桃、丽江粑粑、鸡豆凉粉、猪膘肉(又名“琵琶肉”或“琵琶猪”)、三川火腿、米饭肠(糯火血肠)、树花、窨酒、苏理玛酒、青刺果油、永胜瓷器、东巴皮画等
大理
大理石、剑川木雕、扎染、邓川乳扇、雕梅、喜洲粑粑、大理砂锅鱼、大蒜、白云豆、漾濞核桃、鹤庆乾酒、兰花、银饰、饵块、海菜、猪肝鲊、
楚雄
禄丰香醋、野坝子蜂蜜、茯苓、荞酒、山药、牟定的油卤腐、妥甸酱油、毛叶枣、武定的壮鸡、虎掌菌、松茸、牛肝菌、黑木耳、干巴菌、排毒养颜胶囊
文山
三七、邱北辣椒、八角茴香、草果、奈李、八宝米、竹筒茶、那榔酒、西枫斗、
红河
红河烟、蒙自石榴、河口香蕉、东山李子、云南红葡萄酒、熊胆酒、个旧锡工艺品、开远山楂酒、开远六果液、河口蛤蚧酒、弥勒风吹豆豉、石屏烧豆腐、石屏豆腐皮、蒙自年糕、开远小卷粉、开远甜藠头、建水狮子糕、个旧黄芥、草芽、松菌、建水汽锅、
德宏
遮放米、户撒刀、红蓝宝石、菠萝蜜、绞股蓝茶、雪莲果、黄龙玉、
德宏小米辣、涮涮辣、酸木瓜、西番莲,盈江火烧乳猪、稀豆粉、鹿角蕨、紫糯米,陇川挑手鱼、过手米线、桔子、姐乌茶、王子树青茶、阿昌竹杆烟,瑞丽景颇山竹笋、法坡麻窝楂、土堆鸡棕,梁河桃花浪起花鱼、小锅米酒,潞西牛肉干、撒苤,傣家“毫甩”、泼水粑粑、干腌菜等。
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