当前位置: 茶文化 > 茶疗养生 > 功效作用 > 普洱熟茶与生茶的作用

普洱熟茶与生茶的作用

文章来源:茶文化网 时间:2024-06-19 18:37 点击52次

普洱熟茶与生茶功效上的差别


一、外观颜色大不同

生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头;熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色。

二、口感滋味大不同

生茶,口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩,但好的茶是苦能回甘,涩能生津;熟茶,浓稠水甜,滋味纯和,具有独特的陈香。

三、汤色叶底大不同

生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性,即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力和天然神韵,汤色清澈、明亮、透;而熟茶冲泡后叶底褐红、乌润,汤色红浓明亮。

四、功效作用大不同

生茶茶多酚的含量很高,白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显;熟普经过发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。

五、制作工艺大不同

生茶,鲜叶采摘后经萎凋、杀青、揉捻、晒干,即晒青毛茶,之后把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱;熟茶,晒青毛茶经人工渥堆发酵,即为熟散茶,再经过蒸、压、定型,成为熟茶紧压茶。

普洱熟茶与生茶的功效区别在哪

生普洱以及熟普洱的功效主要如下:

一、生普洱的功效与作用

1、生津止渴

生普洱具有生津止渴的功效,生普洱茶由于未经渥堆发酵的缘故,较强的刺激性,所以生普洱在饮用之后,茶汤会刺激口腔唾液腺分泌出更多的唾液出来,起到滋润口腔的作用。

2、保护口腔

生普洱具有保护口腔的功效,生普洱保留了鲜叶中天然成分,当然也包括氟元素,将生普洱的茶汤含在口中,能够起到坚固牙齿的作用,同时也能使人的口气保持清新。

二、熟普洱的功效与作用

1、生热暖腹

熟普洱具有生热暖腹的功效,熟普洱由于经过渥堆发酵的原因,茶性由原来的刺激逐渐转为温和,适当饮用能够起到良好的暖身作用,可以在一定程度上帮助人体抵御外界寒冷。

2、健胃消食

熟普洱具有健胃消食的功效,在饭后一小时饮用一杯熟普洱,能够刺激肠胃蠕动,将体内的宿便排出体外,同时带出毒素垃圾,起到缓解消化不良的作用。

普洱熟茶和生茶的好处与功效区别

生普好。

1,普洱生茶要比熟茶好,生茶茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重,在陈放过程中茶性回转化为温和,苦涩感也会逐渐消退,滋味甜润,层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激,内含物质丰富,品饮后几乎无苦涩感,但口感单一,无层次感。

2,普洱生茶的整体品质要比熟茶好,因为生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放,不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶,茶性寒凉刺激,内含物质丰富,品饮后苦涩感浓重。

普洱生茶和熟茶有什么功效与作用


结论:在于发酵程度不同。
解释原因:普洱茶是云南的特产茶叶,分为生茶和熟茶两种。
熟茶是指经过催化酶作用和微生物发酵后处理成的茶叶;生茶是指采制后,经过简单加工处理后的茶叶。
由于生茶中的酵素没有经过杀青处理,可以继续发酵,所以生茶会变得更加凉爽、回甘。
而熟茶则是通过人工强制发酵处理,其饮用口感更加醇厚,滋味也更加温和。
内容延伸:尽管普洱茶产自云南,但在全国各地都有其影响力。
普洱茶除了品尝之外还有多种功效,如帮助消化、清热解渴、减肥等。
另外,普洱茶最好存放在通风干燥的地方,不要和其他食物混放,以免影响它的口感和营养成分。

本文《普洱熟茶与生茶的作用》链接:https://www.tea-bar.com.cn/chayegongxiao-75783.html

为您推荐
茶叶品种