金丝楠茶海怎么鉴别真假
茶海需要树根和雕刻用的雕刀等辅助工具配合制作。茶海，是利用树根，经过工艺加工，适应于烹茶、品茶的工艺类家具。确切说，茶海是一种适应茶的冲饮流程，与古老的根艺家具相结合，既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。与茶海相比，薄、小者为茶盘。 因北方冬天有暖气且气候干燥，其他木种茶海易开裂，金丝楠木稳定性强，所以国木金丝楠茶海最优。
茶海纯木鉴定方法
一：专业机构鉴定：国家权威部门或相关研究机构人员利用专业仪器，对木材的外在特征，内部特性分别进行研究分析，综合相关数据来确认木材种类。主要有以下步骤：
1、取样：对木材横切面、径切面、玄切面分别切片，以便于立体观察，确保准确率。
2、检测：分别将切片在高倍显微镜下观察其组织结构、细胞排列方式、气孔及棕眼的形态等等。
3、比对：将检测结果与数据库中木材标本进行对比和数据分析，最终得出结论。类似于法医对人类DNA和指纹的比对。
通过以上三个必要程序，得出科学地、严谨的结论来确定木材种类，其最大的优势是精准；但也有一定的破坏性和局限性；比如黄花梨因其产地不同，民间将其区分为海黄和越黄，而鉴定机构无法对树种产地得出结论。
二：行业专家评审：专家是利用相对简单的手法结合丰富的经验对木材望、闻、问、切，以确定木材种类。主要是用下几点：
1、眼学：看表象，对木材颜色、纹路、棕眼、油性等特征进行识别，再用酒精擦拭等辅助手段看表面变化，从而形成基本的认知。
2、手学：掂分量，判断其是否沉水，再利用工具或直接以手指甲在木材表面压、划，判断其密度和硬度。
3、嗅觉：闻味道， 种类不同或相类相同但产地不同的木材都有其特殊气味，如同标志性的符号，是专家鉴别的重要依据。
老树茶的鉴别方法
闻干茶香。
香气有强弱，香型的区别，台地茶与古树茶的香在强烈度、深沉度上有明显区别，老树茶闻之有沁人心脾的感觉，台地茶则是飘忽、轻浮的感觉。
四、看茶叶的汤色。
普洱茶的汤色丰富多样，黄亮透明，浅黄、金黄、深黄，还有熟茶的红艳、红亮、红浓、红褐、褐色等，但是好茶的汤色都是有共性的，都应该是通透油亮、清澈而厚重，令人赏心悦目的，而不好的茶汤则是模糊暗哑，浑浊而稀薄，令人恶心难看的。
古树弯弓茶如何鉴别
弯弓和冰岛的区别是弯弓有苦涩的味道，冰岛喝起来爽口。汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。是古树茶以其独特的茶质及特殊的香气独自成韵。
弯弓茶的介绍
弯弓古树生长在1800米以上的海拔，那里四季如春，高山雨水充沛，高海拔荒山野岭，终年人烟稀少，少了世俗喧哇，原始森林古树，自由旷野粗放，最大限度保证了弯弓古树原生态有机品质。
带有独特原始的森林气息，早春气息强烈。汤水厚实饱满，香柔体现较佳，喉韵绵长持久，稳定性很好。弯弓古树茶因为树龄极大，还体现出一种不可替代的醇和度，这种醇无比舒爽，堪称古树茶中的佼佼者。
古树茶的水气怎么鉴别
天旱的茶叶好，香气扑鼻。干旱会影响茶的产量，但会提高茶的质量。 雨水偏少的春茶，常被称为“天旱茶”，但要弄清楚一个概念，天旱茶不代表茶质量欠佳，相反，茶叶生长缓慢、茶叶含水量减少，茶叶所吸收的养份更多，内涵物质更容易收拢，浸泡时也更容易浸出，陈化后普洱茶的质量也会比较好。
雨水多的茶叶不好，水气重，滋味寡淡，少了一种浓郁的香韵。
古树茶落水洞鉴别方法
易武落水洞村古树茶的特点
落水洞古树茶品质极佳，尤其是春茶，其外形呈黑灰色，白毫显露，冲泡以后汤色金黄透亮，口感甜润，蜜香馥郁，这一点在易武茶中落水洞显得尤其突出，韵味无穷，汤质醇厚，滋味甘淳鲜润。
汤水的质地粘稠饱满、持续性和稳定性好，富有韧性，原始蜜香，透出山野的芬芳。
喉韵舒爽持久，茶底叶面整齐肥嫩、活性度较高，后期的存储价值也就高。
和易武茶一般的古树茶的香气相对比，落水洞的茶香显得更浓、更沉。有沉香的茶品有高海拔、高内质。也唯有高内质的古树才能体现出茶山的地域性风貌特征。
综上所述，落水洞普洱茶之所以品质出众，原因主要有两方面：一是独特而优渥的生态环境；二落水洞村民对茶树合理的管理和保护，以及严谨而精湛的制茶工艺。
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