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正山小种喝了美容吗

文章来源:茶文化网 时间:2024-05-25 14:05 点击97次

正山小种红茶可消除黑斑、皱纹、雀斑、皮肤干裂等多种皮肤问题。还可用于美肤、按摩。

喝正山小种其他好处

1、防癌:每天四杯正山小种可抑制癌细胞。正山小种有预防肠胃道癌症,每天坚持饮用红茶的妇女卵巢癌的发病率可比其他妇女减少将近60%。每天四杯大红袍茶,可防皮肤癌。原因在于正山小种红茶富含EGCG等抗氧化物。

2、减肥:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物,能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,因此具有减肥的功效。

3、固齿、预防牙周病:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

4、防辐射:正山小种红茶抗氧化增加肌肤抵抗力,因此具有抗辐射的功效。

正山小种初制工序

1、萎凋

小种红茶的萎凋有日光萎凋与加温萎凋二种方法。桐木关一带在揉茶季节时雨水较多,晴天较少,一一般都采用室内加温萎凋。加温萎凋都在初制茶厂的“青楼”进行。“青楼”共有3层,二、三层只架设横档,上铺竹席,竹席上铺茶青;最底层用于熏焙经复揉过的茶坯,它通过底层烟道与室外的柴灶相连。在灶外烧松柴明火时,其热气进入底层,在焙干茶坯时,利用其余热使二、三楼的茶青加温而萎凋。日光萎凋在晴天室外进行。其方法是在空地上铺上竹席,将鲜叶均匀撤在青席上,在阳光作用下萎凋。

2、揉捻

茶青适度萎凋后即可进行揉捻。早期的揉捻用人工揉至茶条紧卷,茶汗溢出。现均改用揉茶机进行。

3、发酵

小种红茶采用热发酵的方法,将揉捻适度的茶坯置于竹篓内压紧,上盖布或厚布。茶坯在自身酶的作用下发酵,经过一定时间后当茶坯呈红褐色,并带有清香味,即可取出过红锅。

4、过红锅

过红锅的作用在于停滞酶的作用,停止发酵,以保持小种红茶的香气甜纯,茶汤红亮,滋味浓厚。其方法是当铁锅温度达到要求时投人发酵叶,用双手翻炒。这项炒制技术要求较严,过长则失水过多容易产生焦叶,过短则达不到提高香气增浓滋味的目的。

5、复揉

经炒锅后的茶坯,必须复揉,使回松的茶条紧缩。方法是下锅后的茶坯即趁热放人揉茶机内,待茶条紧结即可。

6、熏焙

将复揉后的茶坯抖散摊在竹筛上,放进“青楼”的底层吊架上;在室外灶膛烧松柴明火,让热气导人“青楼”底层,茶坯在干燥的过程中不断吸附松香,使小种红茶带有独特的松脂香味。

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