当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 功效作用 > 正山小种营养成分

正山小种营养成分

文章来源:茶文化网 时间:2024-05-25 23:03 点击62次

正山小种红茶诞生于明末清初,它汤色红亮,滋味甘醇,具有天然的桂圆味及特有的松烟香,传统工艺制作,茶叶具有独特的保健功效,长期饮用保健养身作用,当然的,正山小种的功效之所以这么多,主要是源于正山小种的成分,相关的介绍如下!

正山小种的营养成分

1、咖啡碱

咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱,一般占茶叶干物质的2-5%,它是一种中枢神经兴奋剂,具有提神作用。

2、多酚类化合物

可溶性的多酚类化合物在茶叶干物质中约占10-20%,主要有占茶多酚总量70%的儿茶素,它们具有防止血管硬化、防止动脉粥样硬化、降血脂、消炎抑菌、抗辐射、抗癌、抗突变等多种功效。茶多酚是容易氧化的化合物,在有氧的供给和酶的催化作用下,起氧化作用并呈红色。红茶的红色及独特的香气和滋味,就是茶多酚氧化聚合的结果。

3、维生素类

茶叶中含有丰富的多种维生素,有维生素B5、B1、B2、B11、C、E、K等。其中维生素B5的含量最高,可以预防癞皮病等皮肤病。维生素B1能维持神经、心脉和消化系统的正常功能;维生素B2可增进皮肤弹性和视网膜的正常功能。维生素B11能参与人体脂肪的新陈代谢,有减肥作用。维生素C能防治坏血病,增强机体抵抗力,促进伤口愈合。维生素E也叫生育酚,可抗氧化,延缓衰老。维生素K可促进肝脏合成凝血素,有益于人体健康。

4、矿物质元素

茶叶中含有多种矿物质如磷、钾、钙、镁、铁、锰等及氟和硒。氟对于预防龋齿和防治老年骨质疏松症有明显效果。硒具有防辐射、抗癌等功效。

5、氨基酸

茶叶中的氨基酸已查明的有25种,其中茶氨酸含量最高,占氨基酸总量的50%以上,茶氨酸有利于人体发育,可调整脂肪代谢。

6、其他成分

茶叶中含脂多糖,具有防辐谢和增加白血球数量的功效。茶叶中含二苯胺,具有降血糖功效,茶叶中的氨基丁酸具有降血压作用。

正山小种的功效

1、利尿

正山小种茶中含有的咖啡碱及芬芳物质因素,能增进肾脏的血流量,进步肾小球的过滤率并克制肾小管对水的再接收,促成尿量增进。常常饮用,有助于和缓心脏病或肾炎造成的水肿。

2、消炎杀菌

正山小种茶富含多酚类化合物,中国十大名茶,能起到消炎的浸染。尝试表白,正山小种茶中含有的儿茶素,具有克制和没落病原菌的功能。细菌性喇疾、食品中毒患者等,不妨恰当喝些正山小种茶,对身材有颇大的益处。

3、解毒

正山小种茶中的茶多碱,浸染于吸附重金属和生物碱,并沉淀解析,关于饮水和食物受到家产污染的当代人来说,常常饮用正山小种茶大有好处。

本文《正山小种营养成分》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-6262.html

为您推荐
茶叶品种