发霉茶怎么鉴别
鉴别茶叶是不是发霉，可以看茶叶的颜色，如绿茶正常颜色是嫩绿或者是墨绿，红茶为红褐色，金毫显露；白茶为灰绿银白色，光泽鲜润，如果出现黑点、灰白色等类似霉点，或者色泽暗沉没有活力，则是已经发霉的茶叶。
发霉茶辨别
判断茶叶是否发霉，可通过干燥度、闻气味、看颜色、观外形三种方法辨别。
干燥度：正常茶叶干燥度较高，手捏易碎，而发霉茶黏连，湿度大。
色泽：茶叶颜色呈嫩绿、墨绿、褐色等正常色，出现灰色、黑点及成片物体则为发霉。
香气：茶叶多为清香、香气使人愉悦，发霉的茶则有霉味且刺鼻。
外观：正常茶叶外观均整、紧实，发霉的茶叶条索松散、呈棉柔感。
如何感官鉴别湿茶的质量
意思就是品鉴一款茶叶的好坏优劣。主要是感官鉴别，就是通过感官对冲泡前的茶干和冲泡后的茶汤、叶底的形状、色泽、香气、滋味等进行鉴别。
感官鉴别茶叶质量一般分为“干看”和“湿看”两个阶段，先“干看”后“湿看”。“干看”就是在冲泡前对茶叶干茶进行鉴别，而“湿看”则是在冲泡后对茶叶的茶汤和叶底进行鉴别
如何辨别霉味茶
普洱茶发霉判别，一般的判断方式
1，眼睛看，发霉的菌类常见的是黄色与白色，当然这两种颜色还有其他菌比如冠突散囊菌【俗称金花】
2，闻干茶香气，普洱茶发霉的带有刺激性，严重会有灰尘的味道，有些发腐
3，发霉的普洱茶喝起来也不舒服，轻微发霉的普洱茶喉咙敏感的，会锁喉，当然锁喉并不是都说明发霉，总之发霉的普洱茶喝了就是不顺。
想知道更多，还需要更多实战经验，一两句话说不清楚，有些人喝多了发霉茶，他们就爱那种味道，你跟他们说，还说你不懂茶，因为很多发霉茶表层处理完，看不见，照样当正常卖的，没法理论。
生霉的茶叶有何用
发霉的茶叶，做植物肥料是可以的。
霉茶什么时候采的好
发过霉的茶叶 不能食用，可以泡水浇花，用费茶叶水浇花花的长势特别好，但一定要把茶叶水凉透再用，连同茶叶一起放到花土里即可。
可以驱蚊子，把茶叶晒干，放在铁皮桶里，茶叶不要压的太紧，也不要太稀松，点火后要处于缺氧状态慢慢燃烧．能够驱蚊，但是最好的点燃时间为黄昏，如果放在地板上，最好是桶底下垫上砖，免得发生意外。
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