不同等级抹茶的品质特征
1.颜色：抹茶因为覆盖蒸青，呈深绿或者墨绿，绿茶粉为草绿。
2.味道：抹茶因为采用进口树种，所以不涩少苦，绿茶粉略苦涩。
3.香味：抹茶因为树种，栽培，加工的特点，所以呈海苔、粽叶香气，绿茶粉为青草香。
4.细度：抹茶细度达200目以上（2微米），涂在手背上可以全部进入毛孔，一颗不剩。绿茶粉100---300目左右。
优质抹茶和劣质抹茶的区别
熊猫椰椰冰汤圆里的绿色粉是抹茶粉。优质抹茶粉的味道清香而无重苦,假抹茶粉和劣质抹茶粉则有明显的苦涩味道等等的。
假抹茶和真抹茶
抹茶的原味是蒸青绿茶，如天然石磨成微粉状制成.叶绿的抹茶价值越高（抹茶的绿茶为春茶一般都是采摘前20天最嫩。奶茶店的抹茶并不是真正的抹茶，而是一种抹茶粉，它主要是以低价的茶叶而制成，并且加一定的香精，所以它的味道就特别的香，其实并不利于健康他
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