普洱茶高温提香如何鉴别
普洱茶的加工工艺造成普洱茶的香气明显不足，有的过于香，有的则无香。例如月光白就采用提香方式，将普洱茶中清新淡雅的香气高纯度提取，饮用起来无论如何冲泡，皆有浓郁雅致兰香。而有的普洱茶尽管提香了，但是香气依旧明显不足。
如何辨别一款普洱生茶的好坏
普洱茶生茶的辨别
第一：闻普洱生茶香味
大体茶香可分为显香、暗香。
显香类的生茶闻茶的表面会有缕缕的清香、鲜爽之气，它带给你的是心旷神怡的感觉，品质优良的老茶还伴有陈香（注：陈香和腥味有很大的区别，希望大家不要混为一谈），如果闻起来有让您不舒服异味存在，无论新茶老茶都应该放弃。
暗香类生茶一般来讲品性内敛，需要冲泡后闻杯和叶底方能领略它的香韵，在品饮时如有让您不舒服异味存在，也应该放弃。
第二：观普洱生茶外形
干毛茶、七子饼、砖、坨茶的茶菁由于产地的不同，吸收的阳光多少、工艺等因素影响，茶菁色泽也不尽相同，茶外观要看上去不干、扁、瘦、黄，其条索应紧实肥厚，芽嫩显毫、齐整，充满活力即可。
第三：观普洱生茶叶底
普洱生茶冲泡后待叶底完全舒展，原料的纯度越高，表面均匀无杂色，叶脉、叶齿清晰，用手轻搓叶片，茶梗不易碎，弹性良好即可。
第四：观普洱生茶汤色
茶汤浑浊、沉淀物增多，则表示加工工艺及仓储环境有问题。新茶茶汤鲜亮明黄，老茶年代逾久越红润剔透（注：有些人为的手段可以令汤色看上去非常漂亮，但只要您不受干扰用心品鉴，是可以分辨开的）。
第五：普洱生茶品鉴
叮、麻：古树茶生长期都在百年以上，其抵御自然灾害及抗病虫害的能力经历数百甚至上千年的积累，已是非常强，加上周围的生态环境保持完好，根本无需人为的施肥打药，茶农也不会去使用，所以纯料古树普洱茶生茶也不会有“农残”的痕迹
如何正确鉴别生普洱茶的好坏

辨别生普洱茶好坏可以看茶形，品质好的生普洱茶条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。品质差的生普洱茶条形散乱，条索有大有小，有碎有整，显得混乱不完整。
如何辨认普洱生茶的好坏
1、茶形，辨别生普洱茶好坏可以看茶形，品质好的生普洱茶条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。品质差的生普洱茶条形散乱，条索有大有小，有碎有整，显得混乱不完整。
2、茶香，辨别生普洱茶好坏可以闻香气，品质好的生普洱茶会散发出缕缕清香，拥有扑鼻的鲜爽之气。品质差的生普洱茶则会产生一股霉味，闻起来会给人一种刺鼻的感觉。
3、茶汤，辨别生普洱茶好坏可以品茶汤，品质好的生普洱茶冲泡后茶汤杂色少，显得清澈透亮，叶底脉络清晰可见。品质差的生普洱茶冲泡后茶汤色泽杂乱，底部会产生沉淀物。
普洱生茶是怎么提香的呢
云南茶山海拔高，寒气湿气重，而普洱生茶又自带寒性，但在茶山上世代生活的居民每日都要饮用生茶，其中多数都是新生茶，却没有给身体造成任何伤害，这就要归功于老祖宗的喝茶智慧——烤着喝。
烤茶就是把小土罐放在火塘边烘热，然后倒入茶，边烤边摇罐，烤出香味，茶叶变得酥脆泛黄，再倒入开水，水在罐里喷涨，香味扑鼻。
生茶味道浓厚，口感刺激，高温翻烤后能提香也能祛水气和寒气，茶味更足。
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