普洱茶茶饼好坏鉴别图片
普洱茶饼好坏鉴别之茶底:黄绿色、暗绿色。
普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主,其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状,有条有形,没有杂色。在购买的时候,如果您看到茶叶叶底不能完全展开,多褶皱,或出现杂色,那么很有可能不是好茶。
耐泡是普洱茶的一个优点,用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶,最多可以泡20次以上,其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。。
不过,自己想要买到好的茶叶,还需要大量的经验积累的。如果你想要买到品质好的茶叶,建议你可以到待客九品官网预定茶叶,茶树下放养跑山鸡,虫害较少,严格控制质量。不过待客九品每年的茶产量较少,都是需要提前预定的!
普洱茶饼怎么鉴别好坏图解
今天带大家一起认识下这几招识别普洱茶年份的诀窍,超简单的。
捏厚度和松紧度
随手拿普洱茶饼捏一下,很紧实捏不动的年份不超过3年;捏的时候稍微能按下去的一般都在5-8年,而且这个时间段的茶明显厚度和松散度好于新茶;而15年以上的茶一般都较为松散了,甚至不用茶针,直接一掰也能一层层掰下来。 闻气味 对于生茶,三年内的茶清香气重,炒茶时候的火烟味也会比老茶重,而老茶则是一种陈香,鲜叶的清香味已经没有了。对于熟茶,三年以内的茶渥堆味还没散去,八年以上的就基本没有堆味了,而15年以上的茶以茶香为主。
看汤色
生茶涞水三年内的茶汤为黄绿色,5-8年的茶黄红色,这个颜色持续时间比较长,15年以上的茶颜色淡红色; 而熟茶三年内茶汤浓红,而且浑浊,5-8的红带透,浑浊感消失,10年以上的茶汤红透,并且稠,俗称挂杯。
口感
新生茶三年内苦涩味较重,茶气很强,容易引起低血糖;老生茶滋味柔顺,苦涩明显弱很多,入口很醇和。 新熟茶浓汤的感觉很重,而且带有苦味,老熟茶苦味消失,汤感不浓,但是很厚,即舌苔感受到的茶汤很有滋味,而且汤很温和,没有任何刺激感。
普洱茶的鉴别方法图
1、品质
普洱茶在鉴别时需要奠定物质基础,毕竟各地由于气候、土壤、植被的不同,所产普洱茶会形成各自的特色,例如西双版纳的易武、临沧双江勐库、思茅澜沧的景迈山等所产普洱茶,虽然都是普洱茶中的极品,但各自的特点也很鲜明。
2、茶形
普洱茶的条形是否完整,是否紧结清洗,叶片是老是嫩等都是判断其品质的要点。一般具油润光泽、色泽褐中泛红、条索肥壮、断碎茶少的普洱茶品质最佳。稍次一些的普洱茶则会带有陈气,甚至是其他杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐,枯暗无光泽。
3、色泽
普洱茶的色泽是看茶汤的深浅与明亮,优质普洱茶泡出来的茶汤红浓明亮有金圈,或呈黄绿明亮的色泽,表面看起来有一层油珠形的膜,具有浓而透彻的特点。质地稍次一些的普洱茶,茶汤会给人发黑发乌的感觉,表面还漂浮着悬浮物质。
4、香气
普洱茶在鉴别香气时主要采用热嗅和冷嗅的方法,优质普洱茶陈香显露,热嗅香气显著浓郁纯正,冷嗅香气悠长甜爽。质地次一些的普洱茶则香气低,有的夹杂着酸馊味,也有的夹杂着铁锈味,还有的夹杂着其他杂味等。
5、滋味
滋味是对普洱茶感知理解的最重要的一步,普洱茶的“味”有两个层面的含义,一个是舌面口腔的生理活动,另一个则是一种审美趣味,人们经常说的“回甜”与“回甘”,就是这两层感觉得混合,质地好的普洱茶总能给人丰富的口感。
6、茶气
普洱茶的茶气分为“外气”和“内气”,内气是以身体感知,外气则是用口鼻欣赏。普洱茶真正的迷人之处在于内气,会让人在品普洱茶时丹田手足微微生热发汗。外气则比较显露,可以让人更加直观的感受到普洱茶的气韵。
普洱茶饼价格
1、易武古茶山普洱茶价格从几百元到几万元每公斤不等;倚邦古茶山跟易武差不多;蛮砖、革登、莽枝和攸乐古茶山普洱茶价格都是几千元每公斤不等。
2、西双版纳茶区新八大茶山:勐海勐宋和景洪勐宋茶山普洱茶价格是几千元每公斤不等;南糯山、帕莎、贺开、巴达和曼糯茶山普洱茶价格都是几百元到几千元每公斤不等;布朗山茶山的普洱茶价格是从几千元到几万元不等。
3、临沧茶区的普洱茶价格从几百元到几万元每公斤不等。普洱茶区的普洱茶价格从几百元到几千元每公斤不等。
4、保山茶区的普洱茶价格是300-1000元/公斤。大理南涧茶区的普洱茶价格是200-800/每公斤。
5、普洱茶所用的茶是采摘自平均海拔2250米以上的无量山有机生态茶区,降雨丰富,山高昼夜温差大,茶园周围由于森林覆盖率高,终年云雾缭绕,空气湿度大,日照时间短,漫射光多,茶园无任何污染和农药残留。
普洱茶饼好坏鉴别方法与图解
1、看外观,普洱茶存在缺陷可以通过普洱茶饼的颜色看出来。良好仓储陈化的普洱茶饼,应该是干净、油亮、有光泽,条索清晰,失重感明显,且随着年份增加,茶饼更加油润,条索更加清晰,表面及边缘逐渐松散。
2、闻香气,除了看茶饼饼面,闻茶香也是分辨普洱茶是否存在缺陷的重要因素。邓时海教授曾经说过,“茶香”是一款茶的灵魂,好的普洱茶的茶香鲜爽自然,沁人心鼻;带来的是愉悦的感觉。
3、从香气上闻,无异味、杂味,无受潮、表里如一是优质普洱茶的重要特征。如果闻茶香的时候,普洱茶中已经带有霉味、土味等其他杂味,那么这片茶极有可能是已经出现缺陷了。
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