怎么鉴别普洱熟茶的优劣
熟茶温和养胃,降脂解腻,口感稳定,是很多茶友喜爱的。那么我们就一起看一下应该从哪些方面辨别熟茶?
1. 外观
高品质的普洱茶一般金毫显露,条索紧结、重实,色泽褐红、润泽。若是色泽发黑或较杂且有青张、枯暗的现象,说明工艺差或者保存不善,一般是不好的熟茶。
在紧压熟茶中,以饼茶为例,主要看条索是否清晰匀整、不缺边少角、厚薄一致、松紧适度、条索整齐紧结。
色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花,霉点的普洱熟茶为劣质品。
2. 汤色
普洱熟茶的汤色要求红浓明亮,深红色为正常。黄、橙黄或深暗,混浊不清的汤色均为劣质茶品。如汤色橙黄或深暗一般是“发酵”工艺掌握不好,发酵不好或发酵过度造成的。
3. 香气
普洱熟茶不得不提到的就是陈香味和“渥堆味”。
陈香是熟茶最基础的香气,“渥堆味”是由于普洱熟茶采用渥堆发酵的技术而产生的,这是不可避免的。
但是“渥堆味”是可以降低甚至避免一些的,且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去。优质的普洱熟茶会有樟香、药香、枣香、陈香等,好的原料和工艺使得普洱熟茶产生的香味令人愉悦。
4. 口感
优质的普洱熟茶其茶汤滋味浓醇、滑口、润喉、甘醇。反之,质量差的普洱熟茶滋味平淡,滑度低,甚至会产生“涩麻”感,在品饮时口腔明显感觉到不适。
熟茶经过发酵之后,叶底颜色呈褐色或者褐红色。好的普洱熟茶叶底碎茶少,无杂物。质量差的普洱茶,叶底不完整甚至会混杂着一些杂物。
普洱熟茶经过发酵后叶底可能会有一定程度的破碎,因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。
以上辨别熟茶的方法在一般情况下可以适用,并不是绝对的。比如有些熟茶外形看上去非常一般,甚至很难看,但是喝起来确实会让人沉醉。
所以,我们应该综合考量一款茶的好坏,而不是仅凭一点或几点就轻易下判断。
怎么辨别一款好的普洱茶
步骤/方式一
看颜色
普洱干茶看是否油润,普洱汤茶看是否通透明亮以及茶色。
生普茶色由新到老,从稍有绿底而转金黄橙黄,如琥珀色,又转橙红、朱红如宝石红甚至是老红。
熟普常见的汤色有:艳红、红亮、红浓、红褐、褐色、黑褐等。
步骤/方式二
闻香。
普洱茶一般闻干香、茶汤香、以及杯底香,一般好的普洱茶香气会呈现不浮、不腻、不高。
如果闻到的是一种新鲜清爽的香气,那基本属于新茶。
如果出现蜜香、果木香、药香,则说明茶叶存放时间比较久。
步骤/方式三
品味。
好的普洱茶是喝起来舒服的,其次会有表现出滋味醇厚,滑口,润喉,回甘,舌根生津的品质。品质好的普洱茶会有一种柔滑顺稠的感受。
怎么分辨好的普洱茶
通过外观和口感来辨别普洱茶的好坏。
首先,好的普洱茶外观比较整齐,形状规则,色泽深度均匀,表面有细腻的毫尖;而劣质普洱茶表面不整齐,没有毫尖,色泽不均匀。
其次,好的普洱茶有浓郁的香气,入口口感醇厚,协调平衡,回甘悠长;而劣质普洱茶则口感粗糙,有杂味,苦涩重口,回甘欠佳。
购买普洱茶时,最好选择有信誉的品牌或商家,购买时可以先闻一闻茶香和看一看外观,再品尝口感,多尝试几个不同的品种,可以更好地了解和比较不同茶叶的特点。
也可以参考专业的普洱茶评鉴或者在线的消费者评价来选择适合自己的普洱茶品种。
好的宫廷普洱熟茶是什么样的
特级宫廷普洱散茶熟茶应该算是好茶。首先,它的原料应该是优质品且是发酵后的熟茶,具备了口感醇厚的可能性;其次,散茶更容易彻底发酵且易于使用,所以应该归类于好茶。
宫廷普洱熟茶多少年的好
一提到宫廷许多人感觉是高大上高档次,一定是当初朝贡过皇上老头的茶。实际上茶人们都了解普洱茶熟茶是1973年研发。而皇上在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中间跨距那么大。
一提到“宫廷”许多人感觉是高大上高档次,一定是当初朝贡过皇上老头的茶。实际上茶人们都了解普洱茶熟茶是1973年研发。而“皇上”在辛亥革命以后大部分就找不到了,正中间跨距那么大,如何将会朝贡过皇上老头喝呢?
谈起“宫廷茶”许多人觉得它又紧又小,显毫還是金黄的,看上去很美,非常有皇室之风采,色香味俱全合乎大家的审美观念。因此在送礼物时,很多朋友都喜爱用“宫廷”熟茶做婚礼伴手礼,或许更是由于那样,口耳相传,“宫廷”普洱熟茶就爆火。
许多人觉得“宫廷”茶是级别非常高的的原料,还觉得“宫廷”、“一级”全是人工服务一个个捡出去的,其实不是。
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