大麦茶属于一种流传广泛的清凉饮品，其发展历史极为悠久，而且制作方法极为简单，就是将大麦通过炒制、煮沸而成的，那么大麦茶的作用是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
大麦茶的作用
1.美容养颜
定期品饮大麦茶可以起到美容养颜的作用，因为大麦茶内含丰富的特殊物质，这些物质进入人体内，可以降低紫外线对皮肤的危害，有利于皮肤处于白皙、细嫩的状态，而且部分物质还可以清除人体多余的自由基，延缓衰老。
2.抑制癌变
大麦茶内含能够抑制癌变的特殊物质，这种物质就是P-香豆酸和槲皮素，其中槲皮素具有降血压的好处，这两种物质进入人体后，可以消除过剩的活性氧， 并降低人们患病的可能性，故而能够预防各种癌症，不过具体生效的成分，暂时未知。
3.健脾消食
定期品饮大麦茶可以起到健脾消食的作用，据悉大麦茶内含丰富的营养物质，再加上其味甘，素有调理胃部的作用，既可以促使胃部蠕动加快，也可以促进胃酸等消化液的分泌，加快消化效率，提高胃部功能，避免因消化不良而出现腹泻的情况。
喝大麦茶牢记禁忌
大麦茶几乎适合所有人品饮，但哺乳期女性以及因积食或者湿热而出现的腹胀群体不宜品饮，因为大麦茶内有能够抑制催乳素分泌的物质，即定期品饮大麦茶，有利于断奶，但如果是正处于哺乳期或者孕期的女性品饮，就会对身体产生极大的影响。
除此之外大麦茶不适合喝牛奶一起品饮，因为大麦茶内的糖类物质，会和牛奶中的蛋白质发生反应，产生糖基化终产物，这种物质对身体危害巨大，不过两者反应的前提为高温，但为了自身身体健康，即便是常温的大麦茶也不宜喝牛奶品饮。
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