藤茶优劣鉴别
藤茶辨别可以从形状、颜色、汤色、口感区分。
看形状：叶子较小，叶片薄，叶边缘呈细小的锯齿状，节间处长有卷须，似龙须状者为佳。
看颜色：白点均匀，颜色统一，无色泽发黑的腐叶为佳，反之为次。
观汤色：汤色是深黄色，无其他杂质为佳，而劣质者汤色暗沉。
品口感：正常藤茶先苦后甜，回甘明显，清香显著，劣质茶苦涩明显，无回甘。
野生藤茶鉴别方法
1、看茶叶有无明显变色
茶叶都有自己半身的特色，比如绿茶翠绿，黑茶色泽暗沉乌黑，从外形颜色上我们就可以稍加判断。就拿铁观音来说吧，清香型铁观音泡出来应该是清汤绿叶，但如果泡出了深色甚至发红的茶汤，叶子也变得暗褐，就可以说明它已经变质了；因此，看茶叶有无明显变色，就可以判断一款茶叶是否在其保质期内了。
2、闻一闻看有无出现异味、杂味
茶叶是非常容易吸味的，所以在保存的时候就要注意放在干净无味的环境中。在喝茶之前先闻闻味道，如果出现了很明显的异味，比如油腥味等等，最好就别喝了。但是这种方法判断的不会那么准确，因为只有明显变质了味道才会比较大，如果只是轻微串味的，很多不经常喝茶的茶友们是闻不出来的。但其实串味的茶也变质了，建议不要喝！
3、是否发软霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
藤茶好坏的鉴别方法
1、看白霜
现在大众所熟知的分辨藤茶品质的方法就是看藤茶表面上的白霜，这一层白霜就是藤茶当中的黄酮，具有很高的营养价值。质量好的藤茶白霜是非常干净的，远看就是白晃晃的，跟刚下的雪一样。茶叶上面都有着白色的斑点，大小差不多，而且叶片的形状也是差不多的，这都是藤茶的嫩芽，喝起来效果是最好的。但是我们买的时候也要注意，一些不良商贩通过一些不正当的手段来制作假的白霜，比如用添加剂还有石灰粉的，这些手段都是会危害身体健康的。里面的细菌会通过茶水大量进入身体，这些细菌会进入胃部然后大量滋生，最后对于身体内部器官造成危害。所以买茶的时候要千万看清楚了，不要买那些过于便宜的茶，很容易买到假货对身体不好。
2、闻气 察色
品味不合格的藤茶闻起来会有一种带腐朽的味道，这说明这茶做的时候就有问题，而且储存方法也不对。正品藤茶泡水之后茶汤的颜色一般是橙黄色的，清澈明亮，十分好看，而且几乎没有什么杂质。但是假货藤茶泡水后茶汤的颜色整体偏暗，里面杂质较多，看起来就让人不敢下口。正宗藤茶入口时微涩，但是苦涩的感觉很快就会被来自喉咙深处的甘甜味所取代，而且回甘绵长，心里头都是甜滋滋的。但是假货藤茶并不是这样，入口涩而且很苦，之后的回甘也很淡，几乎感觉不出来。
3、注意观察叶底
叶底是非常能体现藤茶真假的要素，正品的藤茶叶底都是薄而且嫩的，上面的白霜也是非常漂亮的，不仅嫩叶的叶底是这样，连老叶也是如此。而且在冲泡之后叶底依然有茶香，不会因为冲泡而很快的失去香味。
280元藤茶怎么辨别
1、看白霜
现在大众所熟知的分辨藤茶品质的方法就是看藤茶表面上的白霜，这一层白霜就是藤茶当中的黄酮，具有很高的营养价值。质量好的藤茶白霜是非常干净的，远看就是白晃晃的，跟刚下的雪一样。茶叶上面都有着白色的斑点，大小差不多，而且叶片的形状也是差不多的，这都是藤茶的嫩芽，喝起来效果是最好的。但是我们买的时候也要注意，一些不良商贩通过一些不正当的手段来制作假的白霜，比如用添加剂还有石灰粉的，这些手段都是会危害身体健康的。里面的细菌会通过茶水大量进入身体，这些细菌会进入胃部然后大量滋生，最后对于身体内部器官造成危害。所以买茶的时候要千万看清楚了，不要买那些过于便宜的茶，很容易买到假货对身体不好。
2、闻气 察色
品味不合格的藤茶闻起来会有一种带腐朽的味道，这说明这茶做的时候就有问题，而且储存方法也不对。正品藤茶泡水之后茶汤的颜色一般是橙黄色的，清澈明亮，十分好看，而且几乎没有什么杂质。但是假货藤茶泡水后茶汤的颜色整体偏暗，里面杂质较多，看起来就让人不敢下口。正宗藤茶入口时微涩，但是苦涩的感觉很快就会被来自喉咙深处的甘甜味所取代，而且回甘绵长，心里头都是甜滋滋的。但是假货藤茶并不是这样，入口涩而且很苦，之后的回甘也很淡，几乎感觉不出来。
3、注意观察叶底
叶底是非常能体现藤茶真假的要素，正品的藤茶叶底都是薄而且嫩的，上面的白霜也是非常漂亮的，不仅嫩叶的叶底是这样，连老叶也是如此。而且在冲泡之后叶底依然有茶香，不会因为冲泡而很快的失去香味。
藤茶都有哪种
藤茶是一种由藤本植物制作出来的茶饮，不属于六大茶类，其学名为显齿蛇葡萄，主要产自湖北省恩施来凤县，名字由茶圣陆羽所起，外形像葡萄藤，以制茶方式制作，可以冲泡或煮水喝，口感先苦后甜
藤茶又可以称为茅岩莓茶、土家莓茶、龙须茶等等，是由藤本植物制作出来的茶饮
苦荞茶是碱性的，酸性体质的人能喝。
苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。
而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面含量最高。
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