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正山小种野生红茶口感

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 23:59 点击61次
陆羽
茶学博士

专注各种茶知识、养生、茶艺茶道等茶文化20余年...

正山小种野生红茶口感微酸

香高则水寡。其实还是想问下初始闻到的香是高火香还是其它的香型呢。

叶底茶香纯正,工艺本身应该是没有明显的缺陷。发酵过渡酸馊味明显,发酵不够青气明显。

小叶种的红茶相对来说,汤会不如大叶种的厚度。当然并不是绝对٩(๑^o^๑)۶。

高火的茶大部分都汤水寡淡,茶香也会失去花香等特色。也是相对的。只能和同类型进行对比。

滇红大金芽大金芽这种大叶种红茶,茶汤比较厚重,正山小种这种小种工艺茶汤会有一定层次感。偶尔有些工夫红茶茶汤会有粘稠感。

如果没有明显缺点比如高火香糊味,或者酸馊味。那也很有可能是茶青原料本身特色不够。或者制茶工艺上没有完美激发品种的香。

还有可能沸水冲泡时,口感寡淡,茶香消失。这个得看品种。

红茶的话,茶香能入水的比较少,对工艺和品种要求很高。

正山小种野生红茶的香气和口感

野生小种一般生长在高海拔地区,其茶叶内质丰厚,经由其原料制成的野生小种,条索粗壮,茶色乌润,汤色黄亮透彻,且耐泡度较高,茶叶香气馥郁,层次感强烈,而正山小种主产于武夷山桐木关地区,泡水后汤色红浓或橙黄,香气高长,带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。

正山小种野生红茶官网

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。

鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

正山小种红茶口感特征

正山小种红茶主要香气为蜜香,滋味甘甜。

正山小种野生红茶价目表

正山小种红茶是中国福建省武夷山的一种红茶,味道鲜爽,香味浓郁。其价格因生产的年份、等级和质量而有所不同。一般来说,正山小种红茶的价位介于50元至300元人民币之间,但可能也会有更便宜或更贵的茶叶,具体价格取决于市场的供求关系和消费者的购买力。在购买正山小种红茶时,最好选择有信誉的茶叶商家,以确保购买到的茶叶是真正的正宗品质,并尽可能避免购买廉价的低质量茶叶。

正山小种红茶香醇口感如何

正山小种是红茶的鼻祖,世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农创制。正山小种产自福建省桐木关。

优质正山小种品质特点是:外形条索肥壮重实,色泽乌润有光。冲泡后,香气高长带松烟香,滋味醇厚带桂圆味,汤色红浓,叶底厚实,呈古铜色。现在有些正山小种因环境保护等原因加工中不再用松烟熏制,因而有些正山小种红茶没有松烟香。

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