红茶正山小种和滇红
正山小种“甜香”
正山小种属于小叶种红茶，具有“甜香”和“三种香味”。
“甜香”是指正山小种有天然花香，香不强烈，细而含蓄。没喝过正山小种，新茶客可以喝正山小种入门。
“三种香味”是指正山小种香气鲜活高冲，分为蜜香、桂圆香、花果香等。茶汤甘甜爽口，是非常直接的甜，而且茶汤有种特别的花果香，层次感非常好，回甘持久。
没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。
于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
祁红“味正”
祁红属于槠叶种红茶，说到祁红，不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡花果香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味。
祁红的茶味非常正宗。香气鲜活柔和，口感醇厚，饮后兰花香耐回味，无薯香。它给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇慢品后，会品出茶韵。
正山小种红茶和滇红茶的区别
滇红茶是产于我们云南省的红茶，而正山小种则是产于福建省的红茶，二者所处的生长环境等自然条件不同使其的品质上也存在差别。从香味上看，滇红茶茶香中通常会有一定的烟味，而正山小种红茶的茶香中则是含有一定的类似桂圆的香味。从茶树上看，滇红茶是属于大叶种类的红茶，而正山小种则是属于小叶种红茶。
正山小种祁门红茶滇红三者的区别
祁门红茶与滇红红茶都属于工夫红茶，制作工艺相同。正山小种多了两道特殊工序，过红锅和熏焙。
过红锅工序是指在锅中翻炒发酵过的茶叶，减缓发酵速度，和酶活性，从而将正山小种的香气和口感稳定住。
熏焙则是在干燥工序时加入点燃的马尾松，将松香引入茶叶中，这形成了小种红茶特有的松香味道。
红茶祁门正山小种滇红哪个好
从不同角度有不同的选择。
如果是从口感上选是祁门红茶好，如果是从价格来选是滇红茶好。
祁门红茶，香气纯正。祁门红茶的口感，或许刚刚开始接触的人会认为很平淡，但胜在它耐泡，并且越泡越好喝，中间几泡茶汤里面，它的香味好，口感厚实，茶味正。
滇红茶，口感也不差。滇红茶没有正山小种那般甜，但浓醇，还有顺滑，饱满，许多人都喜欢它的口感浓烈，对于滇红茶的喜爱，价格方面也是一个优势来的。
古树红茶跟滇红小种红茶的区别
不一样
滇红
滇红又可以叫云南红茶，产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质受到了很多茶友的青睐，很多人喜欢红茶的甘甜的感觉，比起别的茶叶更加的符合大众的口感，条索紧结，毫色多为菊黄色，还是比较好辨认出来的。
古树红茶
古树红茶是属于滇红茶，所以滇红也是包括古树红茶的，但是跟滇红还是有一些差别的，这是在传统的工艺上精心研制的一款很有特色的红茶。古树红茶外形肥壮重实，芽多呈现出金黄色，汤色呈现红橙金黄，清澈明亮。其实说起来，滇红和古树红茶外形还是有一定区别的，古树红茶的干茶还是有一些发乌黑的感觉，而滇红整体成暗黄色中间夹杂着鲜黄的部分，颜色整体来说是比古树红茶鲜亮的。
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