怎么去识别一款茶的真假
06年是昆明茶厂复产的第一年，所以说，唯一在整个7581序列里面，只有06年出的这个白纸带油印。这是老料新工的一个工艺。使用98年的原料，版面有很多的油印。因为它是老料，又攒放了八年才进行蒸压。蒸压完之后，这个茶叶上面就会有很多茶油、果胶质析出。包装后，时间长了就把这纸浸润了，就会有油印在上面。
里面其实比外面的油印还要明显。说明这个茶放置了很长时间，是从里面透到外面的。从这方面可以辨别一个茶叶的真伪。
7581这款茶，本身这个唛号就是熟茶的第一个唛号。有熟茶以后出的第一款制式茶。熟茶的工艺是73年才发酵完成的，也是昆明茶厂最先开始做得一款成功的熟茶。最早的一款熟茶叫枣香厚砖。因为那时发酵的工艺还不是特别的成熟，做出来的砖会比较厚。后来，才出现薄版的这种砖。
7581有一个特点，背钉砖。它是在钢模里面压出来的。
怎么鉴别中茶的茶是不是贴牌
中茶普洱生茶当然有贴牌的。以云南中茶为例，中茶在中国整个茶叶历史上，即使在整个普洱茶的存续期间都是王者一般的存在，现在存世的印级茶全是八中茶商标，大益、下关勐海历史上的明星产品也全是中茶标，二者归属中茶旗下的时间很长，虽然后面改制分家，但不可否认的是中茶的烙印深深打在了它们身上。
中茶绿印怎么鉴别真假
绿印圆茶和红印圆茶一样，内放之纸张同为八中内飞，而外包装之茶字为绿色，故名叫绿印，该茶品早期和红印同为姊妹茶品，只因某些报道及不正确的观念而产生红印较好、绿印较不好之别，而价钱差一倍。
早期绿印圆茶乃范和钧厂长在勐海附近采得的上好茶菁制成圆茶，传统制作及栽种皆以大叶种古老茶园之茶菁为主，所制造生产之茶品皆非常出色。
怎么辨认中茶茶品真假
中茶红印圆茶是中茶的明星产品，受到广大茶友的追捧和喜爱。
红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。
第一饼红印普洱圆茶，1940年在佛海茶厂临时厂房出厂，直到1950年代末期，勐海茶厂陆续还在制造生产。经过了20年，跨过了两个政治时代，从佛海茶厂到了勐海茶厂，继续压制，形成红印圆茶生世扑朔。然而红这一颜色，在20世纪50年代，属于特别敏感色彩，这也为红印普洱圆茶增加时代色彩。
红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜，厚酽有兰香或野生樟香味，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上的依据之一。
市面上有的商人看见红印茶品有利可图，假货赝品接连推上市，真假难辨。真的红印普洱圆茶除了上述滋味外，其版面的八中茶正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，使用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶。
另外红印普洱圆茶可分为“早期红印”和“后期红印”，就是20世纪40年代和50年代的产品。早期、后期茶饼的确确年代已无法明确肯定，只能从品饮、茶饼和外包纸字体来识别出。
中茶公司茶饼外包纸，在那个时代是用木刻版画印刷，八中茶标记木模，由早期使用到了后期开始时，版画字体已经起毛边;后面经过修改，修版后字体笔画变细，而且留下了刀痕;另外也从八中茶标志中间的茶字明显看出，早期的字体笔画粗大，后期的比较细小且有刀痕。外包装上，早期红印筒包的竹箬比较粗老、厚硬、顾色深;而后期红印的比较细嫩、薄且颜色浅淡…
怎么能鉴别真茶和假茶
茶叶的鉴别主要是指通过感官来评判真茶与假茶、新茶与陈茶。
1，真茶与假茶真茶与假茶，既有形态上的区别，又有生化特性上的区别。
一般地说，饮用真茶怡神悦志，有十大保健功能，而饮用假茶有可能会危害身体健康。鉴别真茶与假茶可一闻、二看、三测定。
一闻是指闻茶叶的气味。可干闻，亦可用火烘烤后再闻。凡具有茶叶固有的香气者为真茶；凡带有青腥气或其他异味者为假茶。
二看是看叶片的形状。把茶叶用沸水冲泡开，不同品种的茶树其叶片虽有差异，但都有如下共性特征。其一，茶树叶片边缘锯齿一般为16～32对，叶片的锯齿都是上部密而深，下部稀而浅，近叶柄处平滑无锯齿。而假茶的叶片或四周布满锯齿，或者无锯齿；其二，茶树叶片的叶背叶脉凸起，主脉明显，并向两侧发出7～10对侧脉，侧脉延伸至离边缘三分之一处向上弯曲呈弧形，与上方侧脉相连，构成封闭形的网脉系统。凡不具备上述特征的都是假茶。
三测定是指用化学方法测定“茶‘’中咖啡碱和茶多酚的含量。凡是咖啡碱含量达2～5％，同时茶多酚含量达l0～20％的是真茶，否则即是假茶。
2，新茶与陈茶新茶有两种解释。习惯上将当年春季头几批鲜叶，经加工而制成的茶，称为新茶。茶叶销售企业都爱”抢新“，很多消费者也爱”尝新‘’。另一种解释是把当年的茶统称为新茶，而把上一年及年代更久远的茶都归为陈茶。l首先应当说明的是，并非所有的新茶都比陈茶好，有的茶叶品种在适当贮存一段时间后，品质反而更优异。例如西湖龙井、碧螺春、莫干黄芽等绿茶，如能在生石灰缸中贮放1～2个月后，滋味将更加鲜醇可口且没有丝毫青草气。福建的武夷岩茶只要贮存方法得当，隔年陈茶反而香气馥郁，口感醇滑，妙不可言。贮存多年的武夷陈茶被懂行的茶人视为至宅。湖南的黑茶，湖北的茯砖茶、广西的六堡茶、云南的普洱茶也都是香陈益清、味陈益醇。不过，就一般而言，多数消费者都爱喝新茶，特别是绿茶、花茶，存放过年后质量便大减。
那么，如何鉴别新茶与陈茶：
1）看色泽：茶叶在贮存过程中，由于受空气中氧气的氧化以及光的作用，色泽会有明显的老化。如绿茶中的叶绿素被破坏分解，色泽会从翠绿色慢慢地变成枯灰黄色。绿茶中的维生素C被氧化后会产生茶褐素，使茶汤变得黄褐不清。红茶中的茶多酚氧化后会使色泽由乌润变成灰褐色。
2）尝滋味：茶叶中氨基酸在贮存过程中逐渐被氧化，茶叶鲜爽味就相应逐渐减弱或变得“滞钝”。茶叶中的酯类物质被氧化后，会使茶的滋味由醇厚变得淡薄。
3）闻香气：一般新茶的茶香都鲜灵清爽，而陈茶的香气则低浊或含蓄。
怎么分辨中茶真假图解法
1、看包装
老中茶的印刷工艺较落后，多数为木刻板印刷，字体较粗，且端正，颜色较红；假的中茶印刷的包装颜色鲜亮，字体稍细，不同于老工艺刻板字体。
2、看印刷牌
正品中茶的“中”字颜色正红，“茶”字立于正中，八个“中”字对称端正，中间的“茶”字为淡黄色，字体质朴方正。假的中茶包装看上去比较光鲜，但模板各式各样，颜色有深有浅你，排版上上下下，极不规范。
3、看字体
正品中茶的印刷字体反正、圆润;假中茶的印刷字体细长，颜色偏色或淡或浓，汉字和”下排对应拼音字母排版长短不一。
4、看茶色
以2000年的中茶黄印11年干仓为例，汤色呈干红葡萄酒的颜色，无沉淀物，透亮深红，口感丝滑，无堆味，老茶汤色透，新茶汤色混浊;假的中茶干仓新茶汤看。上去很红，但不透亮;新茶没经过长时间的陈化，沉淀物较多，所以看上去不透亮，颜色淡红，堆味较重，微涩苦。
5、闻气味
抓起一把茶叶，仔细的用鼻子闻它的味道，如果闻到的是来自于大自然的天然清香味道，那么它肯定是真的中茶，如果味道难闻，甚至有怪味，那可能是添加了别的东西。
6、尝味道
可捏一两粒茶叶，放在口中自己咀嚼，慢慢的品味，若品味到的是一种芳香和纯正，没有杂味，说明是真中茶茶叶。
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