中茶如何鉴别是哪一年的
一般从八大感官因子来区分：
1.原料：黄印，300年古树茶，阳春嫩尖，一芽一叶；红印，清明以后5月之前古树茶；绿印，生态茶；
2.条索：黄印， 茶叶肥嫩，白毫显著；红印，茶条松紧适中，身骨比较重实，比黄印叶片较成熟；绿印，紧结显毫，较黄印叶片单薄，不油润；
3.净度：黄印，无夹杂物；红印，稍有嫩茎；绿印，有嫩茎；
4.色泽：黄印，深绿有光泽；红印，墨绿油润；绿印，墨绿尚润；
5.汤色：黄印，金黄透亮；红印，金黄透亮；绿印，黄亮；
6.香气：黄印，浓郁，持久性强，蜜香重；红印，清香醇正，香气和持久性较弱；绿印，醇正，杯底留香较弱；
7.滋味：黄印，鲜爽回甘，醇滑适中；红印，醇和回甘，较黄印浓重；绿印，醇和清香，没有黄印丰富，回甘较黄印弱，清新甘甜；
8.叶底：黄印，芽叶肥壮，叶片均整、厚实，绿黄油润有光泽；红印，肥壮、厚实，有嫩茎；绿印，牙叶嫩软，均整齐一致。叶片较黄印纤细。
怎么辨别茶的年份
1、辨别年份，从干茶开始
一般说来，年份高的熟茶外形来看，呈红褐色或黑褐色，干茶的颜色越深代表年份越长。
经过漫长年份的渥堆，老茶的水分含量多被蒸发，触感异常干燥易碎，条索松散重量变轻，捏起来会感到轻和脆。
2、汤色
茶汤也是一个重要的判断标准。年份越老的茶汤色越浅，通透发亮，红油润泽。新茶茶汤清澈，有的会比较浑浊。
3、香气
比如存放十年左右的熟普，会有明显的陈香，好像闲置了多年的房子中，老木头家具散发出的那种深陈香味。香气骗不了人的，有没有年份，一闻便知。
4、口感
“润，厚，滑，醇”是品鉴一款熟茶的重要指标。
润，是口腔的一种触觉感，从舌尖滑过喉咙，润化喉头，滋润口腔，消除燥渴感，从生理到心理给人润泽的感觉。
厚：有喝米汤或藕粉的口感，茶汤在口腔里有重量。
滑：滑就比较好理解，有点像润的感受，口感常常在一起。
醇：“醇”(即纯净，杂味少甚至没有)应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面
如何分辨中茶档次
中茶公司成立于1949年，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO）成员企业，是新中国成立后首家由中央批准成立的全国性专业总公司。中茶公司集茶叶种植、生产、加工、研发、销售、文化推广于一体，在福建、云南、广西、湖南、浙江等地建有多家大中型生产企业和原料基地，是中国茶叶行业中重要的企业之一，是奉献健康、改变生活方式的行业领导者。
中茶主要产品是冻顶乌龙茶；白牡丹；茉莉花；沱茶；六堡茶；大红袍；水仙茶；茉莉花茶；七子饼茶；茯茶。
怎么鉴别中茶的茶是不是贴牌
中茶的贴牌茶通常会有一些标志性的特征：茶饼上没有中茶公司的注册商标或标准代码；茶饼外观粗制滥造，饼型不规整；茶饼的包装纸张粗糙，印刷模糊不清；茶饼的价格明显低于市场上的正品中茶产品。此外，正品中茶的茶饼内票上有盖有双狮印记，而贴牌茶则没有。
中茶年份特征
该如何辨别真正的第一批8653呢？三大特征：“第一，从外包装上鉴别。8653除了是下关第一批批量生产的铁饼之外，也是第一批沿用繁体字的，在其之前，中茶用的都是简体饼，而8653的字体均为繁体字，为方便当时出口。此外，在外包装上，第一批8653，单饼是手工棉纸包装，而整筒则用竹壳包装。
第二，从口感和品质上进行区分。8653作为产品的编号，自第一批问世以来，下关茶厂沿用此配方在90年代及后期也有多批次的生产。但是，第一批8653和后续同编号产品在口感及品质上有明显的差异，仅从外包装上是无法辨别的。而对于一般消费者来说，如果是购买的话，最好还是找信得过的人或者商家。
最后，8653的第三个特征：第一批8653中主流产品为生茶，还有一小部分是类似熟茶口感的轻发酵生茶。在整批产品中，由于有一小部分产品进行了轻发酵，已演变有熟茶口感，但大部分产品仍为生茶口感。因此，即使大家在第一批8653中品尝到熟茶口感也是正品。
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