怎样理解正宗新会陈皮茶的醇
年份越长的新会陈皮，茶汤色越是黄红色或枣红色；年份短的新会陈皮，茶汤色是趋向淡黄色。
闻香：年份长的新会陈皮，茶味清香、回甘；年份短的，茶味略带果青痹味。
品味：年份长的新会陈皮，口感甘香、醇厚；年份短的，口感果酸甜重，略带辛辣。
赏韵：年份长的新会陈皮，越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑，如深秋之草原雪山、蓝天白云，纯洁爽净，如丰腴圆润的美丽，纯顺和美。
如何辨别造假陈皮茶的真假
材料方面我觉得陈皮没有假的，因为陈皮也叫橘子皮，都是用柑橘类新鲜果皮经过处理、晒干、密封保存等程序制作而来，陈皮如果不用柑橘类果皮制作也就不叫陈皮了，所以我认为材料没有假的。
之所以叫陈皮就在这个“陈”字上，越陈越好，所以叫陈皮。有一句话说“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”，从这句话就知道陈皮年份越久越好，药用作用越高，价格越贵，因此就有些商人为了利益，就会在陈皮年份上造假，以次充好争取利益。所以陈皮年份上会有假的。
陈皮随着年份越久，颜色就越深，由古红色或暗红色变成浅棕色、棕色再逐步到深褐色、褐色。气味由果酸香味到清新陈香味再到谈陈香味最后再到纯陈香味、浓陈香味。内皮瓤由雪白变成泛黄最后到深黄。
真年份陈皮与造假年份陈皮不能仅从颜色、气味、内皮瓤来分辨，因为很相似，需要从细节观察来区分。
真年份陈皮，皮瓤薄，颜色会分布不均匀，外皮油包室小孔均匀密布，凹凸感明显，十年以上陈皮内皮瓤会有浮松轻微脱落现象，气味由于含有挥发油随年份增长，会产生新的香味，由果香酸味逐步变成陈皮特有的香、陈、醇香味。
人造年份陈皮，皮瓤较厚，颜色由于不是自然形成，经过人为浸泡上色再烘干，会造成颜色分布均匀，外皮油包室大小不一，凹凸感不明显，十年以上陈皮内皮瓤紧致光滑，没有脱落现象，气味由于年份不够，没有真年份的那种特有的纯陈皮香。
如何鉴别陈皮白茶中陈皮真假
白茶是我国传统名茶之一，属于微发酵茶。白茶采摘后不做杀青或揉捻等处理，只是进行晾晒或文火干燥。以产地区分，白茶有福鼎白茶和政和白茶之分。以等级来区别又有白毫银针、牡丹王、白牡丹、寿眉等。
陈皮，故名思义为陈化的橘子皮。本为一味药材。也可与茶饮。现在以新会陈皮为佳，年份久的陈皮价格不菲。
什么样的陈皮茶才是最好喝的
可以先将100ml水烧至100度，随后取一片陈皮放入沸水中，注意，第一泡为洗茶，第二泡才能品饮，一般冲泡2分钟即可饮用。每增加100ml沸水，需多泡1分钟，待第八泡后，每泡续时30秒，可保持原味；待第十五泡，依然茶香氤氲。
怎么选陈皮茶才最好
优质
1、柑润堂：
柑润堂，纯干仓陈皮倡导者。
柑润堂主打纯干仓新会陈皮，陆续推出了十几款不同年份不同产区的纯干仓新会陈皮。在新会拥有三家食品级工厂，参股种植1120亩的梅江庄园，并与新会二十余家核心产区柑场签约，柑源正宗有保证。柑润堂茶业还获得2018年度评选活动“中国好茶叶·陈皮优秀品牌奖”。
柑润堂是业内首家提出纯干仓陈皮口号的品牌，也引起行业内外对工艺湿仓陈皮的火爆议论。在此之后，业内掀起一股纯干仓陈皮之风。
2、丽宫侨宝：
1997年，江门丽宫国际食品股份有限公司开始投身新会陈皮产业，在丽宫酒店成立新会陈皮产品小组。
2004年，成立江门丽宫国际食品有限公司，推出自有品牌-侨宝。旗下拥有6大陈皮系列产品（陈皮、陈皮酒、陈皮酱、陈皮花式饼、陈皮普洱茶、陈皮月饼。）
2008年，新会陈皮成功注册为地理标志证明商标，成为江门地区首件地理标志证明商标，侨宝新会陈皮被授权国家地理标志产品。
3、新宝堂：
新宝堂创立于1908年，是一家有一百多年历史的“广东老字号”企业，是广东省非物质文化遗产“新会陈皮制作技艺”传承人单位和省级非物质文化遗产生产性保护示范基地。现已发展成集新会柑种植基地、原材料批发、食品研发深加工、连锁专卖店和电子商务、生物科技于一体的新会陈皮开发企业。
4、广云双宝：
【广云双宝】商标的拥有者是广东新会广云双宝陈皮茶业有限公司，广云双宝柑普茶厂，厂房占地面积3000多平方，并与天马村内“小鸟天堂”及“天马陈皮村”千亩新会柑园基地、新会现代农业旅游基地相邻。广云双宝是一间集新会柑GAP种植基地、新会陈皮原材料批发、新会陈皮食品研发深加工，新会陈皮制作的公司。广云双宝的陈皮产品最明显的是他的小蛮腰包装设计。
怎么看陈皮茶好不好
喝陈皮茶好处就是理气健脾，可以缓解人脾胃气滞，呕吐等。还促进消化，润肺化痰。坏处就是气虚，经常吃的话会导致人气虚。乏力，说话都不清楚。也容易上火，陈皮本事就是橘子 桔子吃多了都上火，何况它的皮呢。
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