怎么去识别一款茶的真假
06年是昆明茶厂复产的第一年，所以说，唯一在整个7581序列里面，只有06年出的这个白纸带油印。这是老料新工的一个工艺。使用98年的原料，版面有很多的油印。因为它是老料，又攒放了八年才进行蒸压。蒸压完之后，这个茶叶上面就会有很多茶油、果胶质析出。包装后，时间长了就把这纸浸润了，就会有油印在上面。
里面其实比外面的油印还要明显。说明这个茶放置了很长时间，是从里面透到外面的。从这方面可以辨别一个茶叶的真伪。
7581这款茶，本身这个唛号就是熟茶的第一个唛号。有熟茶以后出的第一款制式茶。熟茶的工艺是73年才发酵完成的，也是昆明茶厂最先开始做得一款成功的熟茶。最早的一款熟茶叫枣香厚砖。因为那时发酵的工艺还不是特别的成熟，做出来的砖会比较厚。后来，才出现薄版的这种砖。
7581有一个特点，背钉砖。它是在钢模里面压出来的。
怎么辨别茶真的假的
技巧一：颜色鲜亮或怪异。颜色特别鲜亮、鲜艳、怪异的壶，基本不用看！这样的壶基本是化工料的，自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色。

技巧二：拿到手里后没有分量（薄胎除外）。假料，薄胎壶比较轻的，易碰坏，拿在手里没有分量感的不看！真正紫砂壶体重，一般一个紫砂壶需要约半斤泥料。

技巧三：未泡养壶表水色好的要注意。壶表面浆厚，看壶的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥壶”不要，因为透气性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壶应注重“砂”感。 二种情况是泥料里含有化料，炼泥的时候加入了“芒粉”，做成的壶水色好看，壶颜色均匀。

技巧四：颗粒不清析、横断面无气孔。看壶的原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析（需要用20－30倍放大镜看）。

技巧五：无杂质、过分匀净。原矿壶是有杂质的，而且杂质还不少，这些杂质不光是铁质。杂质通常表现为黑色颗粒，在壶表分布不均匀，所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的，看上去过分干净和均匀的壶需要小心。

首先，安装工艺。在外形上，从壶的侧面看，壶口、壶嘴和壶把的上端面应该平齐；从上面看，壶嘴壶把应该在同一条直线上，不应有歪斜，且居于壶身的中间。口、盖端面应该平整无起伏，配合应该严密，没有砂纸或锉刀打磨的痕迹。

其次，壶身镶接。通身不应该有裂纹和剥落，如有则是次品，价格最少要短三分之一。尤其注意嘴、把、滴子与壶身、壶盖镶接的地方，另外壶底、壶口沿、盖的口沿和花货的装饰物也是镶接上去的，也不应该有裂纹，有许多裂纹在壶的里面，特别要当心。剥落则可能发生在嘴、口、盖子等容易发生撞击的端面。

再次，手工精度。接头的地方应该过渡自然光滑，没有人工修补的痕迹。线条应挺拔清楚，不拖泥带水，花货的形象应尽量逼真、有质感，工具修饰的痕迹应越少越好。这里要注意的是不应该有为了配合良好而用砂纸、锉刀打磨的痕迹。

最后，烧成效果。在烧成过程中由于火力的不均匀、温度的高低可能造成颜色不均匀，有气泡，过老或过嫩等现象，这也要注意。

紫砂壶做工鉴别细节：壶盖上的“钮”，也称“的子”，其大小和形状要容易拿；
紫砂壶的胎体厚度，以厚实者为佳。以大于3mm为佳。(近代出现了一些高手做薄胎的壶）；
流(就是壶嘴)要挑出水好的壶；壶的嘴流管内要干净平滑；壶的出水孔。目前最多的是网孔的壶,独孔和球孔的壶莱坞很少了；
壶底和内壁是否处理的干净平整，有无残留的泥点和泥块，是衡量一个工手“功力”的重要标准；
三点成一线,口盖不能过于宽；
可塑性。以紫泥为例，它的液限为33.4%，塑限15.9%，指数为 17.5%，属高可塑性，可任意加工成大小各异的不同造型。制作时粘合力强，但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可单独制成，再粘到壶体上后可以加泥雕琢加工施艺；方型器皿的泥片接成型可用脂泥（多加水分即可）粘接，再进行加工。这样大的工艺容量，就为陶艺家充分表达自己的创作意图，施展工艺技巧，提供了物质保证。
收缩率。紫砂陶从泥坯成型到烧成收缩约8%左右，烧成温度范围较宽，变形率小，生坯强度大，因此茶壶的口盖能做到严丝合缝，造型轮廓线条规矩严而不致扭曲。把手可以比瓷壶的粗，不怕壶口面失圆，这样与嘴比例合度，另外可以做敞口的器皿及口面与壶身同样大的大口面茶壶。
气孔。紫砂泥本身不需要加配其它原料就能单独成陶，成品陶中有双重气孔结构，一为闭口气孔，是团聚体内部的气孔；一为开口气孔，是包裹在团聚体周围的气孔群。这就使紫砂陶具有良好的透气性。气孔微细密度高具有较强的吸附力，而施釉的陶瓷茶壶这种功能就比较欠缺。同时茶壶本身是精密合理的造型，壶口壶盖配合严密，位移公差小于 0.5mm，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。因而，就能较长时间地保持茶叶的色香味，相对地推迟了茶叶变质发馊的时间。其冷热急变性能也好，即便开水冲泡后再急入冷水中也不炸不裂。
施釉。紫砂泥土成型后不需要施釉，它平整光滑富有光泽的外形，用的时间越久，把摩的时间越长，它就会发黯然之光，这也是其它质地的陶土无法比拟的。 砂泥料练制过程紫砂页岩生成于甲泥矿层的夹层中，大多是从深达数百米甚至千米的地下矿井深处开采出来的，并且以深层矿体的质地较为优良。然而刚开采出来的紫砂泥矿体（常被称为生料），质坚如石，需经过一系列的加工处理，方可成泥（熟料），用于制作
怎么鉴别工业茶
工业茶是以机器制作的茶叶，与传统手工制作的茶叶有所不同。
工业茶的制作工艺和过程更加机械化和标准化，生产效率较高，适合大规模、快速生产。
但与传统手工茶相比，工业茶的味道和品质可能稍有差异，而且其中可能含有化学物质或其他添加剂，不太符合健康饮茶的要求。
工业茶一般用于茶包或速溶茶等制品中，因其制作过程的标准化和机械化，也更符合食品安全要求。
而传统手工制作的茶则更注重品质和口感，适合对于茶叶有更高品味和鉴赏要求的消费者。
因此，在选购茶叶时，应根据自己的需求和偏好选择合适的茶叶。
怎么判断茶是真假
茶叶有假的，判断茶叶真假方法如下：
1、从外形上看，真茶叶叶缘成锯齿状，而且锯齿是上部密而深，下部稀而浅，进到叶柄处时无锯齿。假茶的四周布满分布均匀的锯齿，或者无锯齿。抓一把茶叶放在白色的瓷盘上，摊开茶叶，细心观察，若绿茶深绿，红茶乌黑，乌龙茶乌绿，为真茶本色。若颜色杂乱而不相协调，或与茶叶本色不相一致，即有假茶之嫌。
2、真茶茶香或清远或浓烈，都是自然之气，让人觉得舒服，没有刺鼻之感；假茶气味刺鼻，浓烈，有香精味。通常先用双手捧起一把干茶嗅一下，如果茶的味道过香或有腥气、异味者，大家最好就不要买了。
3、一口茶喝进去，稍有苦味，但到喉嗓处有回甘，假茶则没有回甘的滋味，只有香精味或苦味和臭青味。
识茶需要长期的经验积累和大量样本的鉴赏，可以说无法速成。但我们可以找到一些基本规律，来增加我们的鉴别知识
怎样辨别真假国产茶
1、查询防伪码
如果是条形码就是需要你手动输入16-20位的防伪数字。如果是二维码扫一扫就行了。二维码是防伪的革新技术。
2、看溶解速度
将买回的A2奶粉用冷开水冲，如果不易溶解则说明是优质奶粉。因为假奶粉一般都会掺有大量的辅助剂，而且蛋白质脂肪含量是极少的，所以没有真奶粉的粘粘性，会迅速自动溶解并发生沉淀，显出极强的速溶性。
3、奶粉的颜色
正品a2至初奶粉是呈现天然的乳黄色，假奶粉则会显得更白一些，且光泽度会更强。而且它的粉质是非常细腻的，若是假奶粉相对来说颗粒为粗一些，在手触的时候会感觉到明显的沙沙声。
4、奶粉的口感
味道是奶粉自身的，而口感却是使用过的消费者做所评价的。国行版a2奶粉的味道很清淡好，是一股纯正的奶香味，没有腥味，也很好溶解
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