凤凰茶如何鉴别好坏呢
凤凰茶以金黄明亮为上，或者橙黄明亮。
香气——干香：舒缓者上，刺鼻者下（香精？），有清新的自然花香，是好茶。香气细锐不易察觉但是香感非常舒适的，是极品。
汤香：低档的，香气高飘刺激但是很快消失（香精或者是做的不好的清香型），或者香气浊（火功大的浓香）。中档，香气高长持久，馥郁宜人。但是饮茶汤时，茶汤里的香味比较弱。高档的茶汤里香气缭绕，香气细锐绵长，香感舒适，悠悠回味，泡每泡的时候都感觉不太相同，真正做到齿颊留香，香从喉底一直通到鼻腔的感受。
滋味——低档浓香单丛味厚有火味，清香的味薄貌似鲜爽但是容易苦涩。中档的浓香，味厚而醇滑，有层次感，水顺滑。回甘好。中档的清香比较爽口，回甘也不错。高档的茶都类似：汤里有香味，厚重绵滑醇和，回甘有力而不刺激，久泡不苦涩，舌底生津，舒适。有其应有的味道，比如杏仁香有杏仁的味道，而蜜兰香单丛有蜜糖味。
凤凰茶茶叶脉络如何鉴别
鬼吹灯小说共八部，前四部的脉络是胡八一三人中了红斑诅咒，而解开这个诅咒的关键东西就是——雮尘珠，最后在西藏的昆仑神宫解除诅咒。后面四部和前面故事有点不一样，主要是将孙教授（封学武，后化名孙学武），利用胡八一等人替他收集摧毁地仙的神物，并成功进入地仙村为线索写的，下面就每部的故事脉络给大家进行了整理。
八部鬼吹灯系列
第一部 精绝古城
胡八一、王胖子和雪莉杨三人组为了寻找雪莉杨失踪的父亲，组成了一个考古队，前往塔克拉玛干沙漠中的精绝古城遗址，在遗址里面就发现了鬼洞人的痕迹。然后一行人就进了鬼洞，部分人被尸香魔芋制造的幻像所迷惑，互相残杀，躲过之后，又被肉冠怪蛇追赶，好在最后误入了这个鬼洞先知的墓穴，获得了一个羊皮册，羊皮册上详细的记载了精绝国的秘密，最后也在羊皮册的指引下逃出生天。但是他们一行人的背后，却长出了一种眼球一样的红斑印记，这个就是被种了诅咒，所以接下来就是找解除诅咒的方法了，核心就是雮尘珠。
精绝古城
第二部 龙岭迷窟
本来他们不知道自己得了这个红斑诅咒的，但是由于一只在陕西出土的绣花鞋，想知道更多秘密的他们踏入了这个龙岭，之后遭遇黄河水怪、鱼骨庙、人面蜘蛛、唐代大墓以及西周墓等一系列冒险活动，最后逃出生天，并发现身上的眼球形印记。为了了解二人背上的印记，认识了孙教授，因为听闻了孙教授和陈瞎子的指导，知道了这个雮尘珠在云南的献王墓里面，只要找到雮尘珠就能解除诅咒，之后就准备往云南出发。
龙岭迷窟
第三部 云南虫谷
在云南虫谷的冒险最为刺激，有地下暗河，经过蛪虫，蟒蛇、刀齿蝰鱼的生死考验，又经历了榕树上二战时期的美军运输机实践、水底女尸、水蜘蛛、超大蟾蜍、霍氏不死虫、痋人的攻击，克服重重困难后找到献王墓（凌云宫），进入水下幕后，找到三口妖棺及真正的献王墓棺木，最终得到雮尘珠，胡八一砍下了献王人头，破坏掉了青龙顿笔后，尸洞被消解，最后三人安全出来。然后他们一行人根据雮尘珠的线索和黑色指环，得出要解除诅咒还要去藏地的魔国。引出了第四部《昆仑神宫》。
云南虫谷
第四部 昆仑神宫
到了西藏，还没进昆仑神宫，就遇到了香港富商明叔（湘西背尸门传人），在他的指引下，前往昆仑山古格王国遗址，找到九层妖塔、冰川水晶尸、魔国遗址、恶罗海城，最后在祭祀潭里面开启了仪式，把凤凰丹放入血池，关闭虚数空间，将通往鬼洞的通道截断，成功解除诅咒，胡八一一行人身上的诅咒也就顺利消失。胡八一也金盆洗手，摘掉摸金符，和雪莉杨去了美国。
昆仑神宫
第五部 黄皮子坟
这部与整部小说的关联其实并不大，主要讲述了二十年前，胡八一和王凯旋当年在大兴安岭插队的回忆，通过百眼窟找到了日军神秘的地下工事，见到了鲜卑巫女、肉虱，后面还有丁思甜以及老羊皮等等虽然均死去了，但也是有血有肉的一部小说。
黄皮子坟
第六部 南海归墟
这部是另外一个故事的开端，陈教授设计让胡八一、王凯旋、大金牙去南海寻找秦王照骨镜。考古队在获得海妖占卜图后，经历了大海蛇、“阴火烧海”等奇异事件，进入了海洞深处归墟遗址和沉船，拿到秦王照骨镜与翡翠宝衣，再通过恨天国最后遗民——古猜，找到恨天国遗址。在绝境时战胜鲛姥，坐着荫沉木（从海底通向月宫的枧木）安全出来。但在此地，阮黑的女徒弟多玲却中了尸降，陈教授透露，只有湘西瓶山的元代僵尸口中的千年尸丹才能救活，引出第七部《怒晴湘西》。
南海归墟
第七部 怒晴湘西
胡八一想去湘西寻找千年尸丹就多玲的性命，向曾去过湘西的陈瞎子打探消息。陈瞎子知道雪莉杨是搬山道人鹧鸪哨的后人，所以就给他们讲了瓶山墓的故事。同样是回忆，但怒晴湘西的故事不是写胡八一的，而是写陈玉楼和鹧鸪哨的故事，卸岭盗魁陈玉楼伙同军阀罗老歪，合伙盗取湘西瓶山元将之墓，墓中机关太多，几次都未能得手，而且手下死伤惨重。
怒晴湘西
这个时候陈玉楼联络搬山道人鹧鸪哨，并告知鹧鸪哨瓶山墓里有千年丹丸。鹧鸪哨一生就为找雮尘珠，所以不会放过这个线索，最带上怒晴鸡杀蜈蚣王，斗尸王，砍蝎子王，找寻雮尘珠的下落在西夏黑水城，千年丹丸被鹧鸪哨拿来救人，后面鹧鸪哨去了黑水城，陈玉楼去云南献王墓丢掉了双眼。
怒晴湘西
听闻陈瞎子的叙述后，胡八一等人在天津发现孙学武孙教授的可疑踪迹，找到相关证据后，发现从南海归墟中得到的秦王照骨镜，被孙教授私藏了，没有交给国家。铁三角质问孙教授，但是孙学武解释说，观山太保盗墓无数，藏在了地仙村，只有秦王照骨镜能找到地仙村，救回多玲的最后希望就在这里了，所以故事就引出了第八部《巫峡棺山》。
怒晴湘西
第八部 巫峡棺山
胡八一一行人来到巫山，经过清溪镇，来到了棺材峡，穿过乌羊王的陵墓，在巴山猿猴的带路下，找到了地仙村古墓。但是这是孙教授的表现很反常，让大家对孙教授起了戒心，所以在孙教授得到地仙村地图的瓷片后，说出了地仙村的秘密。原来孙教授姓封，是观山太保的后代，观山太保中有一位封师古，善于窥探天机，后拉着家族一起修建地仙村以求仙问道。而孙教授一脉反对这事，其所做的就是想捣毁地仙村，但孙教授自己无法到达地仙村，所以指引胡八一去献王墓、南海归虚、地仙村，而孙教授早已变成行尸走肉。
巫峡棺山
最后九死惊灵甲快要显现，胡八一拿出乌木龙符，释放出海气，消灭了尸藓，走出巫峡棺山。而孙教授最后与巴山猿猴留在山间，众人也并未得到尸丹，多玲最终 死去。虽然整部《鬼吹灯》系列已经完结，但这八部小说里的一些故事疑点（起源及秘密），都还没有完整的交代清楚，当然要完善这些故事细节，于是就引出了第九本《牧野诡事》。
凤凰单丛茶如何鉴别价位
1、看干茶
鉴别凤凰单丛茶的第一步，就是要看看干茶的条索、色泽、整碎、净度。
高品质的凤凰单丛茶，干茶：条索紧细、圆直、匀齐、重实。
从色泽有润枯、鲜暗、匀杂方面去判断茶叶的香气高低；油润的鲜明茶叶，才可以代表香气是纯正、青高的；
从干茶色泽可以判断花香、品种韵为；一般黄褐色多为花香是比较明显的；
净度的话主要是看茶叶的里面有没有含有枝梗、枝末，还有其他的杂质，其中没有任何杂碎、茶枝茶梗的茶叶为上品。
2、闻茶香
大家都知道凤凰单丛茶是以花香多而著称的，一般独有的品种香在闻香味的时候是非常明显的，不过大家可以通过香气的高低、持久去判断茶叶的好坏；
好品质的凤凰单丛茶，是高锐、清高、嫖杨的；并且还需要看茶汤的香气，一般需要冲泡2-4次后，凤凰单丛茶才会显露出香味，香气一定要热闻、冷闻，反复去对比。
3、观汤色
冲泡后，汤色要求是金黄明亮的，火候比较轻的话汤色浅黄，足火的是橙黄色的；茶叶做青过度、杀青不足都会导致茶汤颜色偏暗、浑浊、
好品质的凤凰单丛茶，茶汤清澈透明，并且杯子边缘有明显的金圈，越好品质的茶汤，金圈越明显。
4、尝滋味
嘴巴是最直接品尝凤凰单丛茶的方法，滋味的浓淡、醇爽、回甘，都是直接影响茶叶品质的主要原因。
茶汤品尝方法很简单，就是把茶汤啜入口中，使空气将茶汤带入口中,让口腔上部能接触到雾状茶汤,再以舌头不断振动，让茶汤与口中舌部位感觉官能(舌尖辨甜味、舌两侧辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)连续接触，以鉴定其滋味。
凤凰单丛茶的口感浓醇鲜爽、回甘强，山韵味明显，是最佳档次；如果茶汤表现有独特的苦涩感，山韵味不明显的话，那么代表茶叶品质是比较次的。
5、辨叶底
把冲泡后的凤凰单丛茶，叶底直接到在白色磁盘上，这样可以很好的去看清楚原料的老嫩、做青程度，还有杀青、干燥等过程做法是否合格。
好品质的凤凰单丛茶，叶底柔软、明亮，有韧性，并且还有明显的“绿叶红镶边”，实际上是指叶脉浅黄、叶的中央浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上，关键在于是否分布均匀，红的程度恰到好处。
只需要掌握上面的五个辨别要点，就可以轻松购买到上等品质好茶哦。
凤凰茶怎么鉴别真假
凤凰自行车以质量过硬著称，有些厂家看凤凰自行车销路好生产冒牌凤凰自行车，如何鉴别呢？
首先看做工，正品车在焊接抛光上光亮整洁，整车也比较重，假的偷工减料，油漆喷涂不均匀，车子轻，二是看轮胎由于凤凰拼音，假的会使用小车生产轮胎，三是钢圈上有凤凰字样，假的一般没有，四是价格，正品的贵，假的要便宜。
凤凰单丛茶的鉴别方法
凤凰单丛茶的挑选方法
1、看干茶
这是鉴别凤凰单丛的第一步，包括条索、色泽、整碎、净度四个要素。
单丛干茶以条索紧细、圆直、匀齐、重实为好，从外形紧结程度可判断高山、低山、嫩采、熟采、老采及四季茶叶。
从色泽有润枯、鲜暗、匀杂可判断茶叶的香气高低。油润、鲜明茶叶一般香气较纯正清高,而枯暗茶叶香气低沉、味杂。凡是色泽枯暗的，多由于茶青粗老，做青过度，杀青不及时，干燥火温太低或太高等原因所致。
从色泽颜色可判断花香和品种韵香。一般黄褐色多为花香较明显,而黑褐色多为品种香和韵香明显。
净度主要看茶叶中是否含梗、末或者其它非茶类的杂质，以无梗、末和杂质的为好。从整碎、净度可判断茶汤滋味醇爽与否。
2、闻茶香
凤凰单丛茶是以花香型著称，是品种香和发酵香的综合表现。品种香(丛味)在嗅香气一般都有明显表现，而发酵香是以花香表现。花香的高低、持久可判断茶叶制程是否完善。花香的高锐,清高,漂扬,纯杂,可判断在做青吐香阶段掌握时间是否恰当。
单丛茶开汤审评香气，要泡2~4次。因为有的单丛茶到第三泡时香才显露，有的到了第三泡香就不明显了。香气要热闻，也要温闻、冷闻，反复比较。
如何选购凤凰单丛茶
好的单丛茶，茶香是“幽香”的，品质一般的单丛茶，则是“飘香”的，更差的则是香味不明，显得浑浊。所谓的“幽香”，是指茶香嗅进鼻腔之后是向腹部冲的，是向下的。而飘香则是只涌进鼻腔，是向上的。
凤凰单丛茶越是好，茶汤的香味越不浓烈，而是幽香持久，品质一般的茶香则要浓烈许多。
3、观汤色
汤色要求金黄明亮，火候轻的汤色浅黄，足火的转橙黄。做青过度或杀青不足的汤色也会偏暗、混浊。杯底焦末是杀青锅温太高或杀青过度所致。
好的单丛茶，茶汤清澈透明，在强光下可以看到杯沿有很明显的金圈，一般来说茶越是好，金圈越是明显。
如何选购凤凰单丛茶
4、尝滋味
品尝凤凰单丛滋味是判断高低山茶、古树茶、茶园茶最直接的方法。滋味的浓淡、醇爽、回甘，与茶树产地、鲜叶采制、加工、气候等因素密切相关。
审评单丛茶滋味方法是：将茶汤啜入口中，使空气将茶汤带入口中,让口腔上部能接触到雾状茶汤,再以舌头不断振动，让茶汤与口中舌部位感觉官能(舌尖辨甜味、舌两侧辨咸酸、舌背辨酸味、舌根舌心辨苦味)连续接触，以鉴定其滋味。
凤凰单丛若口感浓醇鲜爽、回甘强，山韵味明显，是最佳档次；口腔若齿颊留香，有山韵味，次之；舌头若有苦涩感最次。单丛茶精制茶大部分有共同特征“兰香桂味”。
如何选购凤凰单丛茶
通常，秋季是制作高香型凤凰单丛茶自然花香显露的最佳时节。但是，秋茶的滋味较于春茶的浓醇度略逊，回甘较短。春季有利于制作条索紧卷，浓醇回甘的品质。
凤凰单丛茶生长在高山环境之中使得茶树鲜叶内含氨基酸积累比例较高,且具有跟多雾地域藓苔近似的苔味,其滋味特征有隽永幽远之感。
5、辨叶底
将叶底倒入盛清水的白瓷盘中，可看清原料的老嫩、做青程度以及杀青、干燥等过程是否适当。
好的单丛，因为高山及嫩叶制茶的原因，叶底柔软明亮有韧性。理想的叶底是软、亮、匀，“绿叶红镶边”。实际上是指叶脉浅黄、叶的中央浅黄绿、叶缘红边现。红点也不都在边缘、也有在叶面上，关键在于是否分布均匀，红的程度恰到好处。
如何选购凤凰单丛茶
从叶底的柔软度可判断鲜叶采摘的老嫩，高山或低山茶园。叶底的油亮度可判断鲜叶晒青程度、鲜叶品种的品质。叶底红度的颜色、匀整度可判断做青是否完善，杀青是否恰当。从而综合判断整个制程工艺存在的缺失，也可从叶底形态补充判断整体质量。
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