大麦茶鉴别真伪的方法
首先大麦茶并不是什么高科技的东西，只是电炒或者滚炒把香味炒出来而已，炒制设备或炒制工艺虽有区别，但是区别不是很大，都是把大麦的焦香味炒出来，市面上大麦茶有轻度和重度之分，字面含义，轻的就是炒的比较轻，重度的炒的糊味较大，没有好坏之分，只是看人口号是平淡还是重口味，不过轻度的价格比重度的要贵，非专业人士，回答不了这个价格问题，可能轻度的工艺复杂些。。
还有有些品牌的大麦茶可能用的原料会好些，比如蝴蝶花舍的，听他们客服说，他家的大麦茶是青海六棱大麦为原料炒的，不知道真假，不过这几次喝的都是这个牌子的大麦茶，大麦颗粒确实爆满，玻璃瓶装的，拿着货看看瓶底基本看不到有碎渣，或者麦皮这些杂质，这一点不服不行
大麦茶的挑选方法
直接冲跑或搭配玄米、罗汉果都是不错的选择。
1、直接冲泡
大麦茶可以直接冲泡，先将玻璃杯用沸水烫洗干净，接着用茶匙把4~6g大麦茶投入玻璃杯中，注入沸水，加盖焖泡10~15分钟后即可品饮，大麦茶在经过数次冲泡后可直接食用。
大麦茶真假辨别方法
伊藤园的这款大麦茶是日本产的，它是日式高温深煎烘焙的袋泡茶，因香气浓郁清新而备受喜爱。加上独立的小包装设计，保留了茶叶最原始的醇香，没有任何糖分，不会阻挡懂茶爱茶的人品尝茶的滋味，也更加有益健康。
原料上精心选用了无污染无公害生长的大麦原料，采用二次烘焙的方法使得大麦茶的味道一点都不显得焦苦苦涩，反而能够使得大麦的麦香鲜香浓郁，色泽金黄没有杂质，营养更加丰富。麦香气浓郁自然，入口醇厚鲜爽，饭后来一杯特别解腻哦！
大麦茶生的和熟的区别
生麦芽
大麦茶是由生麦芽通过炒制后制成的。在制作过程中，大麦会经历一个加热过程，这一步骤会导致大麦中的一些营养成分损失，并且生麦芽的成分也会有所改变。
因此，大麦茶并不等同于单纯的生麦芽，而是包含了炒制过程中的变化。
最终的大麦茶不仅保留了生麦芽的某些功效，如健脾和胃，还增加了独特的香气和味道。
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