蜂蜜柚子茶的做法和用量
1.先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质，
2.将柚子表皮切下，
3.将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉，
4.切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟，
5.锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下，
6.煮柚子皮的同时，剥出柚子肉，
7.柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右，
8.关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶，
9.放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好
蜂蜜柚子茶最好喝的做法
用料：柚子 1个、蜂蜜 1000克、冰糖 7大把、盐 2勺、开水 2碗
做法步骤
1、今天特意去买的红心大柚子！（也可以根据自己的喜好买白色果肉的柚子！）
2、柚子表面，用盐搓洗几遍！
3、柚子皮用削皮刀削皮!
4、把皮切成细丝！
5、在盐水中浸泡2个小时！
6、用清水冲洗干净！
7、把柚子果肉剥干净，不能有一点点的白色部分，要不然会很苦!
8、把柚子皮在开水中煮10分钟捞出，去除苦味!
9、锅里加入柚子皮，柚子果肉，冰糖！
10、加入2碗的开水！
11、大火煮开，要边煮边搅拌，要不然会糊锅!
12、继续熬！
13、煮到锅里的水慢慢的变少了。转小火继续慢慢的熬！边熬边搅拌！
14、熬到里面的水份没有了就可以关火了!
15、准备一瓶蜂蜜！（1000克）！
16、把洗干净的玻璃瓶在开水锅中煮一下消毒杀菌！把晾凉的柚子茶装进处理好的玻璃瓶里，不要装的太满，一半就可以了!(一个柚子大概可以装三~四瓶)
17、往瓶子里加入适量蜂蜜！
18、不用装的太满！
19、密封好，放在冰箱里冷藏保存!
20、喝的时候，挖两勺蜂蜜柚子茶，用温水冲开就可以喝了!
黑龙江蜂蜜柚子茶的正确做法
1.准备材料，一般柚子皮和果肉的比例为2:1
2.先用盐清洗下柚子皮上的蜡，将柚子皮用刀切下来
3.柚子皮尽量去除白色的瓤，否则会很苦的
4.柚子皮切丝，切小块，按照心情来~
5.取一碗清水，撒少许盐，然后将柚子皮浸泡在盐水中10分钟后，清水洗去盐分，沥干备用
6.浸泡的同时，取半个柚子的果肉，将其掰成小块备用
7.锅中放水烧开后，将果皮，果肉，冰糖一同放入
8.水开之后，转中火熬煮40分钟（主要看锅中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的时候，果肉果皮会沉淀于底部，这个时候就千万要注意不要糊锅。
9.稍微冷却后，加入玫瑰花瓣，搅拌均匀。在中医认为，柚子属寒性食物，所以加入温性的玫瑰花瓣，让本身体质比较凉的姑娘也能喝
10.待完全冷却后，加入蜂蜜搅拌均匀。一定要等完全冷却后哦，别告诉我你不知道蜂蜜不能遇热哦
11.柚子皮一定要煮到透明才叫煮成功。 取一个干净的广口瓶，装瓶密封保存即可
蜂蜜柚子茶的正确做法不要皮
自己做柚子茶，柚子皮就无所谓放不放的啦，自己喜欢就好，外面买的是放了的，但是同样也加了别的添加剂的啊，自己做的自己喝，适合自己口味就好。
柚子皮处理不好，放柚子茶里，柚子茶还会发苦，所以个人建议不喜欢可以不放。如果放的话一定要处理干净，先用盐搓外表，再刮干净柚子皮里面的白瓤，切成丝煮几遍，不哭了再入柚子茶。
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