肉桂茶好坏最明显的差别
福建武夷肉桂属高香品种,其味浓郁,回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。
特级肉桂:
条索--肥壮紧结,沉重
色泽--油润、砂绿明、红点明显
整碎--匀整
净度--洁净
香气--浓郁持久,似有乳香或蜜桃香、桂皮香
滋味--醇厚鲜爽、岩韵明显
汤色--金黄清澈明亮
叶底--肥厚柔亮、匀齐、红边明显
一级肉桂则有所差异,但其香气则清高幽长。
肉桂茶如何判断好坏
同级别的肉桂和大红袍,一定是肉桂价格高。
肉桂是武夷岩茶所有种类中同级别对比最贵的。肉桂茶和大红袍没有好坏之分,都是各有各的功效各有各的好处,因人而异,选择的茶叶也不一样。
怎么区分肉桂茶的好坏
正品的桂皮:外表呈灰棕色,稍粗糙,有不规则细皱纹和突起物,内表面红棕色、平滑,有细纹路,划之显油痕,断面外层棕色,内层红棕色而油润,近外层有一条淡黄棕色环纹。气香浓烈,味甜、辣。
伪品的桂皮:外表呈灰褐色或灰棕色,略粗糙,可见灰白色斑纹和不规则细纹理。内表面红棕色,平滑。气微香,味辛辣。
怎么判定肉桂茶好坏图片
红茶肉桂的好坏可以从以下几个方面进行区分:
外形:优质红茶肉桂外形条索紧结、匀整,色泽乌润,茶毫显露。而劣质红茶肉桂外形不匀整,色泽发暗,茶毫较少。
香气:优质红茶肉桂香气浓郁持久,花香明显,带有明显的桂皮香和果香。而劣质红茶肉桂香气不纯,带有异味或者杂味。
汤色:优质红茶肉桂冲泡后汤色红亮,清澈透明,而劣质红茶肉桂汤色发暗,不够明亮。
滋味:优质红茶肉桂滋味醇厚甘爽,回甘快,口感舒适。而劣质红茶肉桂滋味苦涩,口感不佳。
叶底:优质红茶肉桂叶底鲜活,匀整,而劣质红茶肉桂叶底不匀整,色泽发暗。
此外,还可以从茶叶的来源和制作工艺等方面进行区分。例如,来自武夷山的红茶肉桂品质较高,因为那里的气候条件适宜茶叶生长;制作工艺方面,传统的发酵工艺和手工制作的红茶肉桂品质更优。
总之,在挑选红茶肉桂时,应该从多个方面进行综合考虑,以选择品质优良的红茶肉桂。
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