当前位置: 茶文化 > 茶叶知识 > 茶叶鉴别 > 如何鉴别刮风寨古树茶

如何鉴别刮风寨古树茶

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 17:43 点击62次

刮风寨古树茶的缺点

刮风寨古树茶的口感特点

刮风寨整体来说口感更加开阔大气,有厚重野韵,但这并不是说它粗犷,刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔的特色。

茶汤入口时甜醇中含着天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,恰到好处的一丝苦涩感若隐若现,让茶汤显得更加协调饱满,苦涩君如灵狐突现,刚动了捕捉的念头,瞬间便无踪影。

苦涩化尽之后转为强烈的回甘从舌底不断袭来。再品,又会觉得汤中的香气更加迷人,香之余又隐隐透着一股强烈而内敛的茶气。

刮风寨的魅力大概就在于此了,苦后长甜,柔中有烈,品后喉韵幽深、口腔舒顺,即使已经冲泡到十五六泡了,仍然有些意犹未尽的感觉。

刮风寨的茶汤在每一泡之间的口感、茶气、香气、回甘等都能维持在一个高水平,不会骤然起落。

勐刮风寨古树茶价格表

茶王树,白茶园,茶坪地,刮风寨

如何鉴别古树茶 这六点很重要

1、品质

普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础,毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同,所产普洱茶会形成各自的特色,例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶,虽然都是普洱茶中的极品,但各自的特点也很鲜明。

2、茶形

普洱茶的条形是否完整,是否紧结清洗,叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气,甚至是其他杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。

3、色泽

普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮,优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈,或呈黄绿明亮的色泽,表面看起来有一层油珠形的膜,具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶,茶汤会给人发黑发乌的感觉,表面还漂浮着悬浮物质。

4、香气

普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法,优质普洱茶陈香显露,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低,有的夹杂着酸馊味,也有的夹杂着铁锈味,还有的夹杂着其他杂味等。

5、滋味

滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步,普洱茶的“味”有两个层面的含义,一个是舌面口腔的生理活动,另一个则是一种审美趣味,人们经常说的“回甜”与“回甘”,就是这两层感觉得混合,质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。

6、茶气

普洱茶的茶气分为“外气”和“内气”,内气是以身体感知,外气则是用口鼻欣赏。普洱茶真正的迷人之处在于内气,会让人在品普洱茶时丹田手足微微生热发汗。外气则比较显露,可以让人更加直观的感受到普洱茶的气韵。

刮风寨古树茶的后期转化

曼松和刮风寨是普洱茶的两个知名山头,它们各有特点,无法简单地说哪个更好。以下是它们的一些区别:

 

- 茶树品种:曼松茶树为大叶种,而刮风寨茶树为中小叶种。

- 口感:曼松茶口感较为细腻、甜润,有一定的花香和蜜香;刮风寨茶口感较为浓烈、饱满,有一定的烟香和茶香。

- 价格:曼松茶的价格相对较高,而刮风寨茶的价格相对较低。

 

总的来说,曼松茶和刮风寨茶都是非常好的茶叶,具体选择哪一种取决于个人的口味和需求。如果你喜欢口感细腻、甜润的茶叶,可以选择曼松茶;如果你喜欢口感浓烈、饱满的茶叶,可以选择刮风寨茶。

刮风寨古树茶有什么特点

刮风寨古树茶特点 刮风寨,属于易武山区。和老挝接壤,处在边境上,距离乡政府31公里,非常偏僻,刮风寨的古茶树分布在约50平方公里的原始森林中,基本没有经过人为矮化,而且在原始森林中,和森林古树混生,茶树生长的比较缓慢,内含物质积累的非阳白茶常多,在存储转化中,往往能够给人很大的惊喜。

刮风寨古树茶的特点:刮风寨古树茶甜醇中含天然浓郁的蜜香,柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气,苦涩而含蓄,喉韵绵延悠长。尤以后期变化之美见长,新茶初品甜味当先,喉韵深,香气足,后期变化汤水厚实,滋味饱满,苦底和涩味退去,陈香之韵渐出。

刮风寨冷水河古树茶特点

易武茶区的茶,每一位爱喝普洱的茶友都绕不开。易武七村八寨,各有各的特点,富有无穷无尽的变化。易武茶比较出名的品牌有很多,但要论易武古树茶三大品牌,个人更喜欢下面要说的易武三大村寨。

1、弯弓

汤色金黄璀璨,柔和,滋味粘稠饱满,独具魅力的原始森林芳香,回甘生津较好,回甘生津一直延续,喉韵绵延悠长,具有较强的持续性和稳定性。弯弓大寨曾是古曼撒茶区的核心区域,后来逐渐衰落,渐渐淡出茶人的视线。

2、麻黑

麻黑茶是易武普洱茶中极具韵味的茶,汤糯、柔、清、雅,花果香。早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。

3、白沙河

刮风寨各茶地显著特点为茶坪的香气更特别,茶王树的油性更佳,白沙河的涩度更强,三家村和冷水河因量少,独立性特点以生津迅速为主。

存放得当的易武普洱茶,细腻柔滑,变化多端。一般3年之后,茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”,“密韵足而持久”来形容,这就是易武的古树茶,时间越久越有魅力。

本文《如何鉴别刮风寨古树茶》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayejianbie-65743.html

为您推荐
茶叶品种