雀舌新茶好喝还是老茶好喝
1、看色泽
雀舌的新茶色泽比较清新，多为嫩绿或者墨绿色，而且茶叶的叶片上不能有斑点存，如果发现雀舌色泽暗绿，而且茶叶表面有斑点或者茶叶中夹有黄片，都说明这种茶叶质量不好或陈旧。
2、看外形
质量好的雀舌外形与雀舌相似，而且叶片紧结，条直，如果发现雀舌的外形不完整，而且有茶梗茶籽，就说明它的质量不好，是下等的金坛雀舌。
3、闻香气
新鲜的质量好的雀舌香气格外明显而且淡雅，如果发现茶叶茶香很淡或者有刺鼻的气味，则说明这种茶叶质量不好，是雀舌中的下等品，不适合购买和饮用。
雀舌新茶好还是旧茶好呢
新茶和陈茶的区别主要看外观、茶汤、叶底、含水量四部分，新茶外观鲜明、自然、有光泽，而陈茶色泽发暗、无光泽；茶汤上，新茶茶汤明亮通透，滋味爽口，陈茶香气清淡，沉闷；叶底上，新茶鲜活、嫩匀，陈茶黄暗、无活力；最后，新茶干燥度较高，之地轻脆，陈茶湿软而重。雀舌新茶比陈茶香气更加浓郁，因为雀舌茶是以嫩芽焙制的上等芽茶。雀舌的主要特点，果香味浓厚，汤色橙黄澈亮，茶汤入口顺滑，随着冲泡的次数的不同茶汤各有不同的层次，回喉浓厚
单丛怎么辨别新茶还是老茶
凤凰单丛产量不高，很少有人会故意存着不喝，基本都是当年茶当年喝掉，从卖方角度来讲，好的单丛基本当年都被抢光了，茶商也没有必要去刻意存茶。所以，如果有人推荐老茶一定要留个心眼，最多喝隔年陈的。
雀舌茶是新茶好还是陈茶好
雀舌本来就是绿茶，泡出来是绿色不是很正常吗？泡出来略带黄色那种是陈茶，新茶肯定是绿色的。
雀舌是秋茶还是春茶
湖北宣恩县椒园镇土皇坪村初一学生刘爽不用上网课，一大早便被妈妈拽进了春茶园帮忙采茶。只听妈妈在一旁唠叨：“茶叶、茶叶，及时采了就是茶，不及时采就是树叶子。前几天村里的茶厂已开始加工春茶了，所以不用担心采摘的茶叶卖不掉，你能帮忙多采一点，家里就会多些收入……”
近25万亩茶叶，是2019年脱贫摘帽的宣恩县巩固精准扶贫成果的重要支撑。近期，随着全县春茶陆续开采，当地全面为茶叶复工复产提供保障和服务，确保茶叶应采尽采、应收尽收，保障春茶安全、及时上市销售。
“芷药坪、长堰沟等村种植的是乌牛早茶，2月中旬就已进入采摘期，但因为加工厂的负责人被隔离在浙江回不来，我们多方协调办理通行证，终于在2月23日复工了第一家春茶加工企业。”宣恩县万寨乡乡长张艳丽说，“我们采取干部分村组、分地块组织茶农采摘，指定专人上门收购等方式，在严密疫情防控措施的基础上，让制茶设备运转起来了。”
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