15年的普洱茶怎么鉴别
看外观
首先,欣赏普洱茶的外观,好的普洱茶茶叶条形完整,老叶较大嫩叶较细,茶饼不会显得细碎。
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观色泽
然后,观察普洱茶的色泽,好的普洱茶似猪肝色,黑中泛红,极有光泽。
品茶香
最后。品味茶香,好的普洱茶闻起来清新自然,没有杂味霉味。
二十年的老普洱茶怎么鉴别
1、品质
普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础,毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同,所产普洱茶会形成各自的特色,例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶,虽然都是普洱茶中的极品,但各自的特点也很鲜明。
2、茶形
普洱茶的条形是否完整,是否紧结清洗,叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气,甚至是其他杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。
3、色泽
普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮,优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈,或呈黄绿明亮的色泽,表面看起来有一层油珠形的膜,具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶,茶汤会给人发黑发乌的感觉,表面还漂浮着悬浮物质。
4、香气
普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法,优质普洱茶陈香显露,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低,有的夹杂着酸馊味,也有的夹杂着铁锈味,还有的夹杂着其他杂味等。
5、滋味
滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步,普洱茶的“味”有两个层面的含义,一个是舌面口腔的生理活动,另一个则是一种审美趣味,人们经常说的“回甜”与“回甘”,就是这两层感觉得混合,质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。
6、茶气
普洱茶的茶气分为“外气”和“内气”,内气是以身体感知,外气则是用口鼻欣赏。普洱茶真正的迷人之处在于内气,会让人在品普洱茶时丹田手足微微生热发汗。外气则比较显露,可以让人更加直观的感受到普洱茶的气韵。
各品牌的普洱茶区别图表
普洱茶常见的有名品牌有大益普洱茶、八角亭普洱茶、中茶普洱茶、下关沱茶、融昌普洱、龙园号普洱茶、龙生普洱茶、老同志普洱茶、朗河普洱茶、福海普洱茶等。
其中,大益普洱茶的前身是云南大名鼎鼎的国营勐海茶厂。现如今是云南大益茶业集团的一个知名品牌,也是普洱茶标杆和经典代表。
一、大益:行业的引领者
普洱茶知名品牌中,大益堪称当之无愧的第一。从“好茶自有大益”到“好普洱,有大益”,大益始终愿意做行业的引领者。
大益首创专营店模式,这几乎是改变整个普洱茶行业生态格局的创举,也奠定了大益当下的地位和未来持续发展的基础。
▲大益专营店
同时,大益更令人称奇的地方在于,引领了喝茶的大众人群,并满足其需求。它既有满足大众品饮需求的 常规茶品,也有让上层社会热衷投资收藏的热门茶品。
因此可以说,大益作为行业的引领者,是综合性营销,无法复制,只能仰望。
二、下关:一个单品打天下
云南下关沱茶集团,前身为创建于1941年的云南省下关茶厂。下关的技术、文化历史积淀很深,但是它能成为普洱茶市场中独树一帜的存在,与其单品营销策略是分不开的。
▲下关
下关的产品线十分丰富,根据香港茶史学者何景成先生的研究,国营下关茶厂生产的沱茶,共计有7大系列11种口感。这么多产品,如何在激烈的市场中杀出重围呢?
1950年,下关茶厂“一个单品打天下”的战略,强势推出了下关甲沱这一产品。随后下关甲级沱茶成为下关茶厂生产时间最久、产量最大的常规产品。下关甲级沱茶如今扬名海内外,加上量大、价格大众化,已成为众多茶友品茶藏茶的选择之一。
▲早年下关甲沱资料图
三、福今:圈子营销的模范
福今是“大白菜”班章生态茶的首创者,多年以来一直潜心专注生产高品质的普洱茶产品。凭借“大白菜”班章生态茶的名气,福今打造了一个高端普洱茶圈。
福今的茶品定位是高端、小量,市面上难寻踪迹,因此形成了一个神秘的小众圈子。福今茶圈子中,囊括了很多商家、藏家、品茶高手等,相互之间只要一提到是“福今茶”的粉丝,彼此的熟悉度都能更近一层,这就是福今进行茶圈营销的不俗效果。
▲福今系列·藏品普洱珍藏
四、陈升号:敢为人先承包“老班章”
“陈升号”是以董事长陈升河先生的名字命名的品牌,陈升河先生有着40年的制茶经验且有着独到的眼光。
2007年普洱茶崩盘后,陈升号依然坚持与班章村茶农签定30年的合同。这把“名山营销”的牌打得霸气逼人,让自己的品牌一下子占有最高点。从此,陈升号与老班章绑定在一起,名声大振。
陈升号目前已成长为普洱茶中名山大树茶领导品牌,所以说:老班章成就了陈升号,同时陈升号也成就了老班章。
▲2008年陈升号老班章
五、老同志:普洱茶终身成就大师的光环
老同志是云南海湾茶业公司旗下品牌。海湾茶业成立于1999年10月,由普洱茶界泰斗邹炳良先生和卢国龄先生共同创建。
“老同志”这个品牌主要通过“名人营销”这一点出击制敌,无论是在全国各大茶博会的大幅海报上,还是新品发布会上,老同志都以邹炳良与茶的传奇一生为主题,进行一系列的名人营销。
时至今日,老同志已经成为质量与口碑的双重保证,无论是入门级的茶砖七子饼系列,还是高端的名山古树系列都不乏大量拥趸。
一百多的普洱茶是个啥档次
高档次普洱茶
1.金瓜贡茶:金瓜贡茶也称团茶、人头贡茶,是普洱茶独有的一种特殊紧压茶形式,因其形似南瓜,茶芽长年陈放后色泽金黄,得名金瓜,早年的金瓜茶是专为上贡朝廷而制,故名“金瓜贡茶”。
金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品,在港台茶界,被称之为“普洱茶太上皇”。金瓜贡茶的真品仅有两沱,分别保存于杭州中国农业科学院茶叶研究所与北京故宫博物院。现行世的所谓金瓜贡茶,皆是后来某些茶厂的跟风之作,不足以信。
2. 宫廷普洱:宫廷普洱是熟普等级中的一种,是最高等级的熟普。严格意义上的宫廷普洱熟茶,是在后发酵的熟茶中,先筛,然后用镊子检出来的,会有比较好的荷香,由于地道的芽没有纤维以供渥堆,而且在发酵过程中容易“烧掉”所以不可能单独发酵。
现在也有人用框把芽尖装好,塞到堆子中进行发酵的,但是这样的品质就和严格挑拣出来的相比差了很多。所以如果是地道的宫廷普洱,应该说还是比较好的,但是非常少。
3.礼茶:礼品茶在原料上选料更精细 在制作工艺上更精致 在外观上更显贵重。饼型圆润饱满,厚度均匀,松紧适度。,条索紧直较嫩,汤色红浓,叶底细嫩。
4.特级普洱茶:特级普洱茶精选云南上等绿茶,采用传统工艺和科学方法精制而成,外形成条状紧结,乌润;沉香,汤色为暗栗色,叶条质地饱满柔软,充满新鲜感。
中档次普洱茶
中档次的普洱茶又分为一级、二级和三级。总体来说,它们的特点是条索紧结、肥嫩,汤色红浓、明亮,香气纯正,叶底褐红、柔软。一级、三级砖茶,沱茶、一级到五级散茶。
低档次普洱茶
低档次的普洱茶是指六到十级的散茶。一般外型条索肥壮,紧实,内质汤色深红,滋味醇和,叶底褐红欠匀,尚嫩。低等级普洱茶按各自不同的品质特征分为特级和一到十级,以下就是普洱茶的分级标准!
哪一年的普洱茶质量比较好
普洱茶的品质和口感与其存放年限有很大关系。一般来说,存放10年以上的普洱茶品质较好,但如果储存条件不好,茶叶容易受潮、霉变等,品质会受到影响。如果储存条件好,普洱茶可以存放更长时间,但超过一定年限后,茶叶中的有效成分会逐渐挥发,品质也会受到影响。
一般来说,生茶比熟茶的陈化速度更快,但熟茶在存放一定时间后会呈现出独特的陈香和药香,品质也会有一定提高。对于生茶和熟茶,如果想要品尝更高品质的茶叶,可以选择存放3年以上的熟茶和5年以上的生茶。
需要注意的是,不同厂家、不同工艺、不同原料的普洱茶品质和口感也有所不同,因此选择普洱茶时除了关注其存放年限外,还需要综合考虑厂家的信誉、茶叶的品种、制茶工艺等因素。
如何鉴别一款好的普洱茶
怎么辨别确定好的普洱茶 看茶形,品质好的普洱茶条索紧实肥厚 品质好的普洱茶冲泡后香气清香袭人,茶汤,品质好的普洱茶冲泡后茶汤澄澈透亮
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