有苦涩味的茶好不好
当然不苦好，其实茶的苦涩和茶的品种是不存在着多大的联系的，因为有的一些食用口感较为清甜的茶也是属于价值较高的一种茶，茶之所以食用口感带有一定的苦涩的味道，是因为茶中含有的一定的生物碱，像一些茶碱、色素碱等之类的碱类物质都是对茶的食用口感造成一定的影响的，在平时生活中如果茶中缺少这几类碱类物质的话这一类的茶的食用口感就会较为偏向于清甜一些。
有苦涩味的茶是不是不好
先从茶叶本身的成分来看。在茶叶的成分构成中，其中的生物碱（以咖啡碱为主）是影响茶叶苦味的主要物质；而让茶汤有涩味呈现的物质成分主要在于茶多酚类（亦称“茶单宁”），喝茶时感受到收敛的涩感，是因单宁等多酚物质与口腔中的蛋白质相互作用而产生的。
《茶叶密码》由此可以看到，茶叶中的苦涩味来源于其成分构成，是客观存在的。这也是当被问及此问题时，茶人们总爱提及那句“不苦不涩不为茶”。这样的苦涩收敛感，也颇受老茶客青睐，若苦能回甘，涩能化开，那么茶汤带来的回味远胜于简单纯粹的甜。
从口感怎么辨别茶的好坏
主要从茶的产地，季节，品相，泡制效果，口感，还有现代科学仪器的检测等来辨别茶的好坏。
比如雨前龙井茶，属绿茶，产自浙江杭州，谷雨前采摘的茶尖，精心炒制后应属上品。
苦涩感比较强的茶是好茶吗
茶叶发苦发涩不一定代表好茶，它可能是因为茶叶的采摘、加工、保存等环节不当导致的。低质量的茶叶通常会过度发酵或含有过多的油脂或矿物质，导致口感苦涩。
但是，有些高质量的茶叶，如浓香型普洱茶，会在刚泡的时候带有一些苦涩味道，这是因为它富含茶多酚等活性物质，需要通过多次冲泡将苦涩味道逐渐带出，才能享受到浓郁的香气和口感。
因此，不能仅凭茶叶的苦涩味道来判断其好坏，需要更多的品尝和了解来评价。
有苦涩味的茶有哪些
普洱茶
普洱茶是一种“存放”了一段时间的茶，有些老普洱确实口感苦涩。普洱茶因其独特的制作工艺，如晾晒、杀青、揉捻、堆渥等环节，使其所含的茶多酚等物质被分解、氧化，每年的不同存放时间，使得不同年份的普洱茶口感也有所不同。但对于新手来说，如果选了一个不适合自己口味的年份的普洱茶，那么就很容易品尝到强烈的苦涩味，甚至会让人感到恶心。
有苦涩味道的茶叶是不是不好茶
正常现象，苦涩有可能是放的茶叶放多了，也有茶叶本身就是苦味的像是苦丁就是苦的，所以茶叶闻起来香喝起来苦涩很正常
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