野生滇红茶的特点
野生红茶的茶底特点主要表现在以下几个方面:
香气:野生红茶的香气沉稳持久,即使泡到几十泡后,仍能保持古树茶的香气。其香气独特,带有淡淡的花果香及甜香。
口感:野生红茶的口感丰富,滋味醇厚饱满,山野之气强烈。其出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、回甘生津持久且明显、杯底留香、喉咙舒适度好。
叶底:野生红茶的叶底条索叶脉清晰,叶片大且较不一致,叶边齿呈不规律状,舒展性好,有弹性,柔韧性好,光泽油亮。
化学成分:经过检测,野生红茶的鲜叶生化成分含量较高,包括茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分。其中,茶多酚含量略低于栽培茶,但大理茶素含量较高,具有抗氧化作用。
品质特点:野生红茶总体品质优良,色泽乌润,汤色橙黄或橙红,比传统滇红的汤色偏浅。由于生长环境原始且树龄大,具有古树韵和原始野韵的特点。
总之,野生红茶的茶底特点以其独特的香气、口感和品质特点而受到广泛欢迎。在品尝野生红茶时,可以结合其生长环境和加工工艺等来享受其带来的美好体验。
野生中国红滇红茶
野生滇红的特点是条索紧秀乌润、汤色金黄透亮、滋味醇厚饱满、香气较为沉稳,悠长、叶底舒展性好,有弹性,柔韧性较好,古乔木茶山野之气强烈,出汤迅速、经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久!但古树茶资源较为稀缺,另外制作工艺精制而独特,所以年产量较低,价格相对普通滇红茶,较为昂贵
野生滇红茶东方本味
滇红松针,源起云南滇红之乡,精选国家级良种凤庆大叶种鲜叶原料制作,清甜爽口却也饱含滇红之本味。且滇红有着远远超过于其他小叶种红茶的耐泡度。
八种滇红茶
茶叶在不同的加工过程中,内含物发生不同的变化,形成了各具特色的6大茶类。
绿茶的加工工艺为:摊放,杀青,揉捻,干燥。绿茶不发酵,讲究新鲜。其品质特点是,清汤绿叶,滋味鲜、浓、醇。
白茶的加工工艺为:萎凋,干燥。白茶微发酵,制作简单。其品质特点,滋味鲜爽,微甜,毫香或花果香显露,杏黄或橙黄的汤色。
黄茶的加工工艺为:杀青,揉捻,闷黄,干燥。黄茶轻发酵,闷黄是关键工艺。其品质特点,黄叶黄汤,香气清幽,醇厚鲜爽。
乌龙茶的加工工艺为:晒青,做青,杀青,揉捻,烘焙。乌龙茶适度发酵,香茗宝库。其品质特点是,汤色橙黄明亮,香气有花香或果香、蜜香,滋味浓醇爽口,有韵味,回甘明显,叶底绿叶镶红边。
红茶的加工工艺为:萎凋、揉捻、发酵、干燥。红茶全发酵,调饮的最佳选择。其品质特点是,红汤红叶,内质滋味讲究浓强鲜,带金圈。
黑茶的加工工艺为:杀青,揉捻,晒干,渥堆,干燥。黑茶后发酵,微生物多。其品质特点,香气纯正,滋味醇和而甘甜。
春夏秋冬正宗滇红茶
滇红花在每年的秋冬季开始种植,春夏季开始采摘。
滇红花种植管理:
1、修剪。仔细检查树叶,对出现黄叶残叶,树型不对称,有陡长枝的要及时修剪。对于叶片枯黄面积超过1/3以上的应整片剪除,枯黄面积超过1/3以下者,应用剪刀顺着叶形将枯黄部分剪除,注意保留叶形,万万不可一刀切过。
2、保持卫生。
①清洁植物叶面,每次进场前清洁植物叶面。定期对植物叶片抹干净,叶面不残留泥土和灰尘。
②清理花盆、套盆内垃圾,杂物、残叶等,清洁花盆、套盆外表泥污,清洁底碟无泥垢,积水等。
3、室内花木淋水量,根据花木所处的位置与花卉品种、习性、季节调整浇水量。夏秋两季多浇水,冬春两季少浇水,保持适量水分。
4、在滇红花的整个生长周期合理施肥,适宜追施以翠水溶肥,施肥需要采用薄肥勤施的方法。
5、要有防治蚜虫螨虫、蚧壳虫、蚊蝇吸软腐病、黑斑等病虫害的有效措施及方案,将病虫害扑灭于萌芽状态。
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