大叶子野生红茶
大叶子茶是红茶品种,红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。
元江野生红茶
一、定义红茶英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名,为我国第二大茶类。普洱普洱茶(学名:Camellia sinensis var. assamica),大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形,上面干后褐绿色,略有光泽,下面浅绿色,中肋上有柔毛,其余被短柔毛,老叶变秃;侧脉8-9对,在上面明显。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外面无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。二、产地分布红茶祁红―产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红―产于云南佛海、顺宁等地;霍红―产于安徽六安、霍山等地;苏红―产于江苏宜兴;越红产于浙江绍兴一代;湖红―产于湖南安化、新化、桃源等地;川红―产于四川马边、宜宾、高县等地;英红―产于广东英德等地;昭平红――产于广西昭平县;其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。 印度、东非、印尼、斯里兰卡也有类似的红碎茶生产。普洱普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。三、品饮技巧红茶红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色。待茶汤冷热适口时,可举杯品味。如果品饮的红茶属条形茶,一般可冲泡2-3次。如果是红碎茶,通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了。 普洱洱茶既可清饮,也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡,多见于汉族;混饮是指于在茶中添加辅料,多见于香港、台湾,如香港在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。品饮普洱茶必须趁热闻香,举杯鼻前,此时即可感受陈味芳香如泉涌般扑鼻而来,其高雅沁心之感,不在幽兰清菊之下。普洱茶需用心品茗,啜饮入口,始能得其真韵,虽茶汤入口略感苦涩,但待茶汤于喉舌间略作停留时,即可感受茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并由舌根产生甘津送回舌面,此时满口芳香,甘露“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢,持久不散不渴,此乃品茗之最佳感受“回韵”。
豪掌柜野生红茶
大红袍属青茶(乌龙茶)的一种,是半发酵茶类,也是武夷岩茶当中的佼佼者。我们都知道我国是茶叶的发源地,茶文化在我国源远流长。一片片小而滋味浓醇的茶叶在水中翻滚起伏,一个精致小巧的品茗杯在人们的手中拿起放下,茶的一生也似人的一生。茶是茶文化的载体,它体现着人们对传统美德的实践和向往。知恩图报是中华民族的传统美德,而大红袍就是一款承载着报恩精神的茶。今天叶掌柜给大家讲一下大红袍的由来。
小种类野生红茶
1、外观
野生红茶是选用选用三百年以上野生乔木古茶树鲜叶为原料,外形条索肥壮、厚实,色泽金黄。
2、茶香
冲泡之后,香气鲜纯清高,有浓郁的蜜果香。汤色红橙金黄,清澈明亮。
3、口感
野生古树红茶口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
紫玫瑰野生红茶
黄玫瑰像玫瑰花的茶
“黄玫瑰”的香味就像玫瑰花一样甜美,清香又雅致。
黄玫瑰成茶条索细而均匀,卷而叶端带弯曲。干茶就带有玫瑰的香气,所以得名。
黄玫瑰是经福建省农业科学院茶叶研究所用黄观音和黄棪杂交选育而成,2005年通过福建省品种审定,2010年8月通过农业部全国茶树品种鉴定委员会鉴定,因此可谓是武夷岩茶的“新贵”。
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